Đây là món gà nướng rất phổ biến tại các nước như Ấn Độ, Malaysia... với đặc trưng là thịt gà được ướp kỹ trong tủ lạnh cùng các gia vị đặc biệt như cà ri, sữa chua…

	Thử làm món Tandoori Chicken trứ danh của Ấn Độ

Món gà thấm vị và mềm sau khi hoàn tất khiến bữa ăn nhà bạn nhiều sắc màu như một bàn tiệc thịnh soạn.

Thử làm món Tandoori Chicken trứ danh của Ấn Độ 1

Nguyên liệu cần có::

- Thịt gà: 3 ức gà

- Gia vị nêm: ½ (một phần hai) muỗng bột ớt , ½ (một phần hai) muỗng bột cà ri, ½ (một phần hai) muỗng bột ngò, hạt ngò rí ( hoặc thay bằng rễ ngò rí nếu không có hạt), hạt mustard, hạt fennel, 1 chén sữa chua, gừng, tỏi, hành tây

Thử làm món Tandoori Chicken trứ danh của Ấn Độ 2

- Rau: cà rốt, nấm, cà chua, đậu bắp, bông cải 

Hướng dẫn cách làm::

Thử làm món Tandoori Chicken trứ danh của Ấn Độ 3
Ức gà rửa thật sạch, cắt lát mỏng. Tỏi, gừng đập nhuyễn, hành tây thái lát, cà chua thái nhuyễn. Rau củ rửa thật sạch, thái miếng vừa ăn.

Thử làm món Tandoori Chicken trứ danh của Ấn Độ

Thử làm món Tandoori Chicken trứ danh của Ấn Độ
Cho dầu vào chảo

Thử làm món Tandoori Chicken trứ danh của Ấn Độ
Đợi dầu nóng, cho tỏi, gừng, hành tây vào xào đến khi hành tây chuyển sang màu vàng thì cho các loại gia vị nêm vào xào chung (trừ sữa chua)

Thử làm món Tandoori Chicken trứ danh của Ấn Độ
Cho cà chua vào xào trong vòng 5 phút rồi tắt lửa

Thử làm món Tandoori Chicken trứ danh của Ấn Độ
Cho toàn bộ hỗn hợp vào máy xay sinh tố với sữa chua xay nhuyễn.

Thử làm món Tandoori Chicken trứ danh của Ấn Độ
Trút vào thịt gà để ướp cho vừa ăn

Thử làm món Tandoori Chicken trứ danh của Ấn Độ
Cất thịt trong tủ lạnh 20 phút cho thấm gia vị

Thử làm món Tandoori Chicken trứ danh của Ấn Độ
chuẩn bị sẵn khay nướng, lót giấy nến phía dưới khay, xếp rau củ xung quanh và cho thịt gà vào xiên... Cắt bơ để lên trên mặt rau củ và thịt gà để rau và thịt không bị khô trong quá trình nướng... Có thể cho Italian herb lên mặt rau củ trong lúc nướng

Thử làm món Tandoori Chicken trứ danh của Ấn Độ
Nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong vòng 20 phút

Nga Nguyễn (thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Ấn, Tandoori Chicken, gà nướng, món nướng, Nga Nguyễn

cach lam thit kho dua trung cut bi heo tron thinh ốc mỡ xào sả ớt Ốc vú nàng nướng bơ nuoc mat 4 cách giảm nhiệt khi không có điều hòa Ẩm thực truyền thống Tết châu Á Bi ngoi suon nuong trai cay làm bếp cách làm bánh bà lai ca kho chien gion bánh t anm banh donut">lam banh donut Banh Chuoi nuong xoi dau xanh nuoc cot dua cac mon xao Thơm ngon chả bò Đà Nẵng vi khuẩn mà chay cách làm gà khô xé sợi Chè đậu xanh cach lam bot ngan lop súp măng cần tây canh thịt bò nấu khế nu oc len cách làm cá bống kho cach lam thit cuon bap nuong bun muc cua chien gion công thức nướng cà ô bánh pancake táo phẠmón ăn giúp tăng cân banh tiêu chân gio cá chẽm rán nước mắm nui nấu mọc tôm cach lam banh chuoi Cach nau bun Suon Bánh gối giòn tan cho cả nhà ốc cà na nộm rau má tôm thịt heo chả chay Củ cải tỉa hoa và bò xào chua ngọt an luoi heo sot tuong ot lam mam ca chả giò nhân tôm thịt nước nga Tm mon cuoi tuan bốc cach lam ca ri ga Miếng Cách nấu pho ga đậu hủ cuộn tôm chiên giòn Canh sườn nà m thiệp tu lam tra chanh tống tôm xào bí đao la cam chè kho đậu xanh Băng dính đủ chan ga luoc sườn cốt lết kho mặn ngọt muối sung ngon tết nguyên đán Ruột heo xào cach lam spaghetti banh chuoi hap nuoc cot dua Dùng tôm sốt trái cây Pate gan gà thịt ba chỉ cuốn lá dứa May vÃ Æ Quán cách chiên cá ngon nhung ga gia hạt điều da lat canh ga nuong ngon Làm bún Cún Khang Xôi gà Đà Nẵng si rô đào list cơm công thức chả cá chiên xù lam com chien trung crepe la dua muc nuong sa ot ngon cach pha nuoc cam vat cá khô Mon ngon tu thit Cach lam pate bẠng hủ tiếu cá lưỡi trâu so long kho sa bí ngồi Canh thịt bò nấu đậu phụ và rượu thịt gà băm rang rau húng khoai tây nướng bot ngu coc banh crep ngon súp kem béo banh loc tran hu tieu nam vang ngon nam bo om cu sen Cá kho cach lam cha bông thit heo Nước cham cach lam dau que