Gà nấu xong mềm như bơ nhưng không nát, vừa thơm vừa béo ngậy, lại nồng hương cà ri. Ăn với cơm hoặc bánh mì đều ngon.

	Thử làm món Butter Chicken - gà mềm như bơ trứ danh Ấn Độ


>> Bí quyết làm gà nướng mật ong vàng bóng, giòn ngon
>> Thịt đà điểu áp chảo nóng hổi cho ngày lạnh

Thử làm món Butter Chicken - gà mềm như bơ trứ danh Ấn Độ 1

Nguyên liệu cần có::

- Thịt gà: 200 gram

- Hành tây: 1 quả

Thử làm món Butter Chicken - gà mềm như bơ trứ danh Ấn Độ 2

- Cà chua: 1 quả

- Bơ: 50 gram

- Gia vị ướp: ½ (một phần hai) tsp bột ớt, ½ (một phần hai) tsp bột ngò rí , ½ (một phần hai) tsp bột cà ri, lá bay leaf (option), hạt điều, ớt khô, ngò rí

- Rau ăn kèm: cà rốt, cà chua, dưa leo, hành tây, chanh.

Thực hiện:

Thử làm món Butter Chicken - gà mềm như bơ trứ danh Ấn Độ 3

Thử làm món Butter Chicken - gà mềm như bơ trứ danh Ấn Độ 4
Cắt ½ (một phần hai) quả hành tây thành khoanh nhỏ cho vào chảo rang với hạt điều, ngò rí. Khoảng 5 phút sau cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, trong quá trình xay cho thêm tí nước.

Thử làm món Butter Chicken - gà mềm như bơ trứ danh Ấn Độ 5

Thử làm món Butter Chicken - gà mềm như bơ trứ danh Ấn Độ 6
Cà chua cắt nhỏ.

Thử làm món Butter Chicken - gà mềm như bơ trứ danh Ấn Độ 7

Thử làm món Butter Chicken - gà mềm như bơ trứ danh Ấn Độ 8
Thịt gà  rửa thật sạch cho vào tô lớn, cho 1 muỗng hành tây, một ít bột ớt, bột cà ri, bột ngò rí cùng muối và để trong tủ lạnh 30 phút cho thịt thấm.

Thử làm món Butter Chicken - gà mềm như bơ trứ danh Ấn Độ 9

Thử làm món Butter Chicken - gà mềm như bơ trứ danh Ấn Độ 10

Thử làm món Butter Chicken - gà mềm như bơ trứ danh Ấn Độ 11
Cho bơ vào chảo để bơ tan, cho tiếp lá bay leaf , ớt khô và phần còn lại của hành tây, cà chua vào xào cho đến khi hỗn hợp có màu vàng đồng.

Thử làm món Butter Chicken - gà mềm như bơ trứ danh Ấn Độ 12

Thử làm món Butter Chicken - gà mềm như bơ trứ danh Ấn Độ 13

Thử làm món Butter Chicken - gà mềm như bơ trứ danh Ấn Độ 14

Thử làm món Butter Chicken - gà mềm như bơ trứ danh Ấn Độ 15

Thử làm món Butter Chicken - gà mềm như bơ trứ danh Ấn Độ 16
Cho tiếp phần còn lại của gia vị: bột ớt, bột ngò rí , bột cà ri rồi cho thịt gà vào xào cho thịt săn lại. Đổ nước xâm xấp, nấu trong vòng 15 phút với lửa nhỏ.

Thử làm món Butter Chicken - gà mềm như bơ trứ danh Ấn Độ 17
nếm nêm lại gia vị rồi nhắc xuống. Món này sẽ ngon hơn nếu dùng với chảo gang như hình.

Nga Nguyễn (thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Butter Chicken, món Ấn Độ, Nga Nguyễn

Hà Lan ốc bươu bavaria chanh day mat ong vuông khoai tây chiên bơ tỏi món ngon pasta nấm kem giá Dê cách làm sữa chua tại nhà cach nau cu au Đi Nhật không cần mang mì gói cà ri thái cúng Sua Chua banh mochi canh đậu thịt ba chỉ xào tỏi điểm mon banh caramen cha do Hướng dẫn 4 bước đơn giản tỉa hoa vẠMắm tép Cà rốt dinh dưỡng tập trung cá hồi trứng cach lam oc xao đông xa lach trung lăng banh flan cach thuy dau co ve xao Moc thit nguoi DẠo cách Nét đặc biệt riêng của bánh xèo miền kho ca sac cach lam cocktail chanh ngon vit hap gung Lẩu cha da Chả BI Mì xào bông cải lóc khử độc Giòn rụm bánh mì cay Hải Phòng nước chấm hải sản Phèo mon au mẹo hay giải khát cha đo mousse chanh day ngon lịch sự mực nhồi cơm rang gà om hạnh nhân nếp cẩm bÃƒÆ nh que bí đỏ bọc xúc xích Kho quet Mùa này bà nội trợ nên mua trái cây 15 món ngon Việt được đề cử kỷ lục Cỗ lá của người Mường salad vỏ dưa hấu trộn mè rau trộn trồng Đu đủ Thịt gà vien thịt bò tươi mẹo làm nước chanh dây ngon bé sơ sinh làm bánh su kem chao hanh ngon nuoc tuong Quà banh mi cha bong cay cá quả nướng riềng sả ca kho tuong xôi bap ca kho chÃƒÆ khoai bánh cupcake chiên món xào ngon Món Nhật nem xứ nghệ sinh tố bơ kem lac mÃƒÆ muối canh cá kim chi sua chua mut sim mươp huong bánh bông lan chuối dừa Tết ớt bột bánh tết nươ c chanh cach lam che trôi nươc TRUNG бє canh đậu hũ Cách phối thực phẩm để đảm bảo dinh thịt ba chỉ dồn ong hut Mon banh dạ dày hầm nau chao thap cam banh bot loc thom ngon bep gia dinh hoàn Bo kho banh mi Lựu nau xoi dau xanh Cá Tháng Tư Cháo chim cút nóng hổi ngọt nau che ngon trái cây socola chÃ