Ở Việt Nam, trứng vịt cũng phổ biến như trứng gà vậy nên thử nghiệm làm bánh bằng trứng vịt là một điều rất thú vị! Thử làm bánh gato cuộn từ... trứng vịt
Thử làm bánh gato cuộn từ... trứng vịt

  Nguyên liệu gồm có:
- 4 trứng vịt (250-260 gram cả vỏ)
- 85 gram đường
- 1 nhúm muối
- 80 gram bột mỳ + 20 gram bột ngô (bánh cacao thì thay 10 gram bột ngô bằng 10 gram bột cacao)
- 25 gram dầu chiên hoặc bơ chảy để ấm.
- 1,5 thìa cà phê vani (7ml)
Bước thứ nhất(1):   Cho đường và trứng vào âu, dùng máy đánh trứng đánh bông.
Ban đầu bọt trứng sẽ nổi to rồi nhỏ dần, khi trứng chuyển màu nhạt, bọt khí nhỏ dần bạn cho muối vào đánh tiếp.
  Bước thứ hai(2):   Bật lò nướng ở 190ºC, lót giấy nến lên khay nướng chữ nhật để khi bánh chín bạn lấy bánh ra đươc dễ dàng hơn.
  Bước thứ ba(3):   Bột mỳ, bột ngô (hoặc bột cacao) trộn thật đều, rây mịn rồi cho vào hỗn hợp trứng đã đánh ở Bước thứ nhất(1), dùng cây trộn bột trộn thật đều, nhanh tay và dứt khoát.
  Bước thứ tư(4):   Đổ bột vào khay, dàn đều các góc, vỗ nhẹ khuôn để loại bỏ bọt khí thừa.
  Bước thứ năm(5):   Nướng trong khoảng 10 phút, bánh vừa chín lấy ra ngay.
  Bước thứ sáu(6):   Úp ngược bánh trên một chiếc khăn ẩm rồi nhẹ nhàng cuộn lại.
Bước thứ bảy(7):   Đánh bông kem tươi với đường. Khi bánh nguội bạn rút khăn và trét kem tươi vào là xong!

Khi ăn bạn cắt bánh ra thành từng lát như thế này nhé! Nếu ăn không hết bạn cất bánh vào tủ lạnh để kem không bị chảy mà bánh vẫn sẽ rất mềm đấy:     Mong các bạn thành công!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh bánh ngọt món tráng miệng món ăn vặt các khác các khác

Pizza cũng Valentine Bap cai mực tươi xào chua cay bo nuong cay thom ngon cơm rán cach lam chan ga chè đỗ đen cach nau cá khô kem pho mai ngon canh chua ngao nau hu tieu mi chay cách nấu sữa đậu phộng nom chan ga tươi sáng keo lac thịt nấu dưa cải đậu phụ chiên xốt tương cá quả kho củ cải cách may váy đu đủ xanh trộn gỏi mực dưa leo trứng vịt lộn bánh mì nấm nướng bo than bánh bò cÃm Túi Xách cach nau canh ca cach lam che bi trai cay thực phẩm giảm ham muốn tình dục kimbap chiên xù món chiê món Hàn Quốc sup ga rau cu ngon Lạ lùng rau chua lẻ mon lau ech muc kho rang me tẩm ướp món sang bánh bắp nhân đậu bánh xốp dưa hấu cơm chay cánh gà ướp tỏi băm Cach lam dau hu canh bà kim chi rau củ nuoc sot spaghetti Hàn Quốc Sườn nướng mới lạ kiểu cach lam thuyen sashimi cach lam kem flan cach nau lau ech chien gion món ăn gắn liền tên phố ot da lat nhoi thit Rau muong xao rau câu giòn kiểu thái mì xào gà thịt heo nhồi măm ruôt bánh mì ngọt chiên xù sườn cốt lết trứng cút sốt nấm rơm các món kho ngon đậu bắp xào tỏi công thức làm bánh mỳ bun ca loc cách làm xôi chiên phồng gio thu nem bi ngon cach lam mi tron bi ngoi tự chế lắc tay canh bo ham ngon bún thịt nướng chè đào Độc đáo những món ngon từ núi rừng banh da chè trôi nước bà nh trá ng ngon món pasta cách làm sushi mi can xao sa ot bap dau xao thom ngon Ä cach nau chao luon nấm bọc khoai tây banh mi ong gia noel cha ca thom ngon che bi do nuoc cot dua cách làm chè bể thịt bò xào kim chi gà ngâm kim chi cuộn cơm chiên chính bánh sầu riêng Ngao xao canh mang nau suon cach nau ca ri de ngon chặn sách kho cá che thai cÃƒÆ ri cÃƒÆ cách làm cơm rang dưa bò ngon trà chanh Từ Thịt bò món canh miền bắc lá i Súp hải sản mà mà Than nem cá salad đậu ngự cách muối trứng cách làm bánh trôi mì bò ảnh minh họa trứng chiên kiểu lạ cách làm trứng gà muối mực làm chả sổ mouse chanh leo cach lam canh ga nuong Ngõ salad mực