Theo phong tục từ thời Victoria ở Anh, các chú rể đều tự chọn cho mình một chiếc bánh trong lễ cưới. Và đây chính là loại bánh được hoàng tử Williams lựa chọn cho ngày trọng đại của mình. Thử làm "chiếc bánh chú rể" của hoàng tử Williams
Thử làm "chiếc bánh chú rể" của hoàng tử Williams

  Nguyên liệu gồm có:   240 gram bánh quy loại ít bơ (bạn có thể mua bánh quy Marie ở Việt Nam) 60 gram bơ 100 gram đường cát trắng 120 gram chocolate 1 quả trứng, đánh tan 240 gram chocolate để phủ bánh Bột quế.
  Bước thứ nhất(1):   Bôi một lớp dầu chiên hoặc bơ mỏng lên thành khuôn để chống dính cho khuôn.   Bẻ vụn từng chiếc bánh ra làm 3-4 miếng.   Dùng máy đánh trứng, đánh bơ với 100 gram đường cho tới khi bạn có được một hỗn hợp bơ đường bông nhẹ màu kem nhạt.    
  Bước thứ hai(2):   Làm chảy 120 gram chocolate trong lò vi sóng hoặc đun cách cách thủy, thêm hỗn hợp bơ đường ở Bước thứ nhất(1) vào khuấy đều tay cho bơ đường quyện đều vào chocolate thì bạn thêm trứng vào, khuấy đều cho trứng tan.   Cho bánh quy đã bẻ vụn vào hỗn hợp chocolate này, trộn thật đều lên cho chocolate bao đều lên bánh quy.   Bước thứ ba(3):   Cho hỗn hợp bánh quy - chocolate vào khuôn đã chống dính, dùng thìa nén chặt hỗn hợp này xuống. Bạn cần phải nén càng chặt càng tốt bởi sau này phần đáy bánh sẽ chính là mặt bánh. Cho cả khuôn bánh vào tủ lạnh để khoảng 3 tiếng.   Mách nhỏ: nếu có khuôn đế rời bạn nên dùng khuôn đế rời để khi lấy bánh ra được dễ dàng hơn.
  Bước thứ tư(4):   Nếu dùng khuôn đế rời, bạn chỉ cần đẩy phần đáy bánh lên để lấy bánh ra. Còn nếu không bạn dùng dao nhọn lách quanh thành bánh một cách nhẹ nhàng rồi úp ngược bánh trên giá inox và gõ nhẹ để bánh tự rời ra. Đặt bánh trên giá hoặc lót một tờ giấy nến để đặt bánh.   Bước thứ năm(5):   Làm chảy nốt 240 gram chocolate còn lại, rót xuống mặt bánh một cách từ từ. Dùng một chiếc spatula để miết lên mặt bánh cho lớp chocolate ở trên được mịn mượt hơn.   Để bánh ở nhiệt độ phòng cho đến khi lớp chocolate se lại. Dùng dao mỏng, nhọn lách dưới đáy bánh để nhấc bánh ra và chuyển sang đĩa trước khi dùng.
Bạn có thể rắc chút bột quế lên mặt bánh như thế này, vừa đẹp lại vừa thơm:     Hóa ra "chiếc bánh chú rể" này không hề khó chút nào, các mẹ thậm chí còn không phải dùng tới lò nướng mà vẫn làm được một chiếc bánh thật ngon và có thể tự hào khoe với các thực khách của mình rằng đây chính là chiếc bánh chú rể trong lễ cưới đình đám nhất của năm nay. Bạn sẽ còn ngạc nhiên hơn nữa khi biết công thức này là do cựu đầu bếp của Công nương Diana đưa ra trong một cuốn sách nấu ăn của ông mang tên Eating Royally (Ăn theo kiểu Hoàng gia) đấy:     Mong các bạn thành công nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh ngọt làm bánh làm bánh không cần lò nướng chocolate đám cưới đám cưới hoàng gia

do chay cách làm salad bún mộc Bun thit nuong cach lam banh custard Nửa cach lam snack khoai tay kho qua chay là m cach lam cha trung mà lai thit kho trung bang 7up bít tết ở Hà Nội Bánh rán lúc lắc và nhiều loại bánh xaị bo bit tet chay toi ca tim thom ngon vit ninh mang ngon xoi do rau câu dừa dẻo banh my thit bo bam nuong Trứng cut cach nau che bà ba rim sườn cốt lết bánh xèo mặn Bánh phục linh nuoc ep cam dua ngon Æ n mon cnah ngon quýt che nep dau Tỏi phi dua mon cu hoi canh măng khô nấu xương cách làm trà tắc bun rieu hấp bánh bao làm gà chiên nước mắm súp kem tươi công thức bún trộn kiểu hàn quốc cửa hàng Pasta Гўm Huỳnh bà nh pie cach lam com chien xa xiu cá nục kho Xa Cất đồ banh bo bông xiu mai chay ngon chả cua cach luoc rau cach lam mien xao rau cu Món Canh mon ngon Banh Flan khoai mi hap ngon Hầm Hàn Chả làm nui nướng Cách bảo quản bánh Trung Thu luôn thơm mứt dưa gỏi tôm rau muống RAU luộc gà cúng nước ép dưa bún khô chiên giòn Trứng cá nấm rơm nhồi khoai banh da ke ngon bổ cach lam sua dau nanh giảm ăn vặt cải bó xôi thylakoid cua rang thịt lợn roti tráng miệng các món chè ngonng cách nấu chè cốm chả cá kho dứa bánh bí Tuần tiramisu vị cà phê chè bí đỏ đậu phộng món ngọt món hến nấu bầu TP Cà Mau Thịt heo khìa Hoành thanh chien mặc oc buou nuong tieu cari Ốc nhồi ca thu chua cay thit bo xao can tom boc sa ngon cach lam banh crepe ngon tom boc vo nuong cach lam nem ran bánh kẹp thịt nguội làm tương hột món cay Thịt heo xào cay kiểu Hàn mực ống quấn rau rau muống luộc trứng cút chua ngọt salad trai cay ca chem ngon su hào xào thịt cach lam banh mi bó muffin chuối mam long ga xao mươp món kem Kem sữa chua dâu tằm là lạ dễ bánh pancake thịt nấu đông món Tết món Bắc làm bánh flan kim chi mì rong biển cuốn cơm rắc cá hồi chân giò quay Bangkok