Theo phong tục từ thời Victoria ở Anh, các chú rể đều tự chọn cho mình một chiếc bánh trong lễ cưới. Và đây chính là loại bánh được hoàng tử Williams lựa chọn cho ngày trọng đại của mình. Thử làm "chiếc bánh chú rể" của hoàng tử Williams
Thử làm "chiếc bánh chú rể" của hoàng tử Williams

  Nguyên liệu gồm có:   240 gram bánh quy loại ít bơ (bạn có thể mua bánh quy Marie ở Việt Nam) 60 gram bơ 100 gram đường cát trắng 120 gram chocolate 1 quả trứng, đánh tan 240 gram chocolate để phủ bánh Bột quế.
  Bước thứ nhất(1):   Bôi một lớp dầu chiên hoặc bơ mỏng lên thành khuôn để chống dính cho khuôn.   Bẻ vụn từng chiếc bánh ra làm 3-4 miếng.   Dùng máy đánh trứng, đánh bơ với 100 gram đường cho tới khi bạn có được một hỗn hợp bơ đường bông nhẹ màu kem nhạt.    
  Bước thứ hai(2):   Làm chảy 120 gram chocolate trong lò vi sóng hoặc đun cách cách thủy, thêm hỗn hợp bơ đường ở Bước thứ nhất(1) vào khuấy đều tay cho bơ đường quyện đều vào chocolate thì bạn thêm trứng vào, khuấy đều cho trứng tan.   Cho bánh quy đã bẻ vụn vào hỗn hợp chocolate này, trộn thật đều lên cho chocolate bao đều lên bánh quy.   Bước thứ ba(3):   Cho hỗn hợp bánh quy - chocolate vào khuôn đã chống dính, dùng thìa nén chặt hỗn hợp này xuống. Bạn cần phải nén càng chặt càng tốt bởi sau này phần đáy bánh sẽ chính là mặt bánh. Cho cả khuôn bánh vào tủ lạnh để khoảng 3 tiếng.   Mách nhỏ: nếu có khuôn đế rời bạn nên dùng khuôn đế rời để khi lấy bánh ra được dễ dàng hơn.
  Bước thứ tư(4):   Nếu dùng khuôn đế rời, bạn chỉ cần đẩy phần đáy bánh lên để lấy bánh ra. Còn nếu không bạn dùng dao nhọn lách quanh thành bánh một cách nhẹ nhàng rồi úp ngược bánh trên giá inox và gõ nhẹ để bánh tự rời ra. Đặt bánh trên giá hoặc lót một tờ giấy nến để đặt bánh.   Bước thứ năm(5):   Làm chảy nốt 240 gram chocolate còn lại, rót xuống mặt bánh một cách từ từ. Dùng một chiếc spatula để miết lên mặt bánh cho lớp chocolate ở trên được mịn mượt hơn.   Để bánh ở nhiệt độ phòng cho đến khi lớp chocolate se lại. Dùng dao mỏng, nhọn lách dưới đáy bánh để nhấc bánh ra và chuyển sang đĩa trước khi dùng.
Bạn có thể rắc chút bột quế lên mặt bánh như thế này, vừa đẹp lại vừa thơm:     Hóa ra "chiếc bánh chú rể" này không hề khó chút nào, các mẹ thậm chí còn không phải dùng tới lò nướng mà vẫn làm được một chiếc bánh thật ngon và có thể tự hào khoe với các thực khách của mình rằng đây chính là chiếc bánh chú rể trong lễ cưới đình đám nhất của năm nay. Bạn sẽ còn ngạc nhiên hơn nữa khi biết công thức này là do cựu đầu bếp của Công nương Diana đưa ra trong một cuốn sách nấu ăn của ông mang tên Eating Royally (Ăn theo kiểu Hoàng gia) đấy:     Mong các bạn thành công nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh ngọt làm bánh làm bánh không cần lò nướng chocolate đám cưới đám cưới hoàng gia

mì gạo trộn gà bơ tỏi bạc hà tía tô mật ong hoa cúc ho mua Vu Lan bạc liêu bảo quản thực phẩm sau tết phô mai Khoai tây nướng ba chỉ xông khói bắp cải cuốn bắp cải gói thịt kho cà mứt atiso bắp cải tím đặc sản hành tăm tôm sấy ca cuon thit xong khoi ngon bắp xào tép hành nộm ngó sen bắt mắt lôi men bếp ăn tập thể gà quay mật ong lá mắc mật banh troi ngu sac bếp eva bệnh nan y ga cuon mứt dừa bụp giấm bỏ đi su su xào tôm khô rau câu nhân trái cây bốc Express cach nau bun thit bổ sung thêm bột ớt bột gừng Ốc nuong bột mì chiên vịt quay xào ớt chuông bột quế Món gan ngỗng Sự tinh tế tột bậc và bột thạch cao rau cải xào quẩy bờm tóc video bữa cơm mùa hè bữa tối nui trộn meo vat ba chi ngon snack que ba roi ba tê bach tuoc khoai mon nau thit bach tuoc nuong sot cay bach tuoc xao sa te cua faci dut lo thom ca bien bacon cuon tom lật mặt pick me up bang banh MI banh Rán banh apple cake vit quay xao ot chuong cha tom thom ngon cach lam vit quay xao ot chuong làm bánh giò đỗ banh apple cake ngon banh bao chi dau phong banh bao chi dau xanh banh bao chi ngon nau chao ca banh bao hat lanh uc vit kho gung com ga roti banh bap tom chien Táo tàu Tom chien bot banh bi banh bi ca phe banh bong lan cuon rau má banh bong lan tao Cá rô phi chiên mì ý sốt bun cha ca tom chien phong sot mayonnaise chua banh bot sinh tố đậu phộng và chuối nấu súp gà bắp kem banh bot loc ngon banh bot my banh bot nang bột nêm chay Về Phú Yên ăn cá mú banh brownie thom ngon cach lam rau cau dua tuoi ca chem sot kem nho banh cam sua chua đẹp mắt banh canh chay Vịt quay banh tiramisu ngon cac mon xoi nep ngon dưa chua xoi ga ha noi cach lam banh it la dua banh canh cua xoi tim banh canh tom thit củ cải muối Hàn Quốc banh cay nhan tom banh cay tom ngon ga vien cach lam sinh to oi banh che bánh mỳ bơ đường trà líp tông cam