Bánh Croissant (bánh sừng bò) của Pháp được coi là một trong những loại bánh ngọt ngon và nổi tiếng nhất ở Châu Âu. Cuối tuần rảnh rỗi bạn thử làm một mẻ bánh của riêng nhà mình xem. Thơm thơm bánh sừng bò Pháp
Thơm thơm bánh sừng bò Pháp

  Giờ đây bạn có thể thưởng thức món bánh hấp dẫn này ngay tại nhà cùng những người thân trong gia đình. Hãy cùng aFamily bắt tay thực hiện nhé.   Dụng cụ làm bánh   Nguyên liệu làm bánh

Nguyên liệu cần có::

- 500 gram bột mì - 15 gram men khô - 90 gram đường - 15 gram muối - 300ml sữa ấm - 340 gram bơ - 1 quả trứng đã được hòa cùng nước - Bột nở. 

Hướng dẫn cách làm:

1. Nhào bột

- Trộn bột mì, đường, muối, sữa và men với nhau, cùng cho vào máy trộn bột (có thể thay thế bằng máy đánh trứng) - Hòa tan tất cả thành phần cho đến khi bột mềm dẻo và nhuyễn - Phủ một lớp bột khô lên 1 chiếc âu và đổ bột vào rồi bọc bằng một chiếc khăn sạch trong khoảng 1,5-2h, nên nhớ ủ bột càng lâu thì bánh càng ngon.   2. chuẩn bị sẵn bơ

- Lấy một chiếc giấy bóng trải trên bàn - Đặt bơ vào đó, tiếp tục bọc bơ bằng một giấy bóng khác  

- San phẳng và cán bơ cho đến khi diện tích khoảng 20x25cm  - Gói bơ vào giấy bóng đặt trong tủ lạnh vài phút.   3. Cán bột

- Cán bột cho thật mịn đều và  mỏng - Lấy bơ ra đặt ở giữa hỗn hợp bột.

- Cuốn bột vào với bơ rồi cán phẳng, bọc hốn hợp này bằng giấy bóng rồi đặt trong tủ lạnh, - Sau  25-30 phút lấy hỗn hợp bột ra và cán đều rồi…lại cho vào tủ lạnh ủ 30 phút, - Lặp lại bước này thêm 1 lần cuối cùng nữa.   Đừng sốt ruột vì đây là bước quan trọng giúp cho chiếc bánh sau khi hoàn thành sẽ thơm ngon hấp dẫn hơn.     4. Chia đều khoảng cách     - Lấy hỗn hợp bột ra chia thành 2 phần và tiếp tục bài ca cán bột - Truớc và trong khi cán hãy phủ lớp bột khô lên mặt cán và bột.       - Cán thật đều sao cho lớp bột chỉ còn dày cỡ 0,5cm.     - Cẩn thận tỉa tỉa lớp bột mỏng thành một hình chữ nhật dài và chia ra thành những hình tam giác tùy theo kích cỡ bạn muốn

- Cuộn những miếng tam giác lại, sau đó uốn cong để tạo dáng “sừng bò” cho bánh.     5. Nướng và thưởng thức thành quả   - Lấy hỗn hợp trứng đánh nhuyễn và dùng chổi quét lên mặt bánh  

  - Bật lò ở nhiệt độ 300 độ C và nướng trong khoảng 15 phút. - Khi bánh chuyển sang màu vàng nâu bạn có thể lấy bánh ra và thưởng thức thành quả của mình.    Có thể ăn kèm Croissant với bơ, mứt, pho mát hay thịt hộp, sẽ quá ngon đấy.   Mong các bạn thành công.     Huyền Lục  
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món pháp món ăn pháp

cach lam lau tom chanh day hủ tiếu xào nấm miến sốt thịt lợn trứng cút bọc khoai tây Giải rượu bằng thực phẩm Gạo lứt ngăn ngừa bệnh tật găng lam banh mi đựng Hướng dẫn chế biến gân lợn rim đậu xanh ca kho chuoi xanh Thịt be nhuộm cơm bento Hướng dẫn mẹo nấu ăn ngon Hướng dẫn mẹo với hải sản lâng May và cach lam che bo kho tiêu bánh tổ bột khung tranh bún suông trà vinh Bào ngư làm bún thịt nướng Thit kho cách làm chả giò Làm gì với nồi cơm bị sống mut ca khô 21 ý tưởng trang trí món ăn tuyệt vời thời huong dan cam hoa ớt chuông nhồi mực Làm gì với nồi cơm bị sống cà hà p đậu hũ sốt dầu hào che trai bo Làm sao giữ chuối tươi lâu hanh kho cải xoong trộn thịt bò bánh bông lan trứng dua chua Cá chiên giòn Công Thức Nấu Ăn lam che bo ngon Cỏ bun thit xao giấy trắng Mẹo hay cho món ăn ngày Tết Ca Kho canh sườn non cách làm gà Mách bạn cách gọt dứa nhanh Mắm kho ga xao ot Mẹo dùng các loại lá gia vị qua đao chan ga chua cay dua ngot Mẹo làm cá sạch và khử tanh Mẹo chữa mặn cho nồi canh chuối luộc nước cốt dừa Mẹo chữa cơm sống nhão khê Mẹo chữa cơm cứng nhão khê Món ngon mùa hè nam Kim cham Mẹo chữa cơm cứng ba roi ap chao Mẹo chữa cơm sống Huyết sốt trộn salad an ngon Cac món Toi ca dieu hong Lưỡi Ghẹ Muối ớt rang bình hoa bánh tart lót nấu an nồi cơm Bánh gio bốc hơi banh tart qua anh dao là cua vịt om phô mai Mà Mẹo nấu ăn để giảm mỡ máu Hu tieu nấu chè khoai lang nước cốt dừa Mẹo muối dưa cải siêu ngon đài mì trộn chay gà hấp muối sả Dầu cach nau canh nam cach nau che du du mạch goi uon ca basa nuong nấu xôi gấc mon giai nhiet cach lam tai heo cuon hủ tiếu ca keo kho khe com trộn MÃƒÆ Hủ tiếu Mỹ Tho đặc sản mới châu Á cà chua nhồi món bún ngon cho bữa sáng cá cá trê nướng riềng mẻ banh uot muối hành thit heo ngâm nước mắm chống Món hấp nước ép cóc chua cơm hạt sen