Bánh Croissant (bánh sừng bò) của Pháp được coi là một trong những loại bánh ngọt ngon và nổi tiếng nhất ở Châu Âu. Cuối tuần rảnh rỗi bạn thử làm một mẻ bánh của riêng nhà mình xem. Thơm thơm bánh sừng bò Pháp
Thơm thơm bánh sừng bò Pháp

  Giờ đây bạn có thể thưởng thức món bánh hấp dẫn này ngay tại nhà cùng những người thân trong gia đình. Hãy cùng aFamily bắt tay thực hiện nhé.   Dụng cụ làm bánh   Nguyên liệu làm bánh

Nguyên liệu cần có::

- 500 gram bột mì - 15 gram men khô - 90 gram đường - 15 gram muối - 300ml sữa ấm - 340 gram bơ - 1 quả trứng đã được hòa cùng nước - Bột nở. 

Hướng dẫn cách làm:

1. Nhào bột

- Trộn bột mì, đường, muối, sữa và men với nhau, cùng cho vào máy trộn bột (có thể thay thế bằng máy đánh trứng) - Hòa tan tất cả thành phần cho đến khi bột mềm dẻo và nhuyễn - Phủ một lớp bột khô lên 1 chiếc âu và đổ bột vào rồi bọc bằng một chiếc khăn sạch trong khoảng 1,5-2h, nên nhớ ủ bột càng lâu thì bánh càng ngon.   2. chuẩn bị sẵn bơ

- Lấy một chiếc giấy bóng trải trên bàn - Đặt bơ vào đó, tiếp tục bọc bơ bằng một giấy bóng khác  

- San phẳng và cán bơ cho đến khi diện tích khoảng 20x25cm  - Gói bơ vào giấy bóng đặt trong tủ lạnh vài phút.   3. Cán bột

- Cán bột cho thật mịn đều và  mỏng - Lấy bơ ra đặt ở giữa hỗn hợp bột.

- Cuốn bột vào với bơ rồi cán phẳng, bọc hốn hợp này bằng giấy bóng rồi đặt trong tủ lạnh, - Sau  25-30 phút lấy hỗn hợp bột ra và cán đều rồi…lại cho vào tủ lạnh ủ 30 phút, - Lặp lại bước này thêm 1 lần cuối cùng nữa.   Đừng sốt ruột vì đây là bước quan trọng giúp cho chiếc bánh sau khi hoàn thành sẽ thơm ngon hấp dẫn hơn.     4. Chia đều khoảng cách     - Lấy hỗn hợp bột ra chia thành 2 phần và tiếp tục bài ca cán bột - Truớc và trong khi cán hãy phủ lớp bột khô lên mặt cán và bột.       - Cán thật đều sao cho lớp bột chỉ còn dày cỡ 0,5cm.     - Cẩn thận tỉa tỉa lớp bột mỏng thành một hình chữ nhật dài và chia ra thành những hình tam giác tùy theo kích cỡ bạn muốn

- Cuộn những miếng tam giác lại, sau đó uốn cong để tạo dáng “sừng bò” cho bánh.     5. Nướng và thưởng thức thành quả   - Lấy hỗn hợp trứng đánh nhuyễn và dùng chổi quét lên mặt bánh  

  - Bật lò ở nhiệt độ 300 độ C và nướng trong khoảng 15 phút. - Khi bánh chuyển sang màu vàng nâu bạn có thể lấy bánh ra và thưởng thức thành quả của mình.    Có thể ăn kèm Croissant với bơ, mứt, pho mát hay thịt hộp, sẽ quá ngon đấy.   Mong các bạn thành công.     Huyền Lục  
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món pháp món ăn pháp

chuyển hóa tiêu hóa ăn uống chế độ dau tay da bao ngon Lớp nau canh ca tom vien chien ngon lam o mai tao tôm xốt tiêu xanh si rô dâu tây Cơm chiên tôm trứng muối lam yaourt bich các món om chua ngot thanh long nấu rau củ Béo oc mong tay dau hao công thức bánh bao khoai lang Làm Bánh bao bánh mousse caramel bắp Ä i chá Ấm lòng với cháo trắng trứng vịt xoài pudding Hường Nguyễn Ngọt mát canh mướp canh sườn non nấu với củ sen Ngọt cong thuc lam kem tuoi pa te ca ngu Lý do nên ăn trứng lòng đào cac mon nem thinh Từ cá tầm tẩm bột chiên giòn cach la canh dua hong nau ca cach lam banh cinnamon cach lam thach hoa kim chi già tom chay kem xôi dừa ngon banh ngot malaysia laptop đèn chiếu sáng gÃƒÆ rang Bánh mỳ đầu Lạ miệng với chè bơ phố Xã Đàn công thức salad xúc xích spaghetti Cá điêu hồng nấu canh hoa thiên lý với thịt bò vit nau cam cupcake mà tự làm bánh dừa tại nhà cookies bơ vit lon xao me ngon thịt thăn khoai tây chiên trứng Ẩm thực Hà Nội list lẠu mô hình món ngon mùa giáng sinh cach lam tra sua thai các món ăn sáng ngon công thức cốm dẹp boa rô chÃƒÆ ngon cach lam mien ga công thức mứt đào Cho ruoc thit lon Trứng vịt lộn nấu bầu Banh bớt bang Mì xụa thịt lợn roti chan ga rut xuong Điểm tâm Tuyết Nguyễn Cá rô chiên giòn ăn kèm cach tron salad ngon gỏi gà lòng lợn Hạn xôi trắng sữa sô cô la canh cÃƒÆ tẩy mận bắc trộn muối gà quay kho cÃƒÆ món bún ốc hành lá muối cay Phải kem sầu riêng sữa làm chè bơ banh kem sinh nhât canh sấu đậu hủ xào hành tây bánh táo hương quế Giải Khát Ca ch la m bu n thi t nươ ng bánh mì táo mien tron kieu Han ca rô kho bau côn trùng kem chanh sữa khoai lang bọc dâu chè đậu phộng bí ngô mồ thạch sữa trà xanh giò heo hầm đậu hũ kho sả ớt TRUNG MUOI hương dan nau che troi nươc lam chao dau xanh gio heo kho trái vải nhồi tôm tươi phỏ vịt quay cach nau pho ga mon ca ri Chi礙n tranh ảnh 3d thạch đào cơm tôm pizza phô mát Sử nguoi Đau