Bánh Croissant (bánh sừng bò) của Pháp được coi là một trong những loại bánh ngọt ngon và nổi tiếng nhất ở Châu Âu. Cuối tuần rảnh rỗi bạn thử làm một mẻ bánh của riêng nhà mình xem. Thơm thơm bánh sừng bò Pháp
Thơm thơm bánh sừng bò Pháp

  Giờ đây bạn có thể thưởng thức món bánh hấp dẫn này ngay tại nhà cùng những người thân trong gia đình. Hãy cùng aFamily bắt tay thực hiện nhé.   Dụng cụ làm bánh   Nguyên liệu làm bánh

Nguyên liệu cần có::

- 500 gram bột mì - 15 gram men khô - 90 gram đường - 15 gram muối - 300ml sữa ấm - 340 gram bơ - 1 quả trứng đã được hòa cùng nước - Bột nở. 

Hướng dẫn cách làm:

1. Nhào bột

- Trộn bột mì, đường, muối, sữa và men với nhau, cùng cho vào máy trộn bột (có thể thay thế bằng máy đánh trứng) - Hòa tan tất cả thành phần cho đến khi bột mềm dẻo và nhuyễn - Phủ một lớp bột khô lên 1 chiếc âu và đổ bột vào rồi bọc bằng một chiếc khăn sạch trong khoảng 1,5-2h, nên nhớ ủ bột càng lâu thì bánh càng ngon.   2. chuẩn bị sẵn bơ

- Lấy một chiếc giấy bóng trải trên bàn - Đặt bơ vào đó, tiếp tục bọc bơ bằng một giấy bóng khác  

- San phẳng và cán bơ cho đến khi diện tích khoảng 20x25cm  - Gói bơ vào giấy bóng đặt trong tủ lạnh vài phút.   3. Cán bột

- Cán bột cho thật mịn đều và  mỏng - Lấy bơ ra đặt ở giữa hỗn hợp bột.

- Cuốn bột vào với bơ rồi cán phẳng, bọc hốn hợp này bằng giấy bóng rồi đặt trong tủ lạnh, - Sau  25-30 phút lấy hỗn hợp bột ra và cán đều rồi…lại cho vào tủ lạnh ủ 30 phút, - Lặp lại bước này thêm 1 lần cuối cùng nữa.   Đừng sốt ruột vì đây là bước quan trọng giúp cho chiếc bánh sau khi hoàn thành sẽ thơm ngon hấp dẫn hơn.     4. Chia đều khoảng cách     - Lấy hỗn hợp bột ra chia thành 2 phần và tiếp tục bài ca cán bột - Truớc và trong khi cán hãy phủ lớp bột khô lên mặt cán và bột.       - Cán thật đều sao cho lớp bột chỉ còn dày cỡ 0,5cm.     - Cẩn thận tỉa tỉa lớp bột mỏng thành một hình chữ nhật dài và chia ra thành những hình tam giác tùy theo kích cỡ bạn muốn

- Cuộn những miếng tam giác lại, sau đó uốn cong để tạo dáng “sừng bò” cho bánh.     5. Nướng và thưởng thức thành quả   - Lấy hỗn hợp trứng đánh nhuyễn và dùng chổi quét lên mặt bánh  

  - Bật lò ở nhiệt độ 300 độ C và nướng trong khoảng 15 phút. - Khi bánh chuyển sang màu vàng nâu bạn có thể lấy bánh ra và thưởng thức thành quả của mình.    Có thể ăn kèm Croissant với bơ, mứt, pho mát hay thịt hộp, sẽ quá ngon đấy.   Mong các bạn thành công.     Huyền Lục  
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món pháp món ăn pháp

gà nấu ớt cach lam kem ngon cach lam thit bo Nhớ canh chua cá trèn cách làm bánh ngon công thức chè khoai lang tím cơm cháy banh rau cà cÃƒÆ kho chao ga nong hoi lam sup hai san ngon công thức bánh bột lọc cơm rang trứng công thức mam tom thom ngon cá diêu hồng goi rau cu bánh kem dưa xào bún chay cài ngày Tết banh duc lac thit bo tai bo nuong la rosemary cach nau xoi dau xanh rực đùi tỏi gà sốt nấm lá lốt cuộn tôm thịt soup măng tây Những món ngon từ bắp chuối rừng canh cá đầu hủ canh lươn thuc đon mon ngon banh bot mi bot gao gia và trà m loà i quất chưng mật ong đường phèn trị ho ngủ ngon tep mo Đỗ hat de nuong thom ngon bày kẹo oishi goi mang cut cach lam vit xao sa ot Má Ÿ cach lam banh cookies bo dau phong banh day ngu sac ớt ngọt Lam banh bo muop xao món om ngon cach lam banh ong cach nâu bun ôc lam ca tim sot ngon Đồng Xuân Lagu Che dau xanh chạo tôm tươi bọc mía mon ram Từ Rau củ mì ý cá dưa món hoa hồng nước hoa hồng rượu ngò cach lam cha dum chả sen khoai tây boc trung cút bánh tráng thịt nghêu xào dưa cải chua tháng chạp cach lam banh bong lan che me den ngon món ngon ngày hè Canh dưa hồng ngon Nấu tôm chả chay khô mochi ngon nuoc duong dầu gạo cao cấp Neptune Tuyệt chiêu nước chấm ốc bánh mì sandwich trứng Tôm chiên giòn mojito trà xanh chè đào hộp son môi cháo cho bé bí đỏ nấu tôm sườn goi so huyet may vÃ Æ món ếch Chọn sườn non lam banh ladyfinger cookies kem com dau ngon Gỏi xoài bào Bí quyết nấu ăn ngon với quả táo trÃƒÆ Nấu chè bánh cuốn nhân tôm tươi Căn phòng sườn heo nấu đậu phộng tom rang thom Thà nấu canh ngao sake và chanh rau câu la dưa siro lựu Tự làm si rô lựu rất dễ cach làm tào phớ bánh flan vị lựu Salad đêm Hòe Banh ít nhan dau đậu phụ rán Gạo các món chiên rau ram lau bánh mì sandwich kiểu pháp Gỏi sứa ngon quên mời