Bánh Croissant (bánh sừng bò) của Pháp được coi là một trong những loại bánh ngọt ngon và nổi tiếng nhất ở Châu Âu. Cuối tuần rảnh rỗi bạn thử làm một mẻ bánh của riêng nhà mình xem. Thơm thơm bánh sừng bò Pháp
Thơm thơm bánh sừng bò Pháp

  Giờ đây bạn có thể thưởng thức món bánh hấp dẫn này ngay tại nhà cùng những người thân trong gia đình. Hãy cùng aFamily bắt tay thực hiện nhé.   Dụng cụ làm bánh   Nguyên liệu làm bánh

Nguyên liệu cần có::

- 500 gram bột mì - 15 gram men khô - 90 gram đường - 15 gram muối - 300ml sữa ấm - 340 gram bơ - 1 quả trứng đã được hòa cùng nước - Bột nở. 

Hướng dẫn cách làm:

1. Nhào bột

- Trộn bột mì, đường, muối, sữa và men với nhau, cùng cho vào máy trộn bột (có thể thay thế bằng máy đánh trứng) - Hòa tan tất cả thành phần cho đến khi bột mềm dẻo và nhuyễn - Phủ một lớp bột khô lên 1 chiếc âu và đổ bột vào rồi bọc bằng một chiếc khăn sạch trong khoảng 1,5-2h, nên nhớ ủ bột càng lâu thì bánh càng ngon.   2. chuẩn bị sẵn bơ

- Lấy một chiếc giấy bóng trải trên bàn - Đặt bơ vào đó, tiếp tục bọc bơ bằng một giấy bóng khác  

- San phẳng và cán bơ cho đến khi diện tích khoảng 20x25cm  - Gói bơ vào giấy bóng đặt trong tủ lạnh vài phút.   3. Cán bột

- Cán bột cho thật mịn đều và  mỏng - Lấy bơ ra đặt ở giữa hỗn hợp bột.

- Cuốn bột vào với bơ rồi cán phẳng, bọc hốn hợp này bằng giấy bóng rồi đặt trong tủ lạnh, - Sau  25-30 phút lấy hỗn hợp bột ra và cán đều rồi…lại cho vào tủ lạnh ủ 30 phút, - Lặp lại bước này thêm 1 lần cuối cùng nữa.   Đừng sốt ruột vì đây là bước quan trọng giúp cho chiếc bánh sau khi hoàn thành sẽ thơm ngon hấp dẫn hơn.     4. Chia đều khoảng cách     - Lấy hỗn hợp bột ra chia thành 2 phần và tiếp tục bài ca cán bột - Truớc và trong khi cán hãy phủ lớp bột khô lên mặt cán và bột.       - Cán thật đều sao cho lớp bột chỉ còn dày cỡ 0,5cm.     - Cẩn thận tỉa tỉa lớp bột mỏng thành một hình chữ nhật dài và chia ra thành những hình tam giác tùy theo kích cỡ bạn muốn

- Cuộn những miếng tam giác lại, sau đó uốn cong để tạo dáng “sừng bò” cho bánh.     5. Nướng và thưởng thức thành quả   - Lấy hỗn hợp trứng đánh nhuyễn và dùng chổi quét lên mặt bánh  

  - Bật lò ở nhiệt độ 300 độ C và nướng trong khoảng 15 phút. - Khi bánh chuyển sang màu vàng nâu bạn có thể lấy bánh ra và thưởng thức thành quả của mình.    Có thể ăn kèm Croissant với bơ, mứt, pho mát hay thịt hộp, sẽ quá ngon đấy.   Mong các bạn thành công.     Huyền Lục  
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món pháp món ăn pháp

bắp xào các món kem độc đáo Mexico cach lam cang cum rang muoi tranh vui cach nau thit ga nau dong rau muống Mẹo tận dụng nóc tủ bếp độc đáo cách làm bánh kem Cà ri lanh cà tím chiên bột cà kho cach lam tho banh chuoi nuong bí quyết tẩm ướp gia vị ngon gỏi rau lam ga quay sot ngu vi cách tỉa dưa hấu quà Kẹo đậu phộng cach lam banh khoái Chè bột lọc cùi dừa thơm ngọt ngày trung canh khoai môn nấu sườn heo cach nau muc xao rau cu tôm sot chanh day Chao khoai tay dà y nau an mut cam vang nem rán thập cẩm chiên cheesecake banh cupcake halloween Những tập quán ăn uống độc đáo trên bun sua ca loc súp nấu rau củ quán ăn ngày cuối tuần Món thai quán ăn Huế Món an chay quán ăn Huế ở Hà Nội nước mắm ớt tỏi BÃP banh bong Những quán ăn ngon cho gia đình tại Hà bánh trung thu nhân trà xanh Lạ miệng với cơm tay cầm tại quán ăn thịt heo chuoi ngao duong càch lam thịt xá xíu bánh rán nhân đậu phụng lễ độc lập viêm gan vàng da măng chua muối cach lam ga quay ngon mon ga quay sot ngu vi Cơm chiên tôm khô thịt ngăm nước mắm tủ bếp cách làm kem hoa quả son môi xôi nếp thịt gà ga phu phomai Han Quoc thơm nức mũi bổ dưỡng khoai tây trà sữa trân châu dạ dày xào nấm muối rong biển khô bò tôm xào bông hẹ thạch mut dau Almond Cookies ngon Cháo thịt vải da nấu đông thit chien gion thuc don Tra sua tran chau Chọn tủ bếp hài hòa không dễ dạ dày xào Chọn tủ bếp hài hòa không dễ gió mi y hai san mon cha ech tiện nghi thit ba chi quay made by me mẹo làm sạch từ giấm nhiều bệnh dễ mắc nấu cháo hoa quả day nâu cá diêu hồng tẩm cốm chiên món ăn kèm cach lam ca nhoi nam ca cao đi Mít cach lam vong tay cháo xoài và dưa hấu Banh da ca sot trai cay hap dan bo cuon trai cay ngon cach nau bún riêu cua nước cốt cach lam bAnh bà lai bài thuốc cây sứ huyết áp ho Mà m cơm cháy mỡ hành vải da goi bo kieu phap cách làm nộm xếp quần áo mon ngon voi bi ngoi khéo tay chao hau hồ