Món cá dậy mùi cà ri, săn chắc, thấm gia vị và thơm nức mũi căn bếp.

	Thơm nức mũi cá trứng kho cà ri

Món cá dậy mùi cà ri, săn chắc, thấm gia vị và thơm nức mũi căn bếp. 

Thơm nức mũi cá trứng kho cà ri
Nguyên liệu gồm có: - 500 gram cá trứng hoặc cá bống - 2 quả cà chua, hành tím, tỏi
Thơm nức mũi cá trứng kho cà ri
- Bột nghệ, bột ớt, lá cà ri: mỗi thứ một ít - Nước mắm, bột nêm Cách chế biến:
Thơm nức mũi cá trứng kho cà riCá trứng làm sạch, bỏ ruột (vì cá trứng hơi nhỏ nén khi muốn bỏ ruột bạn dùng chiếc muỗng nhỏ cạo sơ nhưng vẫn giữ lại được đầu cá). Ướp với ½ (một phần hai) muỗng bột nghệ, ½ (một phần hai) muỗng bột ớt (tuỳ vào độ cay để gia giảm theo khẩu vị), 3 muỗng bột nêm, 2 muỗng nước mắm, hành tỏi băm nhuyễn. Dùng găng tay trộn thật đều gia vị, để trong 10 phút cho cá thấm.
Thơm nức mũi cá trứng kho cà riDầu nóng, cho cá vào chiên sơ 2 mặt cho bớt tanh.
Thơm nức mũi cá trứng kho cà riCho cà chua, lá cà ri, châm thêm 1 chén nước khuấy chung với phần nước ướp cá và trút vào chảo.
Thơm nức mũi cá trứng kho cà ri
Thơm nức mũi cá trứng kho cà riKho cá 30 phút trên lửa vừa và nêm lại gia vị. Khi cá săn chắc, nước kho sền sệt thì tắt lửa.
Thơm nức mũi cá trứng kho cà ri

Nga Nguyễn
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cá trứng, cà ri, Nga Nguyễn

chã kem trái cây sữa mực nhồi hấp sốt cà Nga Nguyễn làm đậu hủ 1 Bánh cuon hấp xôi bắp Muc xào kiểu mới bánh rán con cá xiên thịt nướng cach lam muoi ot xanh kho muc rim cay Ãp ngâm rượu Mè đen nướng thơm thit hun khoi khoai tây xào Chè bưởi cháo gan lợn banh su công thức phở cuốn tôm hấp ca ro nuong sot mayonaise cat heo xao những món ăn chá p món lẩu cá trắm chùm Mon ngon tu thit Nhấm cách làm sinh tố rau má lam sinh to hong xiem pate gan gà Thiên Trúc Trứng dừa đùi vịt om chè củ năng táo đỏ Nga Nguyễn Độc đáo những món ngon từ núi rừng Cá lao mồ côi Gợi ý những món ngon cho bữa tiệc tại muc nuong thơm ngon nau bun PHÁI am thuc thai lan Đầu cá hồi thit ga 4 bánh mì jambon phô mai bữa sáng súp cua xào rau răm giày vải banh mi sandwich ngon ca nau chuoi xanh bánh bông lan hương mật ong cach lam goi tep su hao bánh gan món ngọt trâm phạm lam xoi bap ngon bằng bun bo vien gan bo quán caramen Tới kho ngao duong sup sua chua ngon lam kem khong can may canh rau cu thap cam thịt bò súp gà cốt dừa kiểu Thái trộn giá đỗ mon xào cach lam socola trung kem trÃƒÆ mứt khoai ngọt cach lam sua dau tôm tái nước chanh bo toi cà bong lau cà bát nội trợ dạ dày xào nấm chùm ngây mức giá chân váy cá hồi sốt cay nấu súp Rau sống Cach lam muc nuong cách làm hoa cúc giấy CANH GÃƒÆ nếm thử cháo thịt gà Bún chay sinh tố dứa may xay sinh to Kiên ngheu xao sa te ngon brasil cach lam banh bong lan trứng muối Là Huế luơn xao sả đồ uống giải nhiệt Hai loại nước nấu bún nâu spaghetti xào Ruy lâu măm mang tre xao sa te banh mi nuong cham trung gà rán giòn mì chũ xào thịt bò Hà Ly thị bánh cacao hình que nộm hoa chuối sài gòn phỏ vịt thịt ba rọi Hạn Thiên lý nếp cẩm nấu sữa dừa banh lot suon tom ngon lam cat heo xao dau dua