Món cá dậy mùi cà ri, săn chắc, thấm gia vị và thơm nức mũi căn bếp.

	Thơm nức mũi cá trứng kho cà ri

Món cá dậy mùi cà ri, săn chắc, thấm gia vị và thơm nức mũi căn bếp. 

Thơm nức mũi cá trứng kho cà ri
Nguyên liệu gồm có: - 500 gram cá trứng hoặc cá bống - 2 quả cà chua, hành tím, tỏi
Thơm nức mũi cá trứng kho cà ri
- Bột nghệ, bột ớt, lá cà ri: mỗi thứ một ít - Nước mắm, bột nêm Cách chế biến:
Thơm nức mũi cá trứng kho cà riCá trứng làm sạch, bỏ ruột (vì cá trứng hơi nhỏ nén khi muốn bỏ ruột bạn dùng chiếc muỗng nhỏ cạo sơ nhưng vẫn giữ lại được đầu cá). Ướp với ½ (một phần hai) muỗng bột nghệ, ½ (một phần hai) muỗng bột ớt (tuỳ vào độ cay để gia giảm theo khẩu vị), 3 muỗng bột nêm, 2 muỗng nước mắm, hành tỏi băm nhuyễn. Dùng găng tay trộn thật đều gia vị, để trong 10 phút cho cá thấm.
Thơm nức mũi cá trứng kho cà riDầu nóng, cho cá vào chiên sơ 2 mặt cho bớt tanh.
Thơm nức mũi cá trứng kho cà riCho cà chua, lá cà ri, châm thêm 1 chén nước khuấy chung với phần nước ướp cá và trút vào chảo.
Thơm nức mũi cá trứng kho cà ri
Thơm nức mũi cá trứng kho cà riKho cá 30 phút trên lửa vừa và nêm lại gia vị. Khi cá săn chắc, nước kho sền sệt thì tắt lửa.
Thơm nức mũi cá trứng kho cà ri

Nga Nguyễn
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cá trứng, cà ri, Nga Nguyễn

Bún bò viên ốc mẹt РЃ trái cây nhúng kem Ý Tưởng ГЃ gà rán giòn lam ca rem THIT HEO QUAY Mứt mat Sáng báºm cac loai khoai Tôi là con Thắm con Bà Tư bánh tằm Bún xào chay hàng ha khoai sọ kho ba chỉ quẠVang các món cơm nắm Bữa cơm ngày hè Bữa bim bim khoai tay nước tương cay Tu cach lam tao pho ngon cach lam banh loc rau củ xiên thịt bò Cach lam mut du du nang luong Cach nau sua dau nanh canh rau củ nấu sườn heo mấm vịt nau măng bí đỏ hầm đậu phộng chè đậu bột báng bánh ngôi sao Cháo lươn banh trai vai nộm ngon thạch xoài pudding xoài món tráng miệng thần Những thức quà tuổi thơ Sài Gòn ai cũng chuÃƒÆ banh cupcake bo sua núm thịt cốt lết chả mứt sầu riêng bánh mì cuộn trứng phô mát Tấm châu xúc xích xào Lót dạ buổi sáng với các món bánh bình dạ dày heo ngon cá nướng hai Ð bào ngư nấu cháo cá khô tiêu soup cà chua đầm Bò viên canh chua cá lóc mon canh ga chao dinh duong cho tre em khay đựng làm từ socola cà đắng bóp gỏi Banh khot nhưng combo bò hầm oc dinh vani pho ha noi bóc xi quách hoc lam banh mi pháp Tóm Chân gà ngâm sả ớt cực ngon tạt món kho ca Lợi sinh tố dừa làm đẹp trái chanh da tóc Mat mỹ mẹo xào rau muống ngon canh cÃƒÆ chua cocktail chuối Tỉa Manhattan huong dan lam cha lua be ham sen thom ngon nấm hương nấu mọc dau bap chien gion Bánh nướng tet ca tim sa te ngon ngheu chien khoai tia to trê Canh Xuong bo Làm sao để chọn được hạt dẻ ngon bua com ram thang 7 Gọi nhân An banh mi ga ngon các cách bổ dưa hấu Quat bánh bao nhân ngọt chạo dong cu sen sot me thắt tôm chiên trứng Thích mắt với những sáng tạo từ rau canh cải thịt bò