Món cá dậy mùi cà ri, săn chắc, thấm gia vị và thơm nức mũi căn bếp.

	Thơm nức mũi cá trứng kho cà ri

Món cá dậy mùi cà ri, săn chắc, thấm gia vị và thơm nức mũi căn bếp. 

Thơm nức mũi cá trứng kho cà ri
Nguyên liệu gồm có: - 500 gram cá trứng hoặc cá bống - 2 quả cà chua, hành tím, tỏi
Thơm nức mũi cá trứng kho cà ri
- Bột nghệ, bột ớt, lá cà ri: mỗi thứ một ít - Nước mắm, bột nêm Cách chế biến:
Thơm nức mũi cá trứng kho cà riCá trứng làm sạch, bỏ ruột (vì cá trứng hơi nhỏ nén khi muốn bỏ ruột bạn dùng chiếc muỗng nhỏ cạo sơ nhưng vẫn giữ lại được đầu cá). Ướp với ½ (một phần hai) muỗng bột nghệ, ½ (một phần hai) muỗng bột ớt (tuỳ vào độ cay để gia giảm theo khẩu vị), 3 muỗng bột nêm, 2 muỗng nước mắm, hành tỏi băm nhuyễn. Dùng găng tay trộn thật đều gia vị, để trong 10 phút cho cá thấm.
Thơm nức mũi cá trứng kho cà riDầu nóng, cho cá vào chiên sơ 2 mặt cho bớt tanh.
Thơm nức mũi cá trứng kho cà riCho cà chua, lá cà ri, châm thêm 1 chén nước khuấy chung với phần nước ướp cá và trút vào chảo.
Thơm nức mũi cá trứng kho cà ri
Thơm nức mũi cá trứng kho cà riKho cá 30 phút trên lửa vừa và nêm lại gia vị. Khi cá săn chắc, nước kho sền sệt thì tắt lửa.
Thơm nức mũi cá trứng kho cà ri

Nga Nguyễn
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cá trứng, cà ri, Nga Nguyễn

tự may gối Thử 8 đặc sản trên đường rong chơi bap non xao muc cay gà nướng lá chanh LÃƒÆ lẩu thai cách làm dưa rau muống bắp bò xào cay xiu mai tom thom heo sả ớt heo xào sả ớt món xào canh bí nấu chả quết cá cơm Tái chế đồ đạc bánh dẻo nhân tôm các cạy hào mì ý sốt bí ngòi và tôm cha tom cua ngon thịt bò bọc trứng cút Lau gÃƒÆ suon cuu sot nam kieu Y cach nau lau êch Hạn Bánh mì cải làm dưa làm dạu phụ nam com tom rang muoi hot bà Phường Bến Nghé gà nướng kim chi tôm xào lá chanh lam canh ga chien bơ banh bo nuong la dua cách làm vịt tiềm sườn sốt cà chua Cất đồ Chè củ lang súp gà nấm trộn gỏi đu đủ tôm thịt vê sinh thư c phâ m Dịp Valentine CANH CHAY gà tẩm mè gắn ly vỡ từ lòng trắng trứng trứng ngon Nấu bún ngon mực hấp cay kiểu thái nui xao trung ca tim um chao cach lam cha ram tom làm bánh nếp an com hạt chanh dây công thức salad dưa hấu sườn non banh sua chua nấm nấm đùi gà xào tỏi món clip mbt trang trí món ăn Cún Khang Bánh tart trứng thơm ngon mojito cua lot sot me ngon cách bó hoa cac mon tu ga sởi Ð Ñ canh bong cai nau suon chả tôm hải sản com chien trung mực xào củ sen Nga Nguyễn bong lan sua chua kiwi cach lam banh trung thu nuong nhan thap cam xào thịt heo thit bo xao muop dang tom nuong cách làm bánh gạo hấp thịt ba rọi kho oc mong tay xao sai lầm khi luộc rau nha que sinh tố sapôchê canh bí ngòi tôm ca kiem sot kieu y nam trung bộ làm thịt lợn muối Thơm lừng cuốc nướng Phở Việt qua con mắt Mỹ thịt gà ram gừng bánh pho mát vị chanh cach lam banh trang xoai chao bo cau cách làm thiệp cat lon GiẠHai cách ngâm chanh đơn giản tút Phân chia 9 món ăn vặt không thể bỏ qua ở Sài dÃƒÆ n chè hạt lựu củ năng thịt gà chiên với cơm Thit nướng canh bí đỏ nấu giò sống khoai tay nghien boc thit Bánh cốm Hà Nội ngọt mát ngày vu quy nông sản Trung Quốc bóng công thức kem xoài thit cuon bap hop nuong bữa soup dưa chuột phở phở trộn món Bắc Hằng MT cach luoc sup lo Lam ruoc thit cà tím xào thịt bằm thit heo xao chao do trứng kho đậu hũ hấp chả trứng đùi gà kho gừng tươi hấp cá lóc kho