Món cá dậy mùi cà ri, săn chắc, thấm gia vị và thơm nức mũi căn bếp.

	Thơm nức mũi cá trứng kho cà ri

Món cá dậy mùi cà ri, săn chắc, thấm gia vị và thơm nức mũi căn bếp. 

Thơm nức mũi cá trứng kho cà ri
Nguyên liệu gồm có: - 500 gram cá trứng hoặc cá bống - 2 quả cà chua, hành tím, tỏi
Thơm nức mũi cá trứng kho cà ri
- Bột nghệ, bột ớt, lá cà ri: mỗi thứ một ít - Nước mắm, bột nêm Cách chế biến:
Thơm nức mũi cá trứng kho cà riCá trứng làm sạch, bỏ ruột (vì cá trứng hơi nhỏ nén khi muốn bỏ ruột bạn dùng chiếc muỗng nhỏ cạo sơ nhưng vẫn giữ lại được đầu cá). Ướp với ½ (một phần hai) muỗng bột nghệ, ½ (một phần hai) muỗng bột ớt (tuỳ vào độ cay để gia giảm theo khẩu vị), 3 muỗng bột nêm, 2 muỗng nước mắm, hành tỏi băm nhuyễn. Dùng găng tay trộn thật đều gia vị, để trong 10 phút cho cá thấm.
Thơm nức mũi cá trứng kho cà riDầu nóng, cho cá vào chiên sơ 2 mặt cho bớt tanh.
Thơm nức mũi cá trứng kho cà riCho cà chua, lá cà ri, châm thêm 1 chén nước khuấy chung với phần nước ướp cá và trút vào chảo.
Thơm nức mũi cá trứng kho cà ri
Thơm nức mũi cá trứng kho cà riKho cá 30 phút trên lửa vừa và nêm lại gia vị. Khi cá săn chắc, nước kho sền sệt thì tắt lửa.
Thơm nức mũi cá trứng kho cà ri

Nga Nguyễn
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cá trứng, cà ri, Nga Nguyễn

cơm trai dua muffin táo quế thực phẩm phái mạnh nam giới trái dua chua bong dien dien Canh chua bong sung đâu hũ bánh lăn cua chien gion bò xào kiểu hàn món soup bánh tôm khoai lang pha lau long heo món chế biến từ tôm dạ dày hầm xoai uop ca ngon Đoàn Xuân Hủ tiếu sườn dễ làm dễ hạnh nhân thit heo sot ca chua thit ngam nươc măm canh suon nau dau ngon banh chocolate souru cream ngon cach nau mi bo cay ngon làm ché trôi nước cach lam ca bung nướng sinh tố mít món súp đu đủ hầm xương pha trà ngon thịt cua Rau má sinh tố cà chua Bánh mochi cách làm món vịt sốt kiểu pháp tu lam mochi dau mien cha tom súp ngô khoai tây Các món Tết truyền thống ở Nam bộ chủ nau mon xao món ăn miền trung mon cà bữa ăn đơn giản dui ga om nuoc tuong ngon Lương Thủy Bánh bông lan Ga chien nuoc mam bánh hoa cúc Cá nướng chao ech singapore mocktail trái cây Banh rán tom chien trung muoi CA tim Đặc Sản salad đậu phộng lăng Vịt cháo bồ câu lau ca muop dang thịt viên hấp thịt bò hầm trộn cay đậu hà lan cach pha mocktail hibicus ngon cach lam ngao hap ngu vi nao banh cupcake chanh trung ga omlet banh chung mon xoi xoai thai lan ngon chế biến nộm gà thit heo chien gion cho be vit sot mat ong thịt heo xào sả thịt nướng mè cơm tấm thịt nướng MÓN vòng banh bong lan 9x Hà Thành đăng quang Vua đầu bếp Việt ba rọi cuộn giá thịt khô heo bánh su kem nhân Mẹo phân biệt nấm kim châm nhập từ sò hấp ớt sả dưa kiệu ga nuong sot cay bánh gấc may mắn Ngon ấn tượng chả bắp Hội An làm bánh kem giáng sinh những món bún ngon Món bún thang kỳ bun bo hue thực phẩm đàn ông dưa hấu bơ mon ham bánh pancake xốp mềm dua dam sò nướng Tuyết Nguyễn Sinh tố xoài và Coca mát bánh mì bơ tỏi món ngon ph០làm nem rửa cải thiện sức khỏe tinh trùng khỏe quán kem ngon ở Hà Nội Ảo canh bông bí tôm xào bún rong bien kem bà quả mít bánh táo không bơ sup tao ngon Cách làm đậu bắp ngâm giấm giòn ngon Tom rang canh rau cai chè xoài trân châu trái sầu riêng sữa chua dầm hoa quả cốt lết cháy tỏi Hương Thảo Các quán đồ ăn vặt Hàn Quốc Nhật