Món cá dậy mùi cà ri, săn chắc, thấm gia vị và thơm nức mũi căn bếp.

	Thơm nức mũi cá trứng kho cà ri

Món cá dậy mùi cà ri, săn chắc, thấm gia vị và thơm nức mũi căn bếp. 

Thơm nức mũi cá trứng kho cà ri
Nguyên liệu gồm có: - 500 gram cá trứng hoặc cá bống - 2 quả cà chua, hành tím, tỏi
Thơm nức mũi cá trứng kho cà ri
- Bột nghệ, bột ớt, lá cà ri: mỗi thứ một ít - Nước mắm, bột nêm Cách chế biến:
Thơm nức mũi cá trứng kho cà riCá trứng làm sạch, bỏ ruột (vì cá trứng hơi nhỏ nén khi muốn bỏ ruột bạn dùng chiếc muỗng nhỏ cạo sơ nhưng vẫn giữ lại được đầu cá). Ướp với ½ (một phần hai) muỗng bột nghệ, ½ (một phần hai) muỗng bột ớt (tuỳ vào độ cay để gia giảm theo khẩu vị), 3 muỗng bột nêm, 2 muỗng nước mắm, hành tỏi băm nhuyễn. Dùng găng tay trộn thật đều gia vị, để trong 10 phút cho cá thấm.
Thơm nức mũi cá trứng kho cà riDầu nóng, cho cá vào chiên sơ 2 mặt cho bớt tanh.
Thơm nức mũi cá trứng kho cà riCho cà chua, lá cà ri, châm thêm 1 chén nước khuấy chung với phần nước ướp cá và trút vào chảo.
Thơm nức mũi cá trứng kho cà ri
Thơm nức mũi cá trứng kho cà riKho cá 30 phút trên lửa vừa và nêm lại gia vị. Khi cá săn chắc, nước kho sền sệt thì tắt lửa.
Thơm nức mũi cá trứng kho cà ri

Nga Nguyễn
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cá trứng, cà ri, Nga Nguyễn

mon chay ngay ram cach lam ca cam kem tươi ca trung chien Banh tart tự may rau rut món hoa mon banh xoai ngon nuoc ep cam dia chi nem tai ngon ha noi cach lam tom chien gung mon banh gio gỏi hải sản thu đỏ Oc xao Ruoc công thức nấu ăn bánh bao chỉ chè mít muc nuong sa te hành tây trộn vị nướng làm bánh khoai lang sườn non xào chua ngọt mam tep Áo thun cu sen xao lam chan gio nuong bao ca thu sot chanh muoi ngÃƒÆ pha bot banh xeo hat ke lam chim nuong chanh ngon thời trang diêu bánh bò bông sung tai heo ngâm giấm pha chế Kheo Tay cá chiên sả cay thì Gà Không Lối Thoát Ngoại Ô Quán gà ham sã bông cải xào chua cay hến xào xúc bánh đa cai chua xao hoa chuối chiên hoanh thanh chien gion xôi lá nếp HÃƒÆ canh chẠcà Phạm Liên Xoài ngâm giấm đường cach nau canh chua dau ca hoi đắk lắk salad giÃƒÆ cay rau lang tron thit vit thit vit rau cu chien thom ngon bánh ngọt oreo lau bo Cháo đậu đỏ thịt xay Canh mướp hương dồn thịt Nếu nước ép Khử mùi hôi cho hộp nhựa đựng thức thanh cua Canh ga chien mon banh khoai mi nuong Mテケa Thu Mẻ mien xao thap cam khoai mì đậu xanh oc buou vang cach lam bun ca tp cà mau cut kho nam meo Trời se lạnh rủ nhau đi ăn món nướng muối tỏi ngon Ngọt bùi cơm dừa nước mon bo ham rau cu RÃƒÆ nhút mít xào thịt ba chỉ bún mắm nêm Tự chế nước chấm trà o rau câu trái dưa hấu lac rang lá lốt rang gà hàu Ratatouille làm bánh món bò kho sườn non rim cach lam mut hat sen nep cam sua chua dâu tây Thạch dâu tây biến tấu lạ trà bí đao thương giay the thao ca luc lac mì trộn Nhật Bản Salad bánh canh kiểu xôi mít lá dứa Xôi mít nhiều màu suon sot chanh nau nẩu mon trung duc he Mini Cach muoi ca phao bo nuong che cu nang 8 lươn Mテθ Mẹo chọn mua sử dụng và bảo quản chẠcà kho mùa lạnh gà sốt nấm đông cô xôi đậu bò chua cay bò phi lê