Món cà ri này sẽ rất lý tưởng cho những bạn thích ăn cay đấy!

Nguyên liệu gồm có:

• Tôm tươi 450 Gr

• Ớt khô 10 Trái

• Hành tím 10 Củ

• Tỏi 2 Tép

• Sả 2 Nhánh

• Riềng 1 Lát

• Nước mắm 30 ml

• Bột cà ri một ít

• Bột nghệ một ít

• Tiêu xay một ít

• Muối một ít

• Nước cốt dừa 450 ml

• Nước dùng gà 500 ml

• Đậu phục chiên 12 Miếng

• Mỳ trứng 170 Gr

• Bún gạo 170 Gr

• Giá đỗ một ít

• Ngò rí một ít

Cách Thực hiện:

1

Sơ chế các Nguyên liệu gồm có: trần chín mì và bún gạo, luộc chín tôm rồi bóc sạch vỏ, chiên đậu phụ vàng rồi cắt làm hai.

2

Cho ớt khô, hành tím, tỏi, sả, bột cà ri, riềng và bột nghệ vào máy xay.

3

Sau đó, bạn xay đều tất cả cho đến khi có được hỗn hợp nhuyễn mịn.

4

Cho hỗn hợp vừa xay ở Bước thứ ba(3) vào nồi lớn rồi bật bếp nấu nóng. Sau đó, đổ nước cốt dừa vào.

5

Thêm nước, nước dùng gà và nước mắm. Sau khi nước trong nồi sôi, bạn cho đậu phụ chiên vào. nếm nêm thêm một ít muối cho vừa ăn rồi đun đến khi nước trong nồi sôi là được.

6

Lần lượt cho mì và bún vào bát, sau đó xếp tôm và giá đỗ lên trên.

7

Cuối cùng, bạn chỉ việc múc vài muỗng nước dùng cùng đậu phụ vào, trang trí thêm rau mùi bên trên và dùng nóng.

8

Cà ri này phải ăn nóng mới ngon.Món cà ri này thực sự sẽ rất hấp dẫn - đặc biệt với các "tín đồ" ăn cay đấy!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)