Nguyên liệu gồm có:
- Đỗ tương: 200 g
- Gạo lứt: 100 g
- Bí đỏ: 1 miếng vừa (nếu thích)
- Đường cát
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Đậu tương mua về nhặt bỏ hạt xấu rửa thật sạch ngâm qua đêm (hoặc ngâm khoảng 5 tiếng).
Bước thứ hai(2): Gạo lứt vo sạch ngâm qua đêm.
Bước thứ ba(3): Đãi vỏ đậu tương (Nếu không có thời gian bạn có thể để nguyên vỏ cũng được).
Bước thứ tư(4): Trộn gạo lứt với đậu tương. gọt bỏ vỏ bí đỏ rồi rửa thật sạch, cắt miếng nhỏ rồi trộn thật đều cùng gạo, đậu tương.
Bước thứ năm(5): Cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn rồi lọc qua một cái rá nhỏ.
Bước thứ sáu(6): Dùng một mảnh vải màn lọc qua một lần nữa.
Bước thứ bảy(7): Đặt nồi sữa lên bếp đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng hớt bỏ lớp bọt đi. Khi sữa sôi đun thêm khoảng 5 phút nữa là được.
Hè rồi bạn thử làm sữa đậu nành theo kiểu này thử xem.
Cả nhà bạn ai cũng sẽ thích đấy vì mùi vị thơm ngậy của sữa đậu nành sẽ khiến cả nhà thích mê.
Mong các bạn thành công!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
