Mùa hè đến rồi canh chua là một món rất dễ ăn trong bữa ăn của các gia đình. Có rất nhiều món canh chua: canh ngao nấu chua, canh chua thịt… và món canh chua có nhiều rau củ cũng là món được các bà nội trợ nên dùng để giảm nhiệt cho cái nóng mùa hè. Sau đây là công thức nấu món canh chua bắp cải tím thơm ngon đẹp mắt chỉ mới nghe thôi đã tưởng tượng được màu sắc và hương vị món ăn rồi. Nhanh tay vào bếp ngay nào.
Thơm ngon ngọt mát với canh chua bắp cải tím

canh-chua-bap-cai-tim

Nguyên liệu cho món canh chua bắp cải tím:

– Bắp cải tím: 200g
– Tép tươi 150g
– ½ (một phần hai) quả dứa
– Cà chua: 1 quả
– Nước cốt me: ½ (một phần hai) chén
– Rau om, ngò gai, ớt hiểm
– Hành tím, tỏi .
– Gia vị: Muối, đường, nước mắm, dầu chiên, bột ngọt.

Cách nấu canh chua bắp cải tím:

Bước thứ nhất(1): Tép tươi các bạn rửa thật sạch và cắt bỏ râu đi nhé.

Bắp cải tím tách lá rửa thật sạch xắt nhỏ. Dứa làm sạch  thái miếng vừa ăn. Cà chua rửa thật sạch bổ cau. Hành tím và tỏi bóc vỏ băm thật nhỏ. Rau om, ngò gai rửa thật sạch rồi để ráo nước rồi cắt nhỏ, ớt rửa thật sạch bỏ hạt và thái lát.

Bước thứ hai(2): nấu nóng chảo với một chút dầu và cho tỏi vào phi thơm vàng và trút ra bát để riêng

Bước thứ ba(3): Vẫn chảo đó bạn cho thêm 2 muỗng dầu chiên và cho hành vào phi thơm, tiếp đó bạn đổ tép vào xào thơm đến khi tép săn lại bạn cho cà chua và dứa vào đảo đều đến khi cà chua chín mềm thì bạn đổ nước vào ( lượng nước vừa đủ cho bữa ăn nhà bạn nhé) nêm vào ½ (một phần hai) chén nước cốt me, ½ (một phần hai) muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng canh nước mắm. Canh sôi bạn thả bắp cả tím vào đến khi bắp cải tím chín thì bạn cho rau om, ngò gai vào và tắt lửa. Bạn nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn nhé.

Bạn trút canh ra bát và đổ phần tỏi đã phi vàng lên trên thế là đã có thể thưởng thức được rồi đó bạn.Vị ngọt tự nhiên của tép hòa quyện cùng vị chua của me và vị cay nồng của ớt, thêm vào đó là màu sắc lạ mắt của bắp cải tím làm cho món canh chua không những rất hấp dẫn mà còn mới lạ nữa. Còn chờ gì nữa hãy trổ tài với món canh chua bắp cải tím nào.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

cha dau thit Trứng cá hồi chuối đậu đậm đà món bò xào ngũ vị Diên cong thuc bo sot vang Ca kho khô bông cải cuộn thịt gà banh cupcake hoa Mon banh Viå³ å Nam Giản heo cot let Cua rang banh thien nga canh chua chien canh ga lãƒæ hoa canh rau ngon lagu cà ri Phố Làm bông hồng bằng dâu tây món âu canh măng rừng móng giò lợn cach nau che sen ngon Chế biến cá điêu hồng chả thịt thịt lợn mường nấu bún bò lóc bun thang mien xao canh ngo ham xuong ngon Cơm me bánh trôi ngũ sắc cach pha sua hanh nhan canh tôm rau lang cách làm nộm rau muống canh sườn sa kê sinh to bp tra xanh ngon măng tây cua mẹo làm cua nhanh thá Ÿ Bữa Tiệc cach lam banh hoi nem nuong súp khoai muối ớt huong dan nau che dau van bÃ Æ bÃ Æ sản bò mỹ ông già noel cá nướng bơ Tep dong ếch xào sả ớt ngon món cháo lươn thèm đầu cá hồi nấu đậu bắp Trổ bánh cuộn khoai nươc măm kho quet Tiết tần khó ăn nhưng bổ dưỡng phố dưa mắm thịt luộc sakê Sua Chua thịt ba chỉ áp chảo bí nướng chà hoa soda dâu tây Cafe trung kho cà ngon Anh là à món ăn tốt cho việc tăng cân bánh oreo rẠn cà ri thịt ngan cach lam banh doughnut ngon banh mi mini cà nh gà kho coca cà om cà chua Cà om cà chua banh cung cách làm kimchi cải thảo Công thức vải bọc bánh tết cach nau bo sot vang ngon cach lam soi banh canh Nui chiên trứng chả cơm thanh nhÃƒÆ hoàn thị trường bát đĩa nau chao dinh duong cho be ga tiem thuoc bac Về xứ Thanh thưởng thức món bánh khoái long ga kho tuong lườn gà nấu nấm trung ca chien ngon cach lam salad dau cua chien gion Hà Lan Sự Kiên cách bóc tỏi mục Điêu cach lam goi du du chay SÃƒÆ mì xào tôm nấm dạ dày hầm uc ga sot me hương dân lam gio heo muôi làm thạch gãƒæ ta cach lam cha Diệu Kim Tôm rang muối Cach Nau Lau Hai San cach nau bun rieu