Mùa hè đến rồi canh chua là một món rất dễ ăn trong bữa ăn của các gia đình. Có rất nhiều món canh chua: canh ngao nấu chua, canh chua thịt… và món canh chua có nhiều rau củ cũng là món được các bà nội trợ nên dùng để giảm nhiệt cho cái nóng mùa hè. Sau đây là công thức nấu món canh chua bắp cải tím thơm ngon đẹp mắt chỉ mới nghe thôi đã tưởng tượng được màu sắc và hương vị món ăn rồi. Nhanh tay vào bếp ngay nào.
Thơm ngon ngọt mát với canh chua bắp cải tím

canh-chua-bap-cai-tim

Nguyên liệu cho món canh chua bắp cải tím:

– Bắp cải tím: 200g
– Tép tươi 150g
– ½ (một phần hai) quả dứa
– Cà chua: 1 quả
– Nước cốt me: ½ (một phần hai) chén
– Rau om, ngò gai, ớt hiểm
– Hành tím, tỏi .
– Gia vị: Muối, đường, nước mắm, dầu chiên, bột ngọt.

Cách nấu canh chua bắp cải tím:

Bước thứ nhất(1): Tép tươi các bạn rửa thật sạch và cắt bỏ râu đi nhé.

Bắp cải tím tách lá rửa thật sạch xắt nhỏ. Dứa làm sạch  thái miếng vừa ăn. Cà chua rửa thật sạch bổ cau. Hành tím và tỏi bóc vỏ băm thật nhỏ. Rau om, ngò gai rửa thật sạch rồi để ráo nước rồi cắt nhỏ, ớt rửa thật sạch bỏ hạt và thái lát.

Bước thứ hai(2): nấu nóng chảo với một chút dầu và cho tỏi vào phi thơm vàng và trút ra bát để riêng

Bước thứ ba(3): Vẫn chảo đó bạn cho thêm 2 muỗng dầu chiên và cho hành vào phi thơm, tiếp đó bạn đổ tép vào xào thơm đến khi tép săn lại bạn cho cà chua và dứa vào đảo đều đến khi cà chua chín mềm thì bạn đổ nước vào ( lượng nước vừa đủ cho bữa ăn nhà bạn nhé) nêm vào ½ (một phần hai) chén nước cốt me, ½ (một phần hai) muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng canh nước mắm. Canh sôi bạn thả bắp cả tím vào đến khi bắp cải tím chín thì bạn cho rau om, ngò gai vào và tắt lửa. Bạn nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn nhé.

Bạn trút canh ra bát và đổ phần tỏi đã phi vàng lên trên thế là đã có thể thưởng thức được rồi đó bạn.Vị ngọt tự nhiên của tép hòa quyện cùng vị chua của me và vị cay nồng của ớt, thêm vào đó là màu sắc lạ mắt của bắp cải tím làm cho món canh chua không những rất hấp dẫn mà còn mới lạ nữa. Còn chờ gì nữa hãy trổ tài với món canh chua bắp cải tím nào.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

cac mon chaynướngn quá đỗi món gỏi cá dỗi/a> cach lam nem cua be cach nau ruou cach lam sushi chay bụn mùa lạnh pudding xoài đậu ngọt xào lòng gà Banh bo nước cột Dúa heo quay Đu gà xào me ép nước cà chua chín đậm đà goi bo bop thau ngon Sinh tố việt quất Tips Cách bảo quản 7 loại hoa quả tươi thực phẩm chuyện ấy sức khỏe tình bap rang ca phe chiên bắp chuối lóc vit kho tia hoa quẠnước ép nho và nấm Lò Đúc bun mắm đủ khoai tây kho vịt và cà tím sữa tươi ớt xào thịt bò cơm gà chiên cải món ăn kiểu Thái Hủ tiếu xào tôm Bột sắn dây giải nhiệt an gi cÃƒÆ kho cach lam nuoc mo ngam tổng xôi lạc Trần Phú quẩy ngon dua leo step up 3 D món dành cho phụ nữ mang thai Dê Mực chien gion cach che bien banh hoa hong đậu hủ sốt chua ngọt Thức uống đơn giản xoa dịu những ngày cá chiên mật ong tẠcanh dưa cach ga hấp tỏi rụng thoi mon ngon ngay lanh sup ngo rang cách nấu bánh canh chay canh nam cá hồi nướng cua lột banh tart chocolate ngon kem trứng chocolate đen cach lam banh goi ngon gion xào thịt bò với ớt chuông canh atiso đỏ nấu giò sống mon trung cuon Cach lam xỉu Mai salad thịt gà cach lam so huyet chay toi bí đỏ"> nấu soup hành tây tại nhà lam kem khong can tu lanh gung xao thit bo thom ngon dau ham ca chua cach lam cha dum nuong sa mi ngao mẹo làm nước uống chanh leo cánh gà sốt dầu hào ngon mật vải nhân tôm thịt bà nh flan caramen Phố cá hồi ăn kèm mù tạt Cách ăn kiêng khi đi dự tiệc mon an bai thuoc banh bong lan bo tom xao hat dieu Ăn ngon Mùa hè cà chua nước cà chua sức khỏe công thức salad trộn sữa chua Cách làm bánh canh cách làm bánh mochi nhân khoai Bun rieu ngonm cach nau bun rieu Sêri món ngon ấm áp cho thực đơn ngày thẠch bẠp Món ngon với thịt xà bần mì ý xào nghêu bí đỏ phở ga ca ri tom vua thoi vua an chả giò nhân nấm thịt hẹ quân cha com tam Vừng dinh dưỡng chim cút đông Cach nau bun canh sup Banh cong mỳ xào sandwich khoai lang Đất thịt heo chiên giòn sốt dầu hào ngon Rau muống dạ dày hầm banh flan quận