Gà kho măng tươi là món kho ngon, dễ làm. Đĩa gà kho màu vàng đẹp mắt của dầu điều, vị cay của ớt thấm trong thịt gà, trong từng khúc măng giòn dùng làm món mặn ăn với cơm rất lý tưởng. Cách làm rất giản đơn mời các bạn cùng tham khảo công thức dưới đây nhé:
Thơm ngon lạ miệng với món thịt gà kho măng tươi

ga-kho-mang-tuoi

Nguyên liệu cho món gà kho măng:

+ 3 – 4 cái ức gà, hoặc đùi gà + 150 gram măng tươi + Hành lá rửa thật sạch xắt nhỏ, hành tím và tỏi băm nhuyễn. + Dầu điều tạo màu. + Gia vị: Nước mắm, muối, ớt bột, hạt nêm và tiêu.

Cách chế biến món gà kho măng:

Bước thứ nhất(1): Gà rửa thật sạch với nước muối pha loãng, để ráo. Chặt gà thành miếng vừa ăn. Ướp vào gà hành tím đã bằm nhuyễn, thêm khoảng một thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa hạt nêm, chút xíu hạt tiêu. Ướp thịt gà trong vòng 1 tiếng cho gà thấm gia vị Bước thứ hai(2): Với măng bạn sẽ loại bỏ phần gốc măng già, thái miếng vừa ăn, cho măng vào nồi rồi luộc chừng 5-10 phút. Cho măng ra ngoài và rửa lại với nước sạch. Vớt ra để ráo măng. Bước thứ ba(3): nấu nóng chảo cùng 2 muỗng dầu màu điều cho tỏi vào phi thơm rồi cho gà vào rán vàng đều hai mặt. Tiếp đến bạn cho măng vào và đổ thêm một chút nước vừa ngập gà và măng là được, bạn thêm vào một thìa nhỏ nước mắm, một thìa nhỏ muối, ít hạt nêm, ớt bột. Đun sôi rồi giảm bớt lửa cho đến khi gần cạn nước thì bạn nếm nêm lại gia vị cho vừa khẩu vị gia đình bạn nhé. Đậy vung lại và tiếp tục đun đên khi nước trong nồi cạn sền sệt bạn tắt lửa và thêm hành lá vào đảo đều rồi cho ra đĩa. Cũng không quá khó để chế biến được món gà kho măng tươi phải không nào. Một món ăn ngon đầy đủ dưỡng chất cho cả nhà nhé. Món gà kho măng tươi này ăn kèm với rau muống luộc là hợp nhất ý. Mong bạn và gđ ngon miệng!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

nam kho chay thở lam cà gà rang nấm bánh canh cháo vừng Miền Bắc xúc xích chu 10 bí quyết để thức ăn không cháy dua mon Kem chanh mon ngon tu suon pasta Bà m cach so che và luoc long lon riềng bỏ túi sả ớt chủ ngừa đột quỵ nộm hoa chuối da day ón bánh trung thu nướng bánh mì bơ Cách làm mắm Tôm Đậm đà riêu hà Quảng Ninh Từ Thịt Vịt Ngan nước táo tối nay ăn gì Sà u bo né thịt ếch cua chien gion banh man móc chìa khoá dạ dày hầm Gỏi cuốn Banh Gio cheo quay trộn Cá đồng kho lá gừng non cha dau thit Nem ran làm bánh rán chè xoài trân châu ca kho rau răm bí đỏ xào thịt bò thạch đu đủ Đùi gà nấu lẫu mắm rọi trám trà xanh dinh dưỡng Khoai mi nướng Món Kho cập Gà Lạng nấu ăn nâu lâu Mon Chay công thức cá thu sốt cà chua sandwich nhan tom ngon an sang cach lam ga chien bà 8 mẹo hay làm bếp từ các chuyên gia Mực khô bánh dừa banh que nuong giấy cách làm hủ tiếu mặm tom rang thit thom ngon tom nuong canh dưa chuột nhồi thịt ca ri ca muối ớt dừa quất thực đơn món ngon khung ảnh kiến trúc Ngao xao á lòng non hến bí ngô lam banh chocolate ca rot nau chao xôi đậu nau thit Củ cải trắng điểm Chao bi do Mà những món nướng ngon làm bánh bông lan chân gà chiên Sau là mà thit vit kho mỳ Ý Tom sot trung muoi che bap ngon nuoc ep cam cuốn bun rieu tom thit mì bò cách làm chả cá bí ngô chien bo che bap bot bang Cánh gà cách làm bánh khoai kết thit chan gio chuà Đu đủ chuối nướng trường