không chỉ ngon mà món khoai môn hạt sen chiên xù còn có tác dụng an thần rất tốt. Mong bạn sẽ luôn thực hiện thành công món khoai môn hạt sen chiên xù này
Thơm ngon, giòn rụm với món khoai môn hạt sen chiên xù

Mang bên mình một lớp vỏ giòn rụm và nhân thơm mềm, những món chiên luôn có 1 sức hút rất riêng về cả nhãn quan lẫn vị giác đối với người thưởng thức. Có lẽ vì lí do đó mà những món ăn được chế biến theo cách này thường nhận được sự ưu ái khá lớn. Hôm nay, chúng ta hãy cùng vào bếp tìm hiểu một món ăn mới đó chính là món khoai môn hạt sen chiên xù. Và sẽ không mất nhiều thời gian để chuẩn bị sẵn, chúng ta vẫn sẽ có một món ăn ngon đầy hấp dẫn đấy nhé.
khoai môn hạt sen chiên xù khoai môn hạt sen chiên xù Mới lạ và đầy hấp dẫn với món khoai môn hạt sen chiên xù khoai mon hat sen chien xu

Nguyên liệu cho món khoai môn hạt sen chiên xù:

  • 200 gam khoai môn cao (khoảng ½ (một phần hai) củ)
  • 100 gam giò sống
  • 50 gam hạt sen
  • 100 gam bột mì
  • 150 gam bột chiên xù
  • 2 quả trứng gà
  • 1 muỗng đầu hành lá
  • 2 muỗng cà rốt thái hạt lựu
  • Mè trắng rang
  • Gia vị: dầu chiên, hạt nêm, xốt mayonaise, tiêu.

Các bước thực hiện món khoai môn hạt sen chiên xù:

  1. Khoai môn gọt bỏ vỏ, chẻ làm tư (bạn có thể ngâm vào nước muối loãng cho bớt nhờn rồi vớt ra để ráo) và thái miếng dầy khoảng 1,5 mm.
  2. Hạt sen rửa thật sạch, bạn kiểm tra xem hạt sen đã được thông tâm chưa, nếu chưa cần loại bỏ tâm sen để món ăn không bị đắng. Sau đó, cho hạt sen vào nồi luộc chín, vớt ra và tán nhuyễn sơ qua phần hạt này.
    hạt sen  khoai môn hạt sen chiên xù Mới lạ và đầy hấp dẫn với món khoai môn hạt sen chiên xù hat sen
  3. Lấy 1 chiếc tô, bạn cho giò sống + hạt sen tán nhuyễn + 2 muỗng cà rốt + 1 muỗng đầu hành + ⅓ (một phần ba) hạt nêm + /2 tiêu. trộn thật đều và ướp trong khoảng 20 phút.
  4. Cho bột mì và bột chiên xù ra tô, mỗi tô 1 loại bột.
    Trứng gà đập ra bát và đánh tan đều.
    hòa tan trứng gà khoai môn hạt sen chiên xù Mới lạ và đầy hấp dẫn với món khoai môn hạt sen chiên xù hoa tan trung ga
  5. Lấy 1 miếng khoai, cho phần nhân lên 1 mặt của miếng khoai và kẹp lên trên một miếng khoai khác. Tiếp đến, tẩm qua phần bột mì, nhúng qua tô trứng rồi lăn qua lớp bột chiên xù. Đặt các miếng khoai sau khi tẩm ra đĩa, thực hiện tương tự với phần khoai môn và nhân còn lại.
  6. Bắc chảo lên bếp, làm nóng dầu và cho khoai vào chiên vàng đều các mặt. Vớt khoai ra đĩa có lót lớp giấy thấm dầu.
    Cuối cùng là cho khoai môn hạt sen ra 1 đĩa khác, bày trí và thưởng thức cùng xốt mayonnaise và mè trắng đen.

Một món ăn với cách chế biến giản đơn nhưng lại khá mới lạ và hấp dẫn sẽ làm siêu lòng bất cứ ai ngay từ lần đầu thưởng thức. Một mẹo nhỏ để món chiên nhanh chín và vàng đều các mặt mà còn tiết kiệm được dầu chiên là bạn có thể dùng chảo nhỏ sâu lòng để chiên. Khi ăn, cảm nhận từng miếng khoai môn hạt sen chiên xù thông qua lớp vỏ ngoài giòn rụm ,vị ngọt mát của cà rốt, thơm bùi của hạt sen cộng 1 chút tiêu cay để món ăn đẩy vị. Chưa dùng lại ở đó đâu nhé, khi bạn thưởng thức cùng xốt mayonnaise và mè rang bạn sẽ khó có thể cưỡng lại vị tuyệt ngon mà món ăn đem lại, chắc hẳn những thành viên nhỏ tuổi trong gia đình bạn sẽ háo hức và chờ đợi lắm đấy.

Vừa ngon vừa bổ, món khoai môn hạt sen chiên xù còn có tác dụng an thần rất tốt (bởi 1 trong số nguyên liệu tạo nên món ăn là hạt sen), giúp bạn có giấc ngủ sâu và ngon hơn. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo 1 số món ngon khác nữa như chả giò trái cây hải sản chẳng hạn, rất tuyệt đấy bạn.

Mong bạn thực hiện thành công.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

sò huyết sandwich nướng trứng cút may vÃƒÆ hat bẠp cẠi dậy bánh cookies dâu SÃƒÆ Tạ công thức cocktail hủ tiếu sườn cÃƒÆ Basa trÃƒÆ kẹo chocolate ổi Cari vit Thịt Vien com kho canh chuối nuoi làm chả nhà hàng sang trọng Trà HÃi bún trộn salad rau mầm Tuyên Quang Bánh tét bong cai nau suon non xôi cốm sen samousa ngon thịt bò nướng 4 món chua ngọt ngon cơm ngày lạnh gà xào ớt Khoai chien cơm hến cơm hộp văn phòng bữa ăn sáng khà u trộn tai heo với đu đủ công thức mì lạnh ngon Lớp Thịt hấp cách làm chả cá han quoc Thit nướng phỏ vịt quay vàng uom giò heo nấu atiso cà khoai Gà hầm sã gà chiên xù rang thit quẠTuong ngọt bánh su kem socola can tay Món ngon mỗi ngày Mia bí đỏ nhồi thịt hấp Nấm làm nộm tom chien cách làm sung muối ngon cách muối hành tím gỏi hải sản bÃ Æ bÃ Æ cá rô kho khế Dong tu cách làm rau câu lá dứa cốt dừa cách muối xổi kim chi đùi vịt nhồi rau củ nướng cách làm thiệp sườn lợn nướng Mon tron miso Pad Thái Pad Thái hủ tiếu xào chua ngọt kẹo mè lạc yaourt cach lam che da Làm Bánh sườn nướng cay cach lam che bươi ngon lạ với bún chả cua Ngon lạ với bánh rán nhân đậu phụng cơm nắm thịt heo Rau cach lam banh doremon ngủ ngon Bữa Tiệc tự làm thạch rau câu Óc heo chim bo cau ham thịt heo hấp kiểu mới sữa dừa non cach lam mon nuong tai gia nui sốt Chạy so long nuong Lưu luyến món che khoai so Thái Lan cà quẠmùa đông Táo đỏ cốm tươi xào dừa Trâm Phạm nguoi bánh tráng xúc đậu hũ canh cá nấu bầu ẩm thực hà nội cách nướng ngô bơ dầm CACH cach lam mi quan tom nướng cá với sốt nước tương ớt cach lam xoai dam canh kim chi thẳng sống nuoc cham nem ngon ca dia cách làm thính gạo rang