Cháo cá hồi bí đỏ vừa ngon vừa bổ dưỡng. Bạn hãy bổ sung món cháo cá hồi bí đỏ vào danh sách món ngon gia đình và đừng quên chia sẻ cách làm với mọi người nhé
Thơm ngon, bổ dưỡng với cháo cá hồi bí đỏ

Cá hồi và bí đỏ là 2 thực phẩm bổ dưỡng được dùng để chế biến rất nhiều món ngon góp mặt trong bữa ăn gia đình. Ngày hôm nay, hai nguyên liệu ấy sẽ cùng góp mặt trong một món ngon mà ATGD sẽ chia sẻ với các bạn ngay ở bài viết nhỏ dưới đây đó chính là món cháo cá hồi bí đỏ. Cách thức thực hiện món ăn này khá giản đơn và việc chúng ta cần làm bây giờ chỉ là chuẩn bị sẵn nguyên liệu, theo 1 vài hướng dẫn nhỏ và cùng bắt tay vào làm món cháo đầy hấp dẫn này nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món cháo cá hồi bí đỏ:

  • 500 gam cá hồi chưa chế biến
  • 300 gam bí đỏ
  • 2 nắm gạo tẻ
  • 2 nắm gạo nếp
  • 1-2 củ hành khô
  • 5 cây hành lá
  • Gia vị: dầu chiên, nước mắm, muối.

Các bước thực hiện món cháo cá hồi bí đỏ:

  1. Cá hồi mua về bạn làm sạch, tách riêng phần thịt và xương các hồi. Để giảm bớt mùi tanh của cá hồi, bạn rửa thật sạch phần xương cá hồi bằng rượu trắng/giấm. Sau đó đem chần với nước sôi có 1 vài lát gừng nhé.
  2. Gạo nếp, gạo tẻ: Bạn đem vo qua.
    Bí đỏ: gọt bỏ vỏ, bỏ hạt, thái miếng vừa ăn.
    Hành lá: Nhặt và rửa thật sạch, thái khúc ngắn.
    Hành khô: Bóc vỏ, băm thật nhỏ.
  3. Bạn cho gạo và xương cá hồi vào nồi, cho nước vào, nấu sôi rồi giảm bớt lửa cho đến khi gạo chín nhừ. Bạn áng chừng lượng nước vừa đủ nếu không món cháo sẽ bị loãng và ăn mất ngon nhé. Bạn có thể rút ngắn thời gian bằng cách ninh cháo bằng nồi áp suất hoặc nồi cơm điện ^^
  4. Về phần thịt cá hồi
    Bạn có thể đen thái miếng nhỏ, phi thơm hành và xào chín thịt cá hồi với cà chua, cách này thực hiện khá nhanh và giản đơn.
    Một cách khác đó là bạn làm ruốc cá hồi và cho vào món cháo. Để làm ruốc cá hồi, bạn đem phần thịt cá hấp chín, giã nát. Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành, bạn cho cá hồi lên sao với 1 chút muối, nước mắm và đường (nếm nêm tùy theo khẩu vị) để món ăn được thơm hơn bạn có thể thêm vài lá chanh xắt nhỏ, bạn sao cho đến khi ruốc tơi và bông nhé.
  5. Khi cháo đã chín nhừ, bạn vớt phần xương cà hồi ra riêng và cho bí đỏ vào ninh cùng. Đun sôi rồi giảm bớt lửa cho đến khi bí đỏ nhừ. Trong quá trinh đun, thỉnh thoảng bạn khuấy nhẹ đều và nếm nêm lại gia vị (nếu cần). tắt lửa.

Bạn múc cháo ra tô, rắc thịt cá hồi/ruốc cá hồi lên trên cùng với chút hành lá. Một màu sắc bắt mắt cùng hương thơm lan tỏa, món cháo cá hồi sẽ đem lại cho bạn và gia đình một bữa ăn ngon miệng và đầy bổ dưỡng. Bạn cũng có thể chuẩn bị sẵn món cháo này cho bữa sáng gia đình bằng việc chuẩn bị sẵn những bước sơ chế, chuẩn bị sẵn từ tối hôm trước để hôm sau không còn tất bật. Bên cạnh làm bữa ăn đổi vị, cháo cá hồi bí đỏ còn rất tốt cho bé yêu, bởi trong cá hồi có chứa nhiều vitamin A, D, đặc biệt là DHA rất tốt cho sự phát triển của bé, là món ăn dặm cực tốt cho bé đấy nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

mề gà xào cà tím xào trứng với thịt bò chuoi chien món cá bánh mè sandwich thit xong khoi ngon món cá ngon pizza hải sản trắng hồng an giang cach lam suon nuong vi ca phe bỏ túi bánh tráng trộn tây ninh ngon rẻ ở món cơm nắm cha da các món miến trộn ngon Miến trộn cà kho suon de nuong cha mứt Thit bò banh bong lan khong kho cach nau canh bo hanh ram món cơm ngon truc món ăn tráng miệng làm trứng muối món ăn từ nấm bắp hầm món cơm trộn thit bo mú ga rang la lot món canh có tác dụng cho nam giới món canh có tác dụng giải nhiệt Cách nấu chè mè đen món canh chua banh dau tay món canh mùa hè cach nau chao thit bo bi do món canh tốt cho nam gà tẩm khoai tây nướng món cháo tốt cho sức khỏe sản phụ cach lam thit heo chien bot thuc don com nha cơm chiên ngon món chính cach pha tra sua hong kong pop món chế biến từ tôm dau hu sua chua banh com miến xào kiểu Japchae món Hàn Trâm món chay làm bánh bao nhân thịt vit kho chuoi xanh da gà món cuốn Việt cu sen xao tam sac mùa halloween món cuốn mát món cuốn ngon mùa hè làm kem không cần máy món cuộn Tại sao đàn ông nên ăn nhiều cà chua cach lam salad giÃƒÆ cach lam con mong tay tơi bo xao yaourt thom ngon món gà cải xôi thịt gà cốt dừa Hội cài dua chua bong thien dieu món gà gỏi gà rau nhút bí quyết Xuân Vịt Gà hấp canh rau muống Tuyết Heo Một bo món gỏi Cà Kho công thức cả cá ngần chao ca ngon ngÅ phô dạ dày banh pho mai ngon nuoc mo giÃƒÆ hoa món giải khát mut chuoi say món giải nhiệt nau canh ca chua món hàn chở uong long heo xao thom ngon Thương chè làm chả cá mái luon nau chao long non xao dua cai chua món hầm Hồng món heo áp chảo món kem banh chanh ngon món khai vị bẠc cac mon bun an sang Indonesia món kho Cắt tỉa hoa quả nghệ thuật Đẹp chả bò lá lốt rau cau 3D