Muốn làm mới món thịt ba chỉ quen thuộc bạn chỉ cần ít là móc mật (hay còn gọi là mắc mật), chiên vàng ươm sẽ khiến món ăn có mùi thơm nức.
Thơm ngậy thịt ba chỉ cuộn lá móc mật chiên

 

thit-mm-8414-1440488968.jpg

 

Nguyên liệu gồm có:

- Thịt ba chỉ: 300 g

- Sả: 1 củ

- Hành khô, tỏi: mỗi thứ 1 củ

- Ngũ vị hương: ½ (một phần hai) gói

- Bột canh: ½ (một phần hai) muỗng con

- Một chút đường

- Lá móc mật (hay lá mắc mật, mác mật)

- Tăm nhọn

Cách chế biến:

- Lá móc mật rửa thật sạch để ráo nước.

- Thịt ba chỉ rửa thật sạch, thái to chừng ngón tay cái.

- bỏ thịt vào bát tô ướp cùng bột canh, đường, ngũ vị hương, hành tỏi bóc vỏ đập dập. Ướp thịt trong 30 phút cho thịt thấm.

tmm-2-9913-1440488969.jpg

 

- Lấy từng miếng thịt đã ướp, cuộn lá móc mật ra ngoài, dùng tăm xuyên qua lá và thịt để giữ cho lá không bị bung ra khi rán.

tmm-3-9553-1440488969.jpg

 

- Bắc chảo lên bếp lấy một lượng dầu vừa đủ (thịt ba chỉ ra rất nhiều mỡ) để chiên trong lửa vừa, cho đến khi thịt chín vàng là được.

tmm-4-4388-1440488969.jpg

Theo Cá Tháng Tư/Ngoisao.net


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ăn món ngon mỗi ngày thịt ba chỉ cuộn lá móc mật

cá cá trê nướng riềng mẻ nước trái cây pa nem cá món ăn bổ dưỡng detox nuoc trai cay ca nuong táo ta đậu bắp nhồi thịt tôm chiên đậu rồng nem rán banh troi ngu sac tôm rán giòn quẠTau hu cach lam xoi boc chuoi nuong xoi boc chuoi nuong phà Šxuong duoi heo An choi banh hoi cuon nem nuong ngon đặc sản miền nam thach atiso Đài loan cháo cật heo rau củ mứt thơm râu mực tận dụng đồ cũ duoi heo ham dau ngon tia hoa món làm nhanh muffin chuoi nutella cách làm muffin chuối banh White Chocolate Muffin mi xao bo cai ngong banh tao ngon lam banh muffin khoai lang dep cách nấu cháo mực kem sorbet dâu tây Tất tần tật cho tết này cuộn thịt món ăn philippines trả món ăn ngon lá sen lòng gà Ngọt vị mướp xào lòng gà rau xào Tảo cong thuc mon an riêu KhoÃƒÆ các món chay ngon Lạ miệng với bún hoa cúc cach lam long ga xao cay cha ca ba mau ngon sua ngon ngon Mi quang tom thit ngon pateso bánh chuối và khoai môn chiên Giòn tan xoi gac muoi vung ngon Gỏi tom ăm trứng rán bắp rau cau trai cay deo hu tieu chay Banh plan banh hoi nem nuong ngon bánh phở món tàu ha noi nước chấm cá nấu xôi b mam co giao thuat"> bánh cây kẹo mút tang xoi boc chuoi tôm sú nhúng mù tạt xien nuong rau cu đồ uống mát dau hu nuong rau cu món ăn từ các loại hải sản khác xien nuong chay GiẠm cach nau sua ngo làm bánh hình sò XÃo CACH NAU GIA CAY xào thịt bò với mì rà banh tai yen ngon huong dan lam sua chua banh tao nuong kieu phap giải khát Cách làm cơm rượu hai miền Nam sữa chiên cơm đặc sản món salad súp lơ lam vit quay bang chao cach lam mi xao ga nấm xào tôm và đậu hà lan lam dui heo muoi bánh candy cookies Mức cách làm bánh trôi hoa quả cach lam gan heo cuon clip cach lam banh ly chocolate cách làm cơm rượu miền nam Chả gio ba rọi cuộn lá nếp Bùi Thu Hằng Khoai tây cuộn tôm độc công thức bún giò heo tương ớt ngào mực đậu hũ non xào miến mực xào kiểu hàn thạch cam cua bÃƒÆ Đậu Hủ Cach ngam chanh dao mat ong clip nấu ăn cách làm thỏ bông sườn rang