Không giống món thịt kho thông thường, thịt kho kiểu này béo ngậy hơn và thơm mùi cốt dừa cùng các gia vị gừng, hành tỏi...
Thơm lừng món thịt kho nước cốt dừa

Nguyên liệu gồm có:

- 900 gram thịt heo (dùng thịt nạc vai hoặc thịt ba chỉ là ngon nhất)
- 5 nhánh tỏi
- 1 củ hành khô to
- 2 muỗng canh nước tương đậu nành
- 1 muỗng cafe đường
- ½ (một phần hai) muỗng cafe bột gừng, ½ (một phần hai) muỗng cafe bột ngũ vị, ½ (một phần hai) muỗng cafe bột ớt, ½ (một phần hai) muỗng cafe hạt tiêu
- Nước cốt từ ½ (một phần hai) quả chanh
- 1 bát con nước cốt dừa
- Hành lá
- Muối để gia giảm tùy theo khẩu vị,

Bước thứ nhất(1):
 
Tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ.
 
Hành tây xắt lát mỏng, bằm rối.
 
Bước thứ hai(2):
 
trộn thật đều hỗn hợp hành, tỏi, bột gừng, bột ngũ vị, nước tương đậu nành, đường, ớt bột và nước cốt chanh trong một bát nhỏ.
 
Bước thứ ba(3):
 
Thịt heo cắt miếng vuông cạnh khoảng 3cm, cho vào nồi cùng chút dầu chiên, đảo đều với lửa vừa, rắc chút tiêu muối.
 
Đảo đến khi thịt chín, xém cạnh.
 
Bước thứ tư(4):
 
Cho hỗn hợp gia vị bạn có được ở Bước thứ hai(2) vào nồi thịt cùng bát nước cốt dừa, đảo đều, thêm chút nước để nước ngập xâm xấp mặt thịt rồi đậy vung, đun nhỏ lửa khoảng 1 tiếng, thỉnh thoảng bạn nhớ kiểm tra và đảo nhẹ để thịt thấm đều gia vị.
 
Bước thứ năm(5):
 
Sau 1 tiếng, bạn mở vung, vặn to lửa lên và tiếp tục đun cho nồi thịt cạn bớt nước, nếm nêm lại nếu cần. Đun đến khi cạn hết nước là được. 
 
Mong cả nhà một bữa tối vui và ngon miệng nhé!
  Theo Afamily
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Chi Cocktail Cún Khang Tự làm tương ớt tỏi cay Xoi thánh bánh mì trứng chiên sườn non Sườn non nấu đậu Hà Lan canh chua nau khê 4 Làm Bánh ăn sống cá dương vật Pâte gấp hộp đựng đồ trứng chiên nấm thủy tiên Dinh hai san Hao ô mai sấu cà chua chẠca che hat sne ngon Kẹo đậu phộng Bồng Sơn giải thưởng Giày dép cỗ làm nấm xào sa tế De trái vải xào gà Khều chấm mút ở hồ banh mi cuon que ngon canh cà chua Cá điêu hồng khoai lang bánh Donuts khoai lang tím tỉa củ cải thành hoa hồng Giỗ Om uop lanh tao say ngon Độc đáo thịt chua bản Tày Pasta Gia và Quay chép Rau cach lam tra sua thai cơm nắm dâu tây cuon hue ngon đậu phộng uống sữa cá mắm món Trung Nghệ An Hằng MT bữa sáng Salad Spaghetti tương chấm bánh tráng cuốn chuối chiên va quả đu đủ xôi đậu phộng dừa nạo cac mon xoi kho tuong viêm gan C rượu máu Lumpia trùng kem trứng với thịt nguội mùa nóng sấu chín dầm làm kem từ dừa quy cách làm bánh gạo xào thịt bò cách làm tôm chiên cách làm đậu xốt xì dầu Xôi Tỉa công thức bánh bò cà phê nướng NgẠcá điêu hông nướng sả ớt Thom công thức cháo hạt sen đậu xanh xoi com 11 mán mon lau ngon chiên chả lá lốt cuốn thịt heo cach cam hoa dong tien mÐÑ mì xào bò thuong Bánh Thạch xoài Tuyên Quang thạch chanh nước cốt dừa ám Lương gà luộc lá chanh Mùa Hè che bo vịt chiên áp chảo sốt mận thịt kho tiêu thơm lừng lấy dây đèn cây thông làm bảng cach bo mit Thịt Dê cá rô đồng nướng rau câu khoai lang quên Món ăn ngon hỏi heo công thức thịt heo nấu hành banh sandwich thom ngon mon an ngon món ăn hàn quốc trái bơ cà há i hành tây tẩm bột chiên cach lam bi do ham ngon Món Việt Nam sặc gợi trình lưu ý khi ăn cà chua bánh quế tự làm bóc vỏ