Mùi thịt quay xá xíu thơm phức và màu sắc hấp dẫn chắc chắn sẽ níu chân bạn. Có thể dùng để ăn cơm, hoặc ăn kèm với phở cuốn cũng ngon lắm nhé. - Emdep.vn

Muốn làm thịt quay xá xíu ngon, khâu ướp gia vị rất quan trọng. Cùng học theo công thức chế biến dưới đây nhé. 

Nguyên liệu

+ Thịt heo: 1 kilogram

+ 3 thìa đường mật

+ 3 thìa mật ong

+ 3 thìa xì dầu

+ 1 thìa dầu hào

+ 1 gói ngũ vị hương

+ 2 thìa nước hàng

+ Muối, hạt tiêu, dầu chiên

Cách làm

- Thịt heo rửa thật sạch, chần qua nước sôi rồi ướp với gia vị như trên

- Để thịt heo khoảng 3 tiếng cho thấm

- Bắc chảo lên bếp, quay thịt với lửa nhỏ để thịt chín đều 

- Khi thịt chín thì thái miếng mỏng vừa ăn. 

Lê Nguyệt Anh
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)