 |
Nguyên liệu cần có::
200 gram mực ống; ¼ (một phần tư) trái thơm (dứa); Tương xí muội, bột năng; dầu chiên, đường; Tỏi băm, ớt băm; ½ (một phần hai) chén nước dừa; Hạt nêm; Xốt; Bột chiên giòn hải sản. Hướng dẫn cách làm:: - Mực: cắt khoanh dày 0.7mm. Pha bột chiên giòn hải sản theo tỉ lệ in trên bao bì. Thơm băm thật nhỏ. - Làm xốt: phi thơm tỏi băm, cho thơm vào xào, nêm 1/2M hạt nêm, 1M đường, đun cho thấm gia vị, thêm nước dừa, 1M tương xí muội, 1M ớt băm, 1M nước bột năng.- Đun dầu cho nóng, nhúng mực vào hỗn hợp bột đem chiên vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.
- Dùng nóng, chấm mực với xốt thơm. Mách nhỏ: - Sử dụng nước dừa giúp xốt có vị ngọt thanh và mùi vị thơm ngon.
- Cho nước vào bột chiên giòn hải sản từ từ để bột tan đều. Mời các bạn xem clip Hướng dẫn Cách chế biến: Nguồn: Youtube
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
