Móng heo thấm đẫm vị mặn ngọt, thơm thơm mùi nước mắm tỏi tiêu.
Móng heo thấm đẫm vị mặn ngọt, thơm thơm mùi nước mắm tỏi tiêu, là món ăn hấp dẫn được rất nhiều người ưa thích.
Nguyên liệu gồm có:- 2 móng chân heo- 1 muỗng cà phê muối- 1 muỗng tỏi ớt băm- 1 muỗng nước mắm- 1 muỗng đường- 1 muỗng cà phê tiêu
Cách chế biến:- Móng heo cạo rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn, cho vào nồi ninh cùng 1 muỗng cà phê muối, móng heo vừa chín mềm thì vớt ra để ráo rồi mang chiên vàng.
- Khuấy đều hỗn hợp gồm 1 muỗng tỏi ớt băm; 1 muỗng nước mắm; 1 muỗng đường; 1 muỗng cà phê tiêu. Khi móng heo đã vàng đều trút hỗn hợp này vào đun cho tới khi nước sốt sánh sệt lại thì tắt lửa.
- Dọn món ăn ra dĩa, rắc chút tiêu bột lên ăn nóng cùng cơm hoặc dùng làm món nhậu.
