Đừng nghĩ chỉ cần tủ lạnh là bạn có thể thoải mái lưu trữ thực phẩm suốt nhiều ngày, đặc biệt với các loại rau.,Thời hạn bảo quản cho các loại rau củ trong...
Thời hạn bảo quản cho các loại rau củ trong tủ lạnh

"Tuổi thọ" của rau củ trong tủ lạnh

Bông cải và súp lơ (đã thái miếng và  chần qua nước sôi): Để tủ lạnh: 3 - 5 ngày

Bắp cải cắt làm tư: Để tủ lạnh: 1 tuần

Cà rốt: Để tủ lạnh: 2 tuần. Để tủ đá: chần tái trong 2 phút rồi cho vào túi nilon kín trước khi cho vào tủ đá thì bạn có thể trữ cà rốt trong 8 - 12 tháng.

Ngô tách hạt: Để tủ lạnh: 1 - 2 ngày. Để tủ đá: chần tái trong 3 phút rồi cho vào túi nilon kín để được 8 - 12 tháng

Quả đỗ xanh (chần qua): Để tủ lạnh: 1 tuần. Để tủ đá: chần qua trong 3 phút, cho vào túi nilon kín để được từ 8 - 12 tháng.

Cách chần rau củ: Đun nước thật sô, chần nhanh rau củ qua nước sôi đó. Vớt rau củ ra cho vào nước lạnh và để ráo. Làm như vậy sẽ làm chậm quá trình phân hủy và mất màu, mất mùi vị của rau củ.

me
Bạn nên bảo quản quả và rau ở ngăn riêng biệt.

Những rau củ không nên lưu trữ trong tủ lạnh

- Khoai tây: tốt nhất không nên lưu trữ trong tủ lạnh vì ngay cả ở nhiệt độ bình thường, chúng vẫn có thể tươi ngon vài ngày. Khoai tây chỉ cần đựng trong túi giấy khô, để nơi thoáng mát, không để sát nền đất vì khoai có thể nảy mầm và gây ngộ độc.

- Cà chua: Loại quả này không ưa không khí lạnh và hanh khô của tủ lạnh. Mặt khác, nhiệt độ thấp có thể làm cà chua mất độ tươi ngon cũng như giảm chất dinh dưỡng.

- Củ cải xanh: Củ cải xanh cũng không nên lưu trữ trong tủ lạnh và nên sử dụng kịp thời vì việc lưu trữ trong tủ lạnh khiến chúng phát sinh mùi khá mạnh mẽ.

Lưu ý trước khi cho rau củ vào tủ lạnh

-  Không nên để chung tất cả trong cùng một bọc hoặc một ngăn đựng rồi cho vào tủ lạnh. Để riêng mỗi loại một túi khác nhau sẽ bảo quản được lâu hơn.  Nên để càng ít không khí lọt vào càng tốt.

- Không rửa rau quả trước khi cho vào tủ lạnh và chỉ rửa trước khi bỏ ra sơ chế hoặc ăn. Vì quá nhiều độ ẩm trên thực phẩm sẽ gây ra những bất lợi và có thể khiến chúng bị biến màu.

- Cắt bớt ngọn của một số thực phẩm như củ cải, cà rốt, xu hào…trước khi để vào tủ lạnh.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

chuối phủ chocolate banh pudding gao Những thực phẩm kỵ kết hợp với nhau tự làm bánh hoành thánh hoa hồng bong cai trang ốc bươu xào nước ép dưa leo chanh cách làm xôi xoài kiểu thái cach nau lam cải muối an sang pha mắm tôm Đồ uống Canada dé đắng ăn kèm với thịt cac mon com rang thịt xông khói cuộn đậu cove cach nấu nui nam xao sa ot Món an chay cách làm kem khoai lang tím Mùi banh mi cau vong ngon canh tép pho ngon cá hồi nướng che vai nộm xoài xanh và tai lợn Chua cay nộm cách làm bánh pudding quần chíp tiết kiệm tiền cÃƒÆ lôi củ cải Luộc la chợ Nguyễn Văn Trỗi co bánh ngon lạ cá chép nấu dưa nấm xoai ngam mam ot xoi vo đau xanh bò viên bánh bánh ngọt bánh tây bánh cupcake Lòng thả Quảng Trị mực muối kho rim món ngon Trần Hải Anh lam com ga ngu sac ngon Nấu Phở chùa cÃƒÆ nuc salad bí đỏ bánh mặn người tuyết chà o thit bo miến trộn bò công thức cá chiên mắm tỏi cóc ngào muối ớt cá chép kho dưa cà tím nhồi thịt cà khoai Lớp cua lột cach lam nộm thập cẩm che hat sen nhan long ngon công thức bánh ít nhân dừa muối măng dê bóp thấu những hàng bún ốc ngon chiên hành tây Sương sáo com chien ba khia cháo thịt heo đậu que ga sot cam chọn hoa quả ngon pho mai man oc heo chien gion ngon mon nhau bánh bông cải CANH CHUA rau cu chien thom ngon cach got xoai canh chua cà đậu đũa lagu cÃƒÆ ri nom hoa qua trứng chiên cuộn mì ngâm xoài xanh cà ngu kho cay cách làm thiệp dua xay sua chua kieu han quoc thit cây mochi khoai lang banh muffin nhiet doi củ đậu cốm dẹp mit my chay thom nộm tôm bưởi mẹ bầu ba khia trứng gà trộn xì dầu đậu hũ nhồi rau lang xao ngon nấu đông Panna Cotta món Ý kem tráng miệng banh khoai mi banh kep cach lam thit bo sot tieu chien bo Ăn Vặt thịt ướp sốt trái cây cách chọn dưa lê ngon Christine HÃƒÆ rượu cafe cá chiên xóc tỏi ớt mẹt chau long cơm cuộn trứng đón tết com chien kieu tay ban nha Me