Lâu lâu đổi món thịt xiên xá xíu cho cả nhà, món này nghe tên thì lạ nhưng làm lại rất dễ mà ngon, các bạn thử xem nhé.

Nguyên liệu làm thịt xiên xá xíu

• 300 gram thịt nạc nguyên thớ
• 1 gói bột xá xíu (ở chợ hoặc siêu thị đều có bán)
• 1 củ hành tây
• Gia vị : muối, đường, dầu hào, dầu mè, tiêu, hạt nêm.

Cách làm thịt xiên xá xíu

• Thịt xắt mỏng thành miếng.
• Hành xắt khoanh.
• Làm hỗn hợp ướp gồm: 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh bột xá xíu, ½ (một phần hai) muỗng nhỏ muối, ½ (một phần hai) muỗng nhỏ đường, 1 muỗng nhỏ dầu hào, ít hạt nêm, trộn thật đều.
• bỏ thịt vào ướp, sau đó để ít nhất một tiếng hoặc để qua đêm cũng được.
• Dùng cây xiên thịt, xiên một miếng thịt, một miếng hành. Làm liên tục đến khi hết.
• Bắc chảo dầu lên bếp, đợi dầu sôi cho từng xiên thịt vào chiên, để nhỏ lửa cho thịt chín từ từ.

Ngay còn trên bếp, hương thơm của xá xíu dầu mè đã đủ làm ngất ngây lòng người, thịt lại mềm thơm, không cứng là món ngon cho cả bé yêu nữa đấy bạn.

Thịt xắt mỏng.

Hỗn hợp gia vị.

Ướp thịt với gia vị.

Hành xắt miềng.

Xiên từng miếng thịt và hành.

Cho vào chảo chiên tới khi chín đều.

Nào còn chần chờ gì nữa, hãy tham khảo và chia sẻ cách làm món thịt xiên xá xíu thơm mềm hấp dẫn ngon cơm mà NauNgon.com vừa trình bày trên đây nhé. Tin rằng món ăn này sẽ chinh phục được khẩu vị của mọi người trong nhà bạn cho mà xem! Mong các bạn thành công!