Nguyên liệu cần có:
- 300 gram thịt nạc nguyên thớ
- 1 gói bột xá xíu (ở chợ hoặc siêu thị đều có bán)
- 1 củ hành tây
- Gia vị : muối, đường, dầu hào, dầu mè, tiêu, hạt nêm.
Hướng dẫn cách làm:
– Thịt xắt mỏng thành miếng.
– Hành xắt khoanh.
– Làm hỗn hợp ướp gồm : 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh bột xá xíu, ½ (một phần hai) muỗng nhỏ muối, ½ (một phần hai) muỗng nhỏ đường, 1 muỗng nhỏ dầu hào, ít hạt nêm, trộn thật đều.
– bỏ thịt vào ướp, sau đó để ít nhất một tiếng hoặc để qua đêm cũng được.
– Dùng cây xiên thịt, xiên một miếng thịt, một miếng hành. Làm liên tục đến khi hết.
– Bắc chảo dầu lên bếp, đợi dầu sôi cho từng xiên thịt vào chiên, để nhỏ lửa cho thịt chín từ từ.
– Ngay còn trên bếp, hương thơm của xá xíu dầu mè đã đủ làm ngất ngây lòng người, thịt lại mềm thơm, không cứng là món ngon cho cả bé yêu nữa đấy bạn.
Mong các bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
