Cùng vào bếp chế biến món thịt xiên nướng và tai heo xào sả thơm ngon cho ông xã lai rai bạn nhé.,Cách làm thịt xiên nướng, cách làm tai heo xào sả, nấu ăn...
Thịt xiên nướng, tai heo xào sả cho ông xã lai rai

Cách làm tai heo xào sả

Nguyên liệu:

me
 

- 3 tai heo

- 1 nhánh sả đập dập; 1 muỗng canh rượu mai quế lộ hay rượu nấu ăn; 1 muỗng canh dầu hào; 1 muỗng cà phê nước mắm

- 2 tép tỏi băm; 1 nhánh sả băm thật nhỏ; 1 trái ớt sừng băm thật nhỏ; 1 miếng gừng thái lát; 1 muỗng cà phê bột nêm; 1 muỗng canh xì dầu; ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê muối; 1 muỗng cà phê đường; 1 muỗng cà phê tương đen

Cách làm:

Bước thứ nhất(1): Dùng dao cạo sạch phần bẩn trên tai heo, sau đó rửa qua nước lạnh thật sạch.

me
Dùng dao cạo sạch phần bẩn trên tai heo, sau đó rửa qua nước lạnh thật sạch.

Bước thứ hai(2): Cho khoảng 1,5 lít nước lạnh vào nồi cùng rượu, sả, gừng, muối, xì dầu, tương đen. Bắc lên bếp nấu sôi 5 phút, sau đó cho tai heo vào luộc 20 - 25 phút. Sau đó vớt tai heo ra đĩa, chờ hơi nguội thái miếng vừa ăn.

me
 

Bước thứ ba(3): Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu. Dầu hơi nóng thì cho sả, tỏi và ớt băm vào xào thơm.

me
Dầu hơi nóng thì cho sả, tỏi và ớt băm vào xào thơm.

Sau đó cho tai heo thái nhỏ vào xào. Nêm các gia vị còn lại cùng chút tiêu cho vừa ăn. Tai heo săn lại thì tắt lửa.

me
 
me
Tai heo xào sả cho ra đĩa, trang trí thêm hoa dưa leo, xà lách cho hấp dẫn hơn.

Tai heo xào sả cho ra đĩa, trang trí thêm hoa dưa leo, xà lách cho hấp dẫn hơn.

Cách làm thịt xiên nướng

Nguyên liệu:

me
Thịt xiên nướng là món ăn được rất nhiều người ưa chuộng.

- 500gr thịt lợn.

- 30gr riềng tươi, 2 củ sả

- 10gr hạt rau mùi, 5gr nghệ tươi
 
- 50gr đường, 25gr muối

- 10ml nước cốt chanh, 40ml xì dầu

- Que tre

Cách làm:

Bước thứ nhất(1):

- Cắt nhỏ riềng, nghệ và sả rồi đem giã nhuyễn với hạt rau mùi nè.

Bước thứ hai(2):

- Cắt thịt lợn thành các miếng nhỏ dài vừa ăn và ướp với tất cả các gia vị trên rồi để trong tủ lạnh trong 2-4 giờ cho thấm.

Bước thứ ba(3):

- Giờ thì xiên thịt vào que tre ná! Đầu tiên, chúng mình xiên que nhọn qua đầu miếng thịt dài như thế này này.

Bước thứ tư(4):

- Rồi sau đó xoắn tròn và xiên nốt đầu còn lại vào que tre luôn nè.

Bước thứ năm(5):

- Xếp đều các xiên thịt lên bếp than và nướng trong 8-10 phút nghen. Các bạn chú ý: vừa nướng vừa xoay xiên thịt đều tay để khỏi bị cháy.

Chúc các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

lam mi xot cay ngon xúc xích ba chỉ Am thuc lẩu cua cua đồng lẩu cua Chư cách nấu canh cua đồng gỏi chua gỏi cay gà xào húng quế Tra trung cách làm nộm rau muống List Com cơm trộn gà ngọn bí nấu hến xoai dam thom ngon Món cá thơm ngon Cach lam muc kho xao dua Cách làm bí ngòi xào tôm dau co vo xao chan gio ham hat sen ngon am thuc chay rau xào mon banh khuc cay mực xào dưa chua đài ba rọi chuộn phô mai chiên dua bao tu cha mam tự làm vịt om sấu cach lam cha mam de nuong chao Nướng gà mỳ sốt bò chà hoa ngô rán canh hẹ nấu tôm và đậu phụ tôm và mực xào thập cẩm Tôm và mực hat sen thom ngon xoi nep la cam công thức canh kim chi cơm rang gạo lứt đậu kho sả đậu đũa nhồi thịt xôi vi la dưa loãi kẹo mè lạc heo kho tàu cach lam cu au chien gion MI an lien ướp thịt Cach lam miêng xao cai cuon thit điểm Thịt Bò hầm cách làm bánh cuộn lươn hành tây phi Nhat chè bột lọc khoai lang chế biến cá saba bo cha la lot ngon mì ống nấu xôi bắp oc buou công thức bánh bột lọc canh giò viên rau củ Thịt Gà ham rau Cún Khang Rau diếp cá trộn thịt bò mì gói soda trứng gà nước ép dưa hấu món ngon mùa thu hà nội các món sườn ngon cach lam suon nuong vi ca phe keo mut cach lam tom nuong canh chùm ngây nấu thịt heo đậu hũ chiên tÃÆm phô mai Khoai tây nướng ba chỉ xông gỏi sứa nộm sứa hải sản Trần bánh canh cá lóc trọng làm cháo củ sen cong thuc công thức nước ép củ sắn nhộng ong rừng món ngon miền sơn cước Rạm thực đơn ăn ngon cha gio tom nước bí đao canh chua cá lóc sữa chua vị cam súp nui gạo cach lam tom sot dua chuot chất ngọt đường sức khỏe vô sinh bu tôm bằm chiên xôi ruốc khoai tây bọc tôm peter pan làm bánh mì que ngon cach nau lau ech chien gion cách nau ăn bắp nướng mỡ hành Giải nhiệt bằng thực phẩm mÃ Æ chuối bọc nếp nướng cach lam bun xao thit cay tai tai ngu vi cuon vịt trung vit chien gion đá bào dâu tây cà tím nhồi thịt chiên làm bánh ngũ cốc bù nước xoài lựu bơ dưa leo cánh gà chiên kiểu Thái thit lon xong khoi thói quen bụng bự ngồi nhiều thiền chai nước ngọt sô cô la