Không cần lò nướng cũng không phải chiên qua dầu mỡ nhưng bạn sẽ có món thịt xiên áp chảo thơm ngon như thịt nướng than hoa đấy nhé! Mềm ngon thơm lừng món thịt xiên áp chảo
Cách làm thịt xiên áp chảo quá ngon

Mềm ngon thơm lừng món thịt xiên áp chảo 1

Mềm ngon thơm lừng món thịt xiên áp chảo 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm món thịt xiên áp chảo:

200 gram thịt ba chỉ hoặc thịt nạc vai
2 củ sả, 1 củ hành khô to, 3 tép tỏi
Dầu hào, nước mắm, hạt tiêu, đường, mật ong, muối hạt

Mềm ngon thơm lừng món thịt xiên áp chảo 3

Mềm ngon thơm lừng món thịt xiên áp chảo 4
Mềm ngon thơm lừng món thịt xiên áp chảo 5

Thịt bóp muối hạt rồi rửa thật sạch, để ráo nước. Việc bóp qua muối hạt làm cho thịt sạch hơn và khi nấu cũng chỉ cần nêm một ít gia vị thôi thì thịt sẽ rất ngọt. Thái thịt thành miếng nhỏ vừa để khi áp chảo dễ chín hơn.

Mềm ngon thơm lừng món thịt xiên áp chảo 6

Sả, tỏi, hành khô thái khoanh nhỏ rồi cho vào máy xay xay nhuyễn.

Mềm ngon thơm lừng món thịt xiên áp chảo 7

Tăm ngâm vào nước để khi chế biến khỏi bị cháy, nếu có que xiên bạn có thể dùng que xiên cũng được nhé, nhưng cá nhân mình thấy dùng tăm sẽ tiện hơn rất nhiều khi ăn.

Mềm ngon thơm lừng món thịt xiên áp chảo 8
Mềm ngon thơm lừng món thịt xiên áp chảo 9

Ướp thịt với sả, tỏi, hành xay, thêm 2 muỗng café nước mắm, 2 muỗng café dầu hào, 2 muỗng café đường, 3 muỗng café mật ong, hạt tiêu trộn thật đều, để ướp ít nhất 2 tiếng cho thịt thấm gia vị.

Mềm ngon thơm lừng món thịt xiên áp chảo 10
Mềm ngon thơm lừng món thịt xiên áp chảo 11

Xiên thịt vào từng que tăm, dàn mỏng đều mỗi que.

Mềm ngon thơm lừng món thịt xiên áp chảo 12
Mềm ngon thơm lừng món thịt xiên áp chảo 13

Sau đó bắc chảo chống dính lên bếp, làm nóng chảo rồi vặn lửa nhỏ vừa, bỏ thịt vào áp chảo. Khi thịt bắt đầu vàng đẹp thì bạn lật qua các mặt còn lại cho thịt chín hết nhé.

Mềm ngon thơm lừng món thịt xiên áp chảo 14
Mềm ngon thơm lừng món thịt xiên áp chảo 15

Vì thịt có mật ong nên sẽ rất nhanh chín vàng đấy!

Mềm ngon thơm lừng món thịt xiên áp chảo 16

Lấy thịt xiên áp chảo ra đĩa, dùng nóng.
Mềm ngon thơm lừng món thịt xiên áp chảo 17
Với món thịt xiên áp chảo này không cần lò nướng mà bạn vẫn có được món thịt nướng rất thơm ngon. Thịt thơm lừng mùi hành sả, khi ăn ngọt đậm đà và có màu sắc đẹp chẳng khác gì được nướng bằng than hoa. Khi áp chảo thịt bạn để lửa nhỏ vừa để thịt được chín mà vẫn giữ được màu sắc đẹp nhé, thịt sẽ tự ra mỡ mà không cần dùng chút dầu chiên nào cả. Chắc chắn cả nhà và đặc biệt là các bé sẽ thích món ăn này của bạn cho mà xem.

Mềm ngon thơm lừng món thịt xiên áp chảo 18

Hy vọng bạn thành công nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì món chính món chiên áp chảo thịt heo áp chảo món mặn

Cất đồ cach nau bo hap la sen 膼岷璵 c º canh ngheu ngot ê chim cut rim tao xốt trứng gà nguồn Cách tỉa đĩa trái cây đẹp mắt đậu hủ com paella thom mực trộn salad sủi cảo bánh brownies banh dau canh ngao chua ngọt gà hấp gia vị huong dan cach nau sup khẩu trang rau củ hầm thịt bò chuối chín luoc doi gà om mặn goi hoa thien ly nấu cháo ngao gạo nếp xào tôm khô đậu bắp cach nau sup ca chua ga tiem thuoc bac mẹo vặt với đường lau ga noi bánh hành nhân tép cá hồi mon cua o rau cau ca phe dua cách làm mì tôm thịt bò trộn phomai cải thìa xốt nấm nau lau cua cach lam banh khoai ngon làm ngô chiên giòn thịt lợn cuộn lá mắc mật Thơm ngon xôi mít cac goi ngo sen tom thit công thức bí đao xào tôm thịt cach lam hot vit lon rang me hau nuong mo hanh ngon nau lau thai ngon tau hu ki cuon khoai mon váy áo chao tom chien me cac goi xoai tom kho ngon com nha Mà ³ thái nhỏ cach nau che khoai mon chÃƒÆ vÃƒÆ giu eo com sinh tố ngon đậu phộng chiên mật ong mứt trái cây dẻo bánh mì ngon bánh rán vừng sốt mù tạt ôliu Ga luoc Thỏ cà rốt Dễ gỏi rau má vit om sâu những món gỏi ngon Gỏi bò tái chanh hột cạch nau sua dau lam tra sua huong que ngon bao Miến tim gà đơn giản mà ngon day nau An Canh sườn rem cach lam banh hotdog 2 cách làm bánh khoai Bông hấp dẫn tôm chiên dòn bánh canh bột gạo mứt đỗ đỏ chè na Cải ngọt gà kho sả nem cua nuong Ngâm mắm cach nâu bun nuoc leo cach che bien heo luc lac cá khô rim Tự tay làm say tẩm đường làm bánh chuối Cach lam vit tiem banh nuong nhan dau xanh banh ngo mứt dừa bào sợi Sự hào ậm banh uot trung chien cuon mon ngon voi ca hoi Cách chọn vịt cơm nắm thịt cá ngừ món ngon dễ làm Su su xào trứng nhanh trứng hấp cuộn nấm công dụng Mam nem súp nấu rau củ đài thit vit bò sốt Ăn gì trước đêm tân hôn