Thịt xào rau củ đậm vị và bắt mắt sẽ góp phần giúp bữa ăn gia đình bạn ấm cúng hơn vào những ngày lạnh đầu xuân này. Thịt xào rau củ ngon miệng đẹp mắt
![Thịt xào rau củ ngon miệng đẹp mắt 1 Thịt xào rau củ ngon miệng đẹp mắt 1](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/600/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2014/03/1/Thit-xao-(1)-d7af2/thit-xao-rau-cu-ngon-mieng-dep-mat.jpg)
![Thịt xào rau củ ngon miệng đẹp mắt 2 Thịt xào rau củ ngon miệng đẹp mắt 2](http://afamily1.mediacdn.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/13-282bb/thit-xao-rau-cu-ngon-mieng-dep-mat.png)
Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món thịt xào rau củ:
- 900 gram thịt nạc vai
- 2 lòng trắng trứng
- 60 gram bột ngô
- Muối và hạt tiêu đen
- 15ml dầu ô liu
- 2 củ cà rốt
- ¼ (một phần tư) trái ớt chuông xanh
- ¼ (một phần tư) trái ớt chuông vàng
- 1 củ hành
- 60 gram hành lá
- 250ml nước xốt Teriyaki
- 10 gram ớt băm ngâm
- 230 gram dứa
![Thịt xào rau củ ngon miệng đẹp mắt 3 Thịt xào rau củ ngon miệng đẹp mắt 3](http://afamily1.mediacdn.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/12-282bb/thit-xao-rau-cu-ngon-mieng-dep-mat.png)
![Thịt xào rau củ ngon miệng đẹp mắt 4 Thịt xào rau củ ngon miệng đẹp mắt 4](http://afamily1.mediacdn.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/01-282bb/thit-xao-rau-cu-ngon-mieng-dep-mat.png)
|
![Thịt xào rau củ ngon miệng đẹp mắt 5 Thịt xào rau củ ngon miệng đẹp mắt 5](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2014/03/1/Thit-xao-(2)-d7af2/thit-xao-rau-cu-ngon-mieng-dep-mat.jpg)
rửa thật sạch cà rốt, bào bỏ phần xơ phía ngoài. Bóc bỏ vỏ củ hành, rồi cắt nhỏ tất cả ớt chuông, củ hành và thái lát nhỏ cà rốt.
|
![Thịt xào rau củ ngon miệng đẹp mắt 6 Thịt xào rau củ ngon miệng đẹp mắt 6](http://afamily1.mediacdn.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/02-282bb/thit-xao-rau-cu-ngon-mieng-dep-mat.png)
|
![Thịt xào rau củ ngon miệng đẹp mắt 7 Thịt xào rau củ ngon miệng đẹp mắt 7](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2014/03/1/Thit-xao-(3)-d7af2/thit-xao-rau-cu-ngon-mieng-dep-mat.jpg)
Cho bột ngô vào bát chung với lòng trắng trứng, rồi đánh bông lên.
|
![Thịt xào rau củ ngon miệng đẹp mắt 8 Thịt xào rau củ ngon miệng đẹp mắt 8](http://afamily1.mediacdn.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/03-282bb/thit-xao-rau-cu-ngon-mieng-dep-mat.png)
|
![Thịt xào rau củ ngon miệng đẹp mắt 9 Thịt xào rau củ ngon miệng đẹp mắt 9](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2014/03/1/Thit-xao-(4)-d7af2/thit-xao-rau-cu-ngon-mieng-dep-mat.jpg)
Cắt thịt ra thành nhiều miếng nhỏ, rồi cho vào bát lòng trắng trứng và bột ngô, thêm ít muối và tiêu, trộn thật đều, rồi để ướp 15 phút.
|
![Thịt xào rau củ ngon miệng đẹp mắt 10 Thịt xào rau củ ngon miệng đẹp mắt 10](http://afamily1.mediacdn.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/04-282bb/thit-xao-rau-cu-ngon-mieng-dep-mat.png)
|
![Thịt xào rau củ ngon miệng đẹp mắt 11 Thịt xào rau củ ngon miệng đẹp mắt 11](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2014/03/1/Thit-xao-(5)-d7af2/thit-xao-rau-cu-ngon-mieng-dep-mat.jpg)
chuẩn bị sẵn chảo nóng với một ít dầu olive, sau khi dầu nóng thì bạn cho ớt chuông, hành và cà rốt vào, xào đều từ 5-8 phút, rồi cho ra đĩa để riêng.
|
![Thịt xào rau củ ngon miệng đẹp mắt 12 Thịt xào rau củ ngon miệng đẹp mắt 12](http://afamily1.mediacdn.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/05-282bb/thit-xao-rau-cu-ngon-mieng-dep-mat.png)
|
![Thịt xào rau củ ngon miệng đẹp mắt 13 Thịt xào rau củ ngon miệng đẹp mắt 13](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2014/03/1/Thit-xao-(6)-d7af2/thit-xao-rau-cu-ngon-mieng-dep-mat.jpg)
bỏ thịt vào để chiên từ 3-5 phút, sau đó bạn xào đều thêm khoảng 10-12 phút nữa.
|
![Thịt xào rau củ ngon miệng đẹp mắt 14 Thịt xào rau củ ngon miệng đẹp mắt 14](http://afamily1.mediacdn.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/06-282bb/thit-xao-rau-cu-ngon-mieng-dep-mat.png)
|
![Thịt xào rau củ ngon miệng đẹp mắt 15 Thịt xào rau củ ngon miệng đẹp mắt 15](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2014/03/1/Thit-xao-(7)-d7af2/thit-xao-rau-cu-ngon-mieng-dep-mat.jpg)
Cho các loại rau củ ngược trở lại chảo, rắc thêm ít hành lá xắt nhỏ vào.
|
![Thịt xào rau củ ngon miệng đẹp mắt 16 Thịt xào rau củ ngon miệng đẹp mắt 16](http://afamily1.mediacdn.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/07-282bb/thit-xao-rau-cu-ngon-mieng-dep-mat.png)
|
![Thịt xào rau củ ngon miệng đẹp mắt 17 Thịt xào rau củ ngon miệng đẹp mắt 17](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2014/03/1/Thit-xao-(8)-d7af2/thit-xao-rau-cu-ngon-mieng-dep-mat.jpg)
Đổ phần sốt Teriyaki đã chuẩn bị sẵn vào, thêm ớt bằm ngâm, dứa vào, xào đều một lúc rồi tắt lửa.
|
|
![Thịt xào rau củ ngon miệng đẹp mắt 18 Thịt xào rau củ ngon miệng đẹp mắt 18](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/400/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2014/03/1/A-d7af2/thit-xao-rau-cu-ngon-mieng-dep-mat.jpg)
Lấy thịt xào rau củ ra đĩa, ăn cùng cơm quá ngon.
|
![Thịt xào rau củ ngon miệng đẹp mắt 19 Thịt xào rau củ ngon miệng đẹp mắt 19](http://afamily1.mediacdn.vn/k:VP75zw5duc3TeizYBCLqPsyCSiS/Image/EmoticonOng/15-282bb/thit-xao-rau-cu-ngon-mieng-dep-mat.png)
Thịt xào rau củ với đầy đủ sắc màu từ thịt, cà rốt, củ hành, và ớt chuông khiến món ăn không những bắt mắt mà còn bổ sung rất nhiều vitamin cho gia đình. Thịt lợn sau khi được chiên sơ và xào sẽ càng chắc ngon, đậm đà hơn đấy!
![Thịt xào rau củ ngon miệng đẹp mắt 20 Thịt xào rau củ ngon miệng đẹp mắt 20](http://afamily1.mediacdn.vn/k:thumb_w/600/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2014/03/1/Thit-xao-(9)-d7af2/thit-xao-rau-cu-ngon-mieng-dep-mat.jpg)
Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)