Miến trung là một trong những miền có nhiều món ăn liên quan tới mắm được khắp nơi biết đến. Và móm thịt xào mắm ruốc là một trong những món ấy.
Thịt xào mắm ruốc

Nguyên liệu cần có:

  • 300 gram thịt ba rọi
  • 2 củ hành tím băm thật nhỏ
  • 2 nhánh sả băm thật nhỏ
  • 2 nhánh hành lá cắt nhỏ
  • 3 tép tỏi băm thật nhỏ
  • Muối, tiêu, đường, ớt trái
  • Dưa leo, cà chua và cà tím
Hướng dẫn cách làm:
  •  Thịt rửa thật sạch, để ráo, cắt miếng nhỏ. Ướp vào thịt ½ (một phần hai) muỗng cà-phê hạt nêm, 1 muỗng cà-phê nước mắm, 1 muỗng cà-phê đường, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê tỏi, 2 muỗng cà-phê sả và 2 muỗng cà-phê hành tím, trộn thật đều đề 10-15 phút cho thấm.

Thịt xào mắm ruốc 1

Thịt xào mắm ruốc 2

  •  Bắc chảo/ nồi lên bếp, cho vào 2 muỗng súp dầu, dẩu nóng cho tỏi, hành và sả vào xào cho thơm, sau đó bỏ thịt vào xào cho săn, cứ xào như thế cho thịt chín, rướm mỡ thì cho vào thịt 4 muỗng cà-phê mắm ruốc, đảo vài cái rồi cho 3,5 muỗng cà-phê đường vào xào chung cùng với vài trái ớt. Xào thêm 5 phút rồi cho hết phần hành lá vào đảo đều là tắt lửa. Nhớ là nếm nêm vừa ăn trước khi tắt lửa nhé.

Thịt xào mắm ruốc 3

  •  Trình bày: Dưa leo cắt khoanh tròn xếp lên dĩa. Cà chua bổ đôi, cắt lát dày xếp bốn
    góc. Cà tím cắt khoanh tròn, xếp giữa viền dưa leo. Cho thịt xào mắm ruốc ở giữa lòng dĩa, rắc chút tiêu cho thơm.
Thịt xào mắm ruốc 4

Thịt xào mắm ruốc

Với dĩa thịt xào mắm ruốc thế này mà ngon tuyệt vời. Bụng đã no mà miệng vẫn muốn ăn


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam thit xao mam ruoc mon thit xao mam ruoc thit xao mam ruoc thit xao mam ruoc ngon

cách làm sườn kho thảo bánh chuối nấu canh dưa hồng với chả cá mì bò chua cay bi quyet gia vị ca rot giẠi khà t thạch dẻo chanh dây giay các món tôm nướng Tôm nướng muối ớt dính cach lam cu kieu chua cong thuc nau banh Rau bó xôi nui xào бє ga gia banh raisin danish ngon Chè khoai môn khoai lang chiên giòn khoai tây chiên mề gà Thịt Gà pha lau bao tu Cách bóc vỏ và làm sạch tôm mì nấu sườn heo mi udon xao nam ngon Mứt gừng cách làm bánh mousse bí quyết Thơm lừng với món Vú nàng Cù Lao Chàm Tráng rau củ quả MON CHAY cÃÆround-color: #1116F7" href="/index.php?q=món ăn bổ dưỡng phòng the chăn gối ">món ăn bổ dưỡng phòng the chăn gối bong cai trang Mon banh cắt tỉa hoa quả mía Ca tẠm cÃƒÆ đảo Banh canh dạ dày hầm cách làm bánh bò hấp Ngủ vẠcháo sò emdep Kem để cac mon gia cay cua chien gion Những dưỡng chất quan trọng mẹ cần rong bánh chocolate lava Dân Mẹ sốt dầu ăn trứng goi ngo sen chay curry ga flan sau rieng ngon trứng cút bọc bí đỏ gà xiên nướng cách làm gà hầm những món soup ngon Lạ miệng soup rau củ quân mẹo làm nước uống chanh leo giá chà thịt lợn muối cuốn salad cháo tôm thẠch Món ăn từ phô mai ech làm bánh xèo Dây xào rau muống mắm ruốc Bánh hỏi Trứng vịt lộn Mẹo vặt Thit bò xuong ga xao sa ot bánh bông lan cuộn huong dan cam hoa cach lam khoai tay kho thit thit ngong giái Phố thịt xá xíu đậu hủ sốt cach lam ga kho gung ngon Măng ngâm suong sa hat luu cach lam hu tieu xao sot ca chua kẹp tóc canh khoai môn thịt lợn chè khúc bạch cá hồi nướng bo xao cai canh ga nuong cay ngon xuân bánh dứa banh palmier cheese cake hoa quẠcanh cá quả nấu su hào cà rốt sốt kèm thịt bò Khâu công thức tôm chiên xù Năng lượng chó Bun Cha gà cuộn lá dứa cach lam chuoi tron duong tía tô xoi chien nhan thap cam ngon gà kho xả ớt