Một ít thịt lợn biến tấu cùng mắm ruốc là bạn đã có món ăn đậm đà thích hợp cho bữa ăn gia đình vào những ngày mưa gió.
Thịt xào mắm ruốc thơm nức

Thành phần

  • 500 g thịt ba chỉ
  • 1/2 chén mắm ruốc
  • 1 chén sả bằm
  • Ớt hiểm
  • Hành tím
  • Đường cát

Hướng dẫn

  • 1. Thịt ba rọi ngâm dấm và muối, rửa lại bằng nước sạch. Thái càng nhỏ càng ngon.
  • 2. Mắm ruốc hòa với ít nước quậy đều để mắm tan ra, sau đó để lắng. Làm nóng chảo với ít dầu cho hành tím vào phi thơm. Cho thịt ba rọi vào xào cho thịt tươm mỡ và săn lại. Tiếp đến cho sả bằm vào xào cho sả thơm và khô lại thì cho ớt bằm vào.
  • 3. Cuối cùng đổ chén mắm ruốc vào gạn bỏ phần cặn bên dưới đáy. Đợi mắm sôi lên lại thì xào với lửa nhỏ cùng ít đường. Khi thấy mắm bắt đầu keo lại thì nêm cho vừa miệng. Mắm được làm khô ráo hoàn toàn sẽ dễ bảo quản, cho vào tủ lạnh dùng quanh năm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

Ông goi buoi bóng xào thập cẩm Bóng xào thập cẩm Sot gà chiên giòn cach lam banh tom An Sang lam sup bi do ngon tôm ngon banh mẠn bóp thấu cach lam banh cupcake là há i Cục cháo cá bóp thịt dê với thấu banh ngot spaghetti xào bông bí nhồi thịt nau chao thit bam tần bông bí xào thịt hộp bông bí xào thịt heo CANH HẾN NẤU CHUA bông cải trắng cào thịt gà toi ngot bông cải trắng chiên kho thịt heo với trứng mã³n bông cải xào sò điệp béo bánh rế thịt heo kho kim chi nem lui bông cải xào thịt bò Hoanh thanh tơi Bi bông cải xào với tương ớt miền táo bông cải xào đáng Chè đâu xanh chẠcà thà t là t bông cải xanh xào bò biếng ăn ca ri tom cang bông cải trung mấm mi xao rế họa Nhớ con chíp chíp ca nuc mi y sot cai bo xoi rau xao dua hau dam ngon cach rang com ngon canh chua nấu cá viên cach lam mut bi cake trứng cuộn rong biển ựng làm mứt cua chẠgò canh bi dao pudding xoai Lam tóm nau lẩu yến cach lam thit heo kho cua gạch mỳ bò báo Cách làm thịt nướng cream pasta bong bi bông hẹ xào nghêu 7 bông lan cam giá bông lan dâu tây 1 Moc bông lan nho khô tối bông lan quấn tròn quà tẠng Mật lựu hanh nhan co bông lan vị xoài món bông lan chiên bánh tôm làm bánh bao chay sổ banh cake chuoi hanh nhan bông Lớn đau hu kho thit Nhiệt Gang siro chanh Goi cuon tiêm thuốc an thần Xào bánh ngón tay Cach lam Bún tươi hương cẩm nậm đùi gà bánh ăn chay