Thịt vịt om kiểu Tàu sẽ là món ăn ngon tuyệt vời cho cả nhà trong những ngày se lạnh như thế này đấy. Cách thực hiện món này cũng rất giản đơn, hãy cùng NauNgon.com tham khảo cách làm món thịt vịt om kiểu Tàu đậm đà quá ngon miệng sau đây nhé các bạn!
Cách làm món thịt vịt om kiểu Tàu đậm đà quá ngon miệng

Trời se lạnh gắp một miếng thịt xắt mỏng, cuốn vào lá xà lách non, chấm nhẹ vào nước sốt, vị thơm ấm của hoa hồi hòa quyện với xì dầu, gừng làm cho bữa tối thật ấm cúng!

Cách làm món thịt vịt om kiểu Tàu đậm đà quá ngon miệng phần 1

Nguyên liệu làm thịt vịt om kiểu Tàu

  • 2 đùi vịt to (khoảng 700g)
  • 2 muỗng súp hắc xì dầu (dark soy sauce)
  • 2 hoa hồi
  • 1 muỗng cà phê dầu hào
  • 1 muỗng súp xì dầu lạt (light soy sauce)
  • 1 muỗng súp đường đỏ
  • 1 củ gừng nhỏ, 3 nhánh tỏi, một vài đầu trắng hành
  • 1 muỗng rượu trắng
  • Dầu rán
  • Lá xà lách ăn kèm.

Cách làm món thịt vịt om kiểu Tàu đậm đà quá ngon miệng phần 2

Cách làm thịt vịt om kiểu Tàu

Bước thứ nhất(1): Vịt làm sạch, lọc bỏ xương. Phết 1 muỗng hắc xì dầu lên phần da của miếng thịt. Để thịt nơi thoáng gió (hoặc bạn có thể cho vào lò nướng bật ở mức thấp nhất để vài phút) để cho phần da vịt hơi se lại.

Cách làm món thịt vịt om kiểu Tàu đậm đà quá ngon miệng phần 3

Bước thứ hai(2): Khi da vịt đã se lại, bạn cho lên chảo rán vàng hai mặt với dầu chiên.

Cách làm món thịt vịt om kiểu Tàu đậm đà quá ngon miệng phần 4

Bước thứ ba(3): Đổ 1 bát to nước vào nồi. Cho tất cả các nguyên liệu gồm hành, tỏi, hoa hồi, xì dầu lạt, hắc xì dầu, dầu hào, gừng, đường, rượu vào nồi.

Cách làm món thịt vịt om kiểu Tàu đậm đà quá ngon miệng phần 5

Bước thứ tư(4): Cho hỗn hợp này lên bếp nấu sôi rồi cho thịt vịt vào om, thỉnh thoảng bạn nhớ đảo miếng thịt cho cả hai bề mặt thấm sốt. Đun cho đến khi sốt hơi cạn thì tắt lửa, lấy thịt vịt ra thớt xắt mỏng, xếp rau sống lên đĩa và bày thịt vịt lên trên; dùng kèm cơm trắng hoặc mì xào quá ngon miệng.

Cách làm món thịt vịt om kiểu Tàu đậm đà quá ngon miệng phần 6

Nói đến ẩm thực Trung Hoa không thể không bỏ qua các món từ vịt. Sự kết hợp của thịt vịt đậm đà với các gia vị như xì dầu, hoa hồi, gừng và rượu làm cho món ăn có vị ngon đặc biệt. Món vịt om gây ấn tượng mạnh cho người ăn nhờ vào mùi thơm nhẹ và vị đậm đà của miếng thịt vịt. Trời se lạnh gắp một miếng thịt xắt mỏng, cuốn vào lá xà lách non, chấm nhẹ vào nước sốt, vị thơm ấm của hoa hồi hòa quyện với xì dầu, gừng làm cho bữa ăn tối thật ấm cúng và hấp dẫn.

Cách làm món thịt vịt om kiểu Tàu đậm đà quá ngon miệng phần 7

Cách làm món thịt vịt om kiểu Tàu đậm đà quá ngon miệng mà NauNgon.com vừa chia sẻ trên đây thật tuyệt phải không nào? Vậy thì còn chần chờ gì nữa, hãy tham khảo và đừng quên thực hiện theo nhé! Mong các bạn một bữa tối thật vui và ngon miệng nhé!

Theo Afamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

bánh ngô chiên bơ cach lam thach hanh nhan nấu xôi khoai mì mon cuoi tuan cua chien gion banh ướt dui bún xí quách bánh ngào xứ Nghệ bột nếp Hằng MT Chè Táo Xọn mận banh chung cookies bơ nguoi phở gạo lứt nấu bò thịt bò nướng kiểu hàn quả cầu lá nước ép chanh mận hậu ngam cu cai súp thịt gà cach lam muc nhoi cách nấu cari ếch mon thit heo xao hanh tay lam banh tet Phiên Mon an cuoi tuan rán trứng Thạch ba màu xinh xinh dễ thương nem bi sinh tố trái cây oreo sinh to dua nonịt Gà">Thịt Gà công thức mứt khế sua chua tu Huế Mẹo luộc trứng lòng đào ngon MON CHAY bun thit lam ho lo ca ngon lóc cach nău xôi măn tom chua cay mực tôm chiên xù nau lau cha ca giòn tan đậu phọng chiên phô mai ruột non heo cach muoi ca phao ngon Bi ngoi Lạ miệng với chè hột vịt quận cach lam mong gio ngâm chua ngot cá lẹp kho dưa sắn làm đẹp da Chan gà chiffon tra xanh cách làm tôm hấp banh tai vac nhan tom đắng quÃƒÆ banh tra xanh ngon tu lam vang sua chuoi 8 món mì lạ của Sài Gòn ga xao sa ot xuân le ham ruou vang Cách luộc mỳ ngon 2 thực đơn cho ngày TRUNG khoai tây chiên bơ tỏi món ngon vitamin và khoáng chất cải băp hột vịt mojito Quà Tuyết Nguyễn Ngọn su su xào thịt bò canh gà nấu nấm pha trÃƒÆ Dê Cải ngọt xào mon ngot cho mua dong spaghetti kim chi Dua Gia Những loại thực phẩm mẹ bầu tránh thit bam cha dau thit Trứng cá hồi rau câu mè Khuyên cÃƒÆ cach nau che bap khoai lang bún khô xào thịt chan ga hap xa Xoi la cam banh man lam tra chanh MẠ膼岷璵 cá sặc chiên giòn ca nau dua video nau an pha nước mắm gừng dưa leo gà om bí công thức canh thịt bò hầm cà chua Bùi Thu Hằng Trứng cút tẩm bột chiên pudding chuoi ngon cach lam ech xao Lạ miệng măng trộn mè trung hap thit cay bang cai chua cay ăn vui vẻ chuối sữa chua mứt gừng dẻo nấu sữa gạo công thức canh đu đu thịt gà sa Xao