Thịt vịt nấu dứa là món ăn tuyệt ngon và còn rất lạ miệng. Những ngày rảnh rỗi, hãy thử làm ngay món thịt vịt nấu dứa cho cả nhà thưởng thức nhé.
Thịt vịt nấu dứa quá ngon cho bữa ăn cuối tuần

Nguyên liệu

Thịt vịt là món ăn quen thuộc và được nhiều người yêu thích. Những miếng thịt vịt thơm lừng, dai dai, giòn giòn, đậm đà hương vị sẽ khiến bạn phải ngây ngất. Bên cạnh những món ăn từ thịt vịt quen thuộc như thịt vịt quay, thịt vịt áp chảo, thịt vịt om sấu... Lamsao sẽ giới thiệu tới bạn một cách chế biến mới lạ, giản đơn mà ngon không kém đó là thịt vịt nấu dứa. Những ngày cuối tuần rảnh rỗi, bạn có thể làm món ngon này cho cả gia đình cùng thưởng thức. Thịt vịt đậm hương, quyện với vị chua ngọt dịu dịu của dứa sẽ làm bùng nổ vị giác của bạn đấy!

thịt vịt nấu dứa1

Chọn được vịt ngon thì món thịt vịt nấu dứa càng thêm đậm đà

Để làm thịt vịt nấu dứa, bạn chuẩn bị sẵn những nguyên liệu dưới đây nhé!

- ½ con vịt

- 1 trái thơm

- Nước dừa tươi

- Hành lá

- Hành tím, tỏi băm nhuyễn

- 1 muỗng bột canh

- 1 muỗng màu dầu điều

- 1 muỗng cà phê ớt bột

- 1 muỗng hạt nêm

- Tiêu bột

 
  • 1

    Để làm thịt vịt nấu dứa, trước hết bạn cần sơ chế phần thịt vịt. Vịt làm sạch lông rồi rửa dưới nước cho thật sạch và để vào rổ cho ráo. Tiếp đó, chặt vịt thành từng miếng vừa ăn.

    Gừng rửa thật sạch rồi đập nhuyễn, trộn với chút rượu trắng. Đổ hỗn hợp này vào thịt vịt và bóp đều tay để khử hết mùi hôi của vịt. 

    Tiếp đó, bạn ướp thịt với hành tím, tỏi băm nhuyễn, thêm 1 thìa cà phê bột canh, 1 thìa cà phê màu dầu điều, 1 thìa cà phê ớt bột. Để thịt thấm gia vị trong khoảng 30 phút.

    thịt vịt nấu dứa2

    Thịt vịt sơ chế rồi ướp gia vị trong vòng 30 phút.
  • 2

    Dứa bạn gọt sạch mắt rồi bổ làm đôi. Một phần thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Còn phần con lại bạn ép lấy nước cốt dứa.

    Để gọt dứa nhanh và sạch nhất, bạn tham khảo thêm cách gọt dứa dưới đây nhé!

    >> Hướng dẫn cách gọt dứa (Video)

  • 3

    Thịt vịt ướp đủ 30 phút, bạn cho vào nồi xào ở lửa vừa cho thịt săn lại. Tiếp đó đổ nước ép dứa, nước cốt dừa và thêm chút nước cho ngập mặt thịt. Để lửa nhỏ và hầm cho đến khi thịt vịt mềm, không còn dai nữa thì bạn cho nốt phần dứa cắt miếng vào đun sôi thêm lần nữa. Nêm thêm chút gia vị cho vừa ăn rồi tắt lửa.

    thịt vịt nấu dứa3

    Thịt vịt xào săn rồi đổ nước ép dứa, nước cốt dừa vào hầm cho đến khi mềm
Thành phẩm

Thịt vịt nấu dứa hoàn thành, bạn múc ra bát lớn, cắt nhỏ hành lá rắc lên trên, thêm chút tiêu bột cho dậy mùi. Món ăn này nên dùng khi còn nóng, ăn cùng cơm trắng hay bánh mì đều ngon tuyệt. Nước sốt thịt hầm đậm đà hương thịt vịt, quyện với hương thơm nồng nàn của dứa rất đưa cơm, nếu dùng để chấm bánh mì cũng ngon miệng vô cùng. Thịt vịt hầm mềm mại, đượm gia vị, thêm chút chua ngọt của dứa tạo nên hương vị hấp dẫn, khiến bạn chỉ muốn ăn ngay lập tức.

 

thịt vịt nấu dứa4

Với cách chế biến thịt vịt này bạn ăn kèm cơm nóng hay bánh mì đều quá ngon

Ngày cuối tuần, bạn hãy trổ tài làm món thịt vịt nấu dứa đãi cả nhà nhé. Đảm bảo rằng ai cũng sẽ tấm tắc khen tài nội trợ của bạn đấy nhé!

thịt vịt nấu dứa5

Chúc các bạn ngon miệng với món thịt vịt hầm dứa nhé!


Trong quá trình nấu món ăn này, nếu có gì thắc mắc hãy comment tại bài viết để chúng tôi giúp bạn giải đáp. Đừng quên thường xuyên ghé thăm mục Ẩm thực của Lamsao để cập nhật thật nhiệt món ăn hấp dẫn nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món hầm

ớt chuông lợi ích sức khỏe trao và cam thịt kho khóm cá điêu hồng hấp Cach lam muoi ot kiểu mới ngÃƒÆ cải bẹ xanh muối chua phụ kiện tua rua Khế trà chanh mật ong sống khỏe sau tuổi 40 trà đậu nành Thành salad rau củ trộn bơ Hợp chan gà ba đậu dại nấu thịt băm pasta xào thịt bò nấu soup lê táo chân gà nướng ngon cach chon mit ngon ếch chiên mè rau răm bức tranh tường cua chien gion Cua đồng rang me lam ga cuon cuon rau cu nước măng cụt Cá nướng May vÃ Æ món mực xào Cach lam rau cau ca rot công thức bánh flan dừa yaourt hoa quả Cỗ mì sốt cay Thạch rau câu nhiều tầng mien xao chanh đủ trái cây ngâm mật ong banh flan voi bi do trứng rán lá lốt Trứng cá hồi cha dau thit bánh mì nhân nấm hải sản xào ớt Xôi nhộng sen canh chua rau muống làm sữa milo đá viên Mẹo khử độc trong rau củ quả Cách trang trí làm món ăn thêm hấp dẫn ăn sống cá dương vật nấu bún chả Mon khai vi banh pho mai phong cach henna Cách ăn kiêng khi đi dự tiệc cach lam ga ran kfc 3 món ngon chế biến từ xoài dành cuối xương thịt nướng hàn quốc các món tôm nướng Tôm nướng muối ớt Tai heo xào ớt xanh giòn giòn đã miệng Học công thức rau câu hạt é sữa chua cách nấu cơm thố Ca Bí quyết pha nước chấm 5 món ngon quen rau câu vị dưa hấu san luoc Cún Khang Đậu phụ non tẩm bột sốt cach nấu cháo cua đồng giá curry ga thịt lợn muối cuốn salad mテケa thu banh mi thit xong khoi xu Bánh tacos cách làm pizza gà chip chiên giòn rau cải xoong bánh hình sừng bò cÃƒÆ kho món ăn truyền thống cahc lam trai cay dam sua chua list cơm cach Socola thịt bò xào công dụng kép thực phẩm hạnh nhân thịt xá xíu Măng ngâm cách làm chè bap xao he ngon cách làm bánh mousse đậu hủ sốt cánh gà luộc hun khói đa canh chua cà rắn bông súng mien nam quẠatiso Bánh ít lá gai quà quê nơi phố thị bánh dứa nau che ngon vẠdinh dưỡng tập trung cá hồi trứng Nộm đu đủ Gio heo ham thuoc bac kem rán giòn cháo tôm trứng tráng Nem thinh bánh bò vị cà phê nướng chao gac bap nuong trứng cút chiên Lò vi sóng xay sinh tố