Thịt vịt kho măng là món mặn ăn cơm quá ngon, khi ăn vịt kho măng, miếng thịt vịt kho chín mềm ngọt thơm nồng, những miếng măng giòn giòn, sựt sựt, ngon ngọt…sẽ khiến bạn không thể quên. Hôm nay Naungon.com sẽ hướng dẫn cách làm món thịt vịt kho măng giản đơn mà đậm đà cho bữa ăn gia đình thơm ngon ấm cúng cho các bạn!
Cách làm món thịt vịt kho măng giản đơn mà đậm đà cho bữa ăn gia đình thơm ngon ấm cúng

Cách làm món thịt vịt kho măng giản đơn mà đậm đà cho bữa ăn gia đình thơm ngon ấm cúng phần 1

chuẩn bị sẵn cho món thịt vịt kho măng

  • 2 cái đùi vịt
  • 250 gram măng tươi
  • Gia vị: gừng, rượu trắng, nước tương,đường phèn, muối, ngũ vị hương, ớt khô

Cách nấu thịt vịt kho măng đậm đà

  • Chặt đùi vịt thành nhiều miếng nhỏ. chuẩn bị sẵn một nồi nước lạnh, thêm vài lát gừng và 1 muỗng canh rượu rồi cho thịt vịt vào.

Cách làm món thịt vịt kho măng giản đơn mà đậm đà cho bữa ăn gia đình thơm ngon ấm cúng phần 2

  • Đun đến khi nào nồi vịt nổi bọt thì bạn vớt ra, để ráo.

Cách làm món thịt vịt kho măng giản đơn mà đậm đà cho bữa ăn gia đình thơm ngon ấm cúng phần 3

  • Măng cắt miếng vuông vừa ăn rồi cho vào nồi nước sôi để luộc cho măng bớt mùi.

Cách làm món thịt vịt kho măng giản đơn mà đậm đà cho bữa ăn gia đình thơm ngon ấm cúng phần 4

  • Luộc măng xong bạn vớt ra rổ, để ráo.

Cách làm món thịt vịt kho măng giản đơn mà đậm đà cho bữa ăn gia đình thơm ngon ấm cúng phần 5

  • Làm nóng 1 muỗng canh dầu chiên trong chảo rồi cho vịt vào, xào ở lửa vừa và nhỏ cho tới khi vịt săn lại và bề mặt chuyển màu vàng.

Cách làm món thịt vịt kho măng giản đơn mà đậm đà cho bữa ăn gia đình thơm ngon ấm cúng phần 6

  • Thêm gừng, ớt khô (tùy thích) và một ít rượu vào xào cho tới khi dậy mùi thơm.

Cách làm món thịt vịt kho măng giản đơn mà đậm đà cho bữa ăn gia đình thơm ngon ấm cúng phần 7

  • Nêm 2 muỗng cà phê nước tương, ít đường phèn, 2 muỗng cà phê bột ngũ vị hương vào đảo đều, rồi đổ ít nước sôi vào xâm xấp mặt thịt, để lửa lớn cho tới khi nước trong nồi sôi thì vặn lửa nhỏ và đun thêm 25 phút nữa.

Cách làm món thịt vịt kho măng giản đơn mà đậm đà cho bữa ăn gia đình thơm ngon ấm cúng phần 8

  • Cuối cùng bạn trút măng vào, nếm nêm lại với hạt nêm rồi tiếp tục đun thêm khoảng 10 phút nữa cho măng thấm gia vị, sau đó để lửa lớn đến khi cạn nước thì tắt lửa.

Cách làm món thịt vịt kho măng giản đơn mà đậm đà cho bữa ăn gia đình thơm ngon ấm cúng phần 9

Từ trước tới giờ có lẽ bạn vẫn thường nghe tới món gà kho chứ ít nghe ai làm món vịt kho. Với cách làm thịt vịt kho măng này bạn có món ăn thật đậm đà, hơi cay cay mà lại chua nhẹ vị măng nên vô cùng lạ miệng; rất thích hợp để bạn đổi món cho cả nhà trong bữa tối cuối tuần đấy!

Cách làm món thịt vịt kho măng giản đơn mà đậm đà cho bữa ăn gia đình thơm ngon ấm cúng phần 10

Cách làm món thịt vịt kho măng giản đơn mà đậm đà cho bữa ăn gia đình thơm ngon ấm cúng trên đây sẽ giúp các chị em nội trợ bổ sung vào thực đơn hằng ngày của mình một món ngon rồi đấy! Mong bạn có món thịt vịt kho măng thật ngon nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

chả giò Mayonnaise Võ Mạnh Lân Những địa chỉ mới cho người ghiền Thịt banh bao chay chien giò thủ chân giò nấu giả cầy ca thu sot hủ tiếu món xào hủ tiếu xào món Xá xíu cách làm thịt bò khô trứng chiên ăn sáng chao tom thom ngon mocktail hibicus gà om xì dầu nấm kim Lý cháo cá rau đắng cách làm giò chao nam chay lam tra chanh Nước Ngoài lốt bánh socola sữa chua trang trí món ăn cho bé Thái trÃƒÆ hoa canh ghẹ Rau muống lac canh lá lốt thịt bò CAnh ga chien món giá Triệu cơm nắm hình con cừu Trổ nóng chiên khoai lang pha tra xanh dung dieu Xôi lạc rau củ xào mắm ruốc sÃp mang nau suon cÃƒÆ kho Nhẹ bap chien Chọn Thit bò thịt gà sốt me cach lam chem chep nuong mo hanh mon oc nhoi bánh truyền thống bốc Canh sườn rim dạ dày hầm ướp sườn xào bắp với thịt heo ki sữa chua trầm cảm Bánh khoai lang tím chiên nóng hổi ngày chan vit ga kho đông canh bí xanh thịt viên Phèo cocktail trứng nước sấu mon ca ri cach om bi do ngon công thức chè hạt sen nấu đường phèn chân gà nướng ngon mon canh ngon BI Sua Chua muống om Thiết bị cach lam xoi dau rau mà à Tết Hàn thực cháo tim gan nguoi banh cam che sen hap le dep da mẹo hay Canh dua cai nau suon ga rim mon ngon da lat món chè Ngọt mát chè đậu ngự và trân hanh chien gion mÃƒÆ Quán bo ham dau rau cu lam cha gio Lá chanh bánh kẹp quà vặt cach lam bo sa te nuong spaghetti carbonara cách trộn salad soup cÃƒÆ chua Mẹo khử mùi cho bếp thơm tho cả Tết làm bánh su kem Bánh trứng hồng kông cơm miến xào thập cẩm Che bắp công thức làm gỏi muối ga tiem ngon ruốc cá ngày lạnh dầm dâu Chú mon an mua nong dua bao tu snack chuoi Mấm