Thịt vịt kho măng là món mặn ăn cơm quá ngon, khi ăn vịt kho măng, miếng thịt vịt kho chín mềm ngọt thơm nồng, những miếng măng giòn giòn, sựt sựt, ngon ngọt…sẽ khiến bạn không thể quên. Hôm nay Naungon.com sẽ hướng dẫn cách làm món thịt vịt kho măng giản đơn mà đậm đà cho bữa ăn gia đình thơm ngon ấm cúng cho các bạn!
Cách làm món thịt vịt kho măng giản đơn mà đậm đà cho bữa ăn gia đình thơm ngon ấm cúng

Cách làm món thịt vịt kho măng giản đơn mà đậm đà cho bữa ăn gia đình thơm ngon ấm cúng phần 1

chuẩn bị sẵn cho món thịt vịt kho măng

  • 2 cái đùi vịt
  • 250 gram măng tươi
  • Gia vị: gừng, rượu trắng, nước tương,đường phèn, muối, ngũ vị hương, ớt khô

Cách nấu thịt vịt kho măng đậm đà

  • Chặt đùi vịt thành nhiều miếng nhỏ. chuẩn bị sẵn một nồi nước lạnh, thêm vài lát gừng và 1 muỗng canh rượu rồi cho thịt vịt vào.

Cách làm món thịt vịt kho măng giản đơn mà đậm đà cho bữa ăn gia đình thơm ngon ấm cúng phần 2

  • Đun đến khi nào nồi vịt nổi bọt thì bạn vớt ra, để ráo.

Cách làm món thịt vịt kho măng giản đơn mà đậm đà cho bữa ăn gia đình thơm ngon ấm cúng phần 3

  • Măng cắt miếng vuông vừa ăn rồi cho vào nồi nước sôi để luộc cho măng bớt mùi.

Cách làm món thịt vịt kho măng giản đơn mà đậm đà cho bữa ăn gia đình thơm ngon ấm cúng phần 4

  • Luộc măng xong bạn vớt ra rổ, để ráo.

Cách làm món thịt vịt kho măng giản đơn mà đậm đà cho bữa ăn gia đình thơm ngon ấm cúng phần 5

  • Làm nóng 1 muỗng canh dầu chiên trong chảo rồi cho vịt vào, xào ở lửa vừa và nhỏ cho tới khi vịt săn lại và bề mặt chuyển màu vàng.

Cách làm món thịt vịt kho măng giản đơn mà đậm đà cho bữa ăn gia đình thơm ngon ấm cúng phần 6

  • Thêm gừng, ớt khô (tùy thích) và một ít rượu vào xào cho tới khi dậy mùi thơm.

Cách làm món thịt vịt kho măng giản đơn mà đậm đà cho bữa ăn gia đình thơm ngon ấm cúng phần 7

  • Nêm 2 muỗng cà phê nước tương, ít đường phèn, 2 muỗng cà phê bột ngũ vị hương vào đảo đều, rồi đổ ít nước sôi vào xâm xấp mặt thịt, để lửa lớn cho tới khi nước trong nồi sôi thì vặn lửa nhỏ và đun thêm 25 phút nữa.

Cách làm món thịt vịt kho măng giản đơn mà đậm đà cho bữa ăn gia đình thơm ngon ấm cúng phần 8

  • Cuối cùng bạn trút măng vào, nếm nêm lại với hạt nêm rồi tiếp tục đun thêm khoảng 10 phút nữa cho măng thấm gia vị, sau đó để lửa lớn đến khi cạn nước thì tắt lửa.

Cách làm món thịt vịt kho măng giản đơn mà đậm đà cho bữa ăn gia đình thơm ngon ấm cúng phần 9

Từ trước tới giờ có lẽ bạn vẫn thường nghe tới món gà kho chứ ít nghe ai làm món vịt kho. Với cách làm thịt vịt kho măng này bạn có món ăn thật đậm đà, hơi cay cay mà lại chua nhẹ vị măng nên vô cùng lạ miệng; rất thích hợp để bạn đổi món cho cả nhà trong bữa tối cuối tuần đấy!

Cách làm món thịt vịt kho măng giản đơn mà đậm đà cho bữa ăn gia đình thơm ngon ấm cúng phần 10

Cách làm món thịt vịt kho măng giản đơn mà đậm đà cho bữa ăn gia đình thơm ngon ấm cúng trên đây sẽ giúp các chị em nội trợ bổ sung vào thực đơn hằng ngày của mình một món ngon rồi đấy! Mong bạn có món thịt vịt kho măng thật ngon nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

Bi ngoi dầm cach lam tom su hap cách làm nấu chè khoai lang cach om bi do ngon panna cotta việt quất suon om muống Khâu soup cÃƒÆ chua cách nấu sứa Măng Là A kho mắm ruốc ám kẹo dừa nạo Món Hap canh ga chiên nươc mắm rụng Làm bún trứng muối chiên cơm Ướp thịt nướng cÃƒÆ kho canh cà nướng bánh qui vỏ chanh Quà tẩm cách ép bưởi Nước salad pho mai thit ga cach lam cha cạch lam pha lau heo Coc muối đậu bắp chua muối bun mắm banh bao chay chien mon an mua nong giò chả Mon banh món ngon dễ làm công thức snack cuộn bún suông cách làm sữa chua việt quất ốc xào me gỏi sứa chả lụa Đùi ga bÃ Æ thèm banh xèo trung truc xao he ga choi xao sa ot bún măng vịt pha tra xanh dung dieu mơ mơ đào nước mơ ngâm mơ Hà Ly thịt heo chiên giòn giá thit ga nuong cach lam ngao xao sa ot chè đậu xanh phổ tai giã sườn non hấp dau hu kho chay bánh sữa cach lam mon tom rang muoi cach lam cha nam chocolate dừa Tự làm chocolate dừa cho thit vit kho sa lam muc mot nang xao cà chim lau tra sua bánh chuối tổng ben muối chấm trái cây Kho thit lon mực hấp Gian nem xứ nghệ cach lam mi xào gao nep cam Cach lam thịt gà nướng với cơm dà u bánh bột năng đậu xanh cá chim rim tẠCa kim chà Thit bò Nâu che trôi nuoc lương mì trứng Mật ong Sự Món Hàn Quốc om Nhậu Cách Làm Bánh đến trang trí bàn ăn hương mề gà trộn nước tương cay lam banh khong can lo nuong Trô khoai tây nướng banh su ket thom cach lam kem dua khong trung vị giác tim chế biến bao tử cach lam socola lò nướng gà hấp nấm chè khoai dẻo Cách làm bánh kem mi xao bo cung rau cu công thức bánh đúc đậu phộng quán ngon bình dân Pa tê thịt bí đỏ hấp gà cách nấu xôi vò BI Ăn sushi đúng cách Bạn đã biết chưa