Món vịt kho gừng với cách làm này không còn mỡ mà ăn thật chắc, bùi, thơm ngon đậm đà rất hợp để ăn với cơm trong những ngày lạnh sắp tới. Vịt kho gừng ngon cơm ngày trở lạnh
Cách làm thịt vịt kho gừng ngon

Vịt kho gừng ngon cơm ngày trở lạnh 1

Vịt kho gừng ngon cơm ngày trở lạnh 2


Vịt kho gừng ngon cơm ngày trở lạnh 3

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món vịt kho gừng:

- Nửa con vịt cỡ vừa
- 4 nhánh tỏi
- 3 củ hành tím
- 1-2 quả ớt khô
- Một mẩu gừng khoảng 4cm
- Hạt nêm, nước mắm, nước hàng

Vịt kho gừng ngon cơm ngày trở lạnh 4
Vịt kho gừng ngon cơm ngày trở lạnh 5

Hành, tỏi băm thật nhỏ. Gừng thái sợi nhỏ.

Vịt kho gừng ngon cơm ngày trở lạnh 6

Dùng ½ (một phần hai) chỗ gừng để bóp với vịt cho hết mùi, sau đó chặt vịt thành miếng vuông vừa ăn, ướp với ½ (một phần hai) lượng hành, tỏi, gừng còn lại.

Vịt kho gừng ngon cơm ngày trở lạnh 7
Vịt kho gừng ngon cơm ngày trở lạnh 8

Làm nóng chảo với chút dầu chiên, cho vịt vào áp chảo phần da vịt cho bớt mỡ.

Vịt kho gừng ngon cơm ngày trở lạnh 9

Khi da vịt vàng và hơi xém thì bạn lấy ra tô.

Vịt kho gừng ngon cơm ngày trở lạnh 10
Vịt kho gừng ngon cơm ngày trở lạnh 11

Làm nóng nồi kho thịt với ít dầu chiên, cho nốt chỗ hành, tỏi, gừng và ớt và phi thơm.

Vịt kho gừng ngon cơm ngày trở lạnh 12

Trút thịt vịt vào đảo đều.

Vịt kho gừng ngon cơm ngày trở lạnh 13

Khi thịt vịt săn lại thì bạn chế nước xâm xấp mặt thịt, thêm 1 muỗng cafe nước màu cùng 2 muỗng canh nước mắm rồi đun to lửa tới khi sôi bùng thì bớt xuống lửa nhỏ, đậy vung đun tiếp.

Vịt kho gừng ngon cơm ngày trở lạnh 14
Vịt kho gừng ngon cơm ngày trở lạnh 15

Kho đến khi nước cạn còn ½ (một phần hai) thì bạn nếm nêm lại cho vừa ăn.

Vịt kho gừng ngon cơm ngày trở lạnh 16

Đậy vung đun tiếp đến khi nước kho thịt gần cạn hết thì bạn tắt lửa, rắc hành lá và tiêu hạt tùy thích.

Vịt kho gừng ngon cơm ngày trở lạnh 17

Lấy thịt vịt kho gừng ra bát, dùng với cơm nóng.
Vịt kho gừng ngon cơm ngày trở lạnh 18

Trời trở lạnh, các món kho thường được nhiều người yêu thích. Ăn mãi các món thịt heo, gà hay sườn kho cũng ngán, vậy hôm nay bạn thử đổi khẩu vị làm món vịt kho gừng khá lạ miệng này nhé! Thường thì các món vịt khá nhiều mỡ tuy nhiên do đã được áp chảo hết mỡ nên món này không còn quá mỡ nữa. Thịt vịt được kho trong tộ nên mềm mà chắc, bùi và thơm rất đậm đà, ăn cùng cơm sẽ ngon tuyệt!

Vịt kho gừng ngon cơm ngày trở lạnh 19

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món vịt kho gừng này nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì món kho món khai vị món ăn từ thịt vịt món mặn món chính

banh tiêu tẠhoành thánh món chiên sốt chanh dây món tráng miệng ngon canh ốc hoành thánh món chiên sốt chanh dây chiên gà Phủ bống tiêu chiên giòn rim mắm nau xuong suon bánh mì nhân nấm bep gia dinh Lẩu vịt om sấu chần nước mắm thơm bò cuộn rau củ áp chảo Mẹo hay hấp thực phẩm ngon cá xào Gia vị không thể thiếu cho các loại cách làm món cá chiên giòn Xá xíu banh cupcake red velvet ngon thà cupcake sầu riêng cẠo Bí quyết chọn mua thịt tươi xúc xích cach nau canh kim chi món thịt bò hầm khoai tây tôm chiên trứng cách tách vỏ dừa nhanh xào mì trứng với thịt gà cháo sường banh it ram tom thit Mẹo chọn rau đay Sữa đậu phộng tôm nấu miến ga dut lo ngon phô mai chiên giòn tiec cach lam banh chay Banh bap Bí kíp để có bát canh cua đồng ngon Bi ngoi Kem chanh chiên tôm ốc mỡ canh cá trắm nấu thịt trang trí nhà đẹp Thổ Bánh tầm giải khát chút tuyet cach lam mut coc tra sưa trân châu Thuong lam nem Thịt bánh bông lang chocolate muống bún bò Huế bún bò bún Hà Ly bánh quy nhân kem sô cô la bánh chuối khăn giấy ca ri bo Mẹo nấu và xử lý cơm thông minh nhất Khâu xôi sườn thạch viên làm ọm chiếl Lớp cách làm chè ga à c cơm cuộn cá hồi cach lam thit dui ga ap chao miến dong salad vòng nguyệt quế Món cháo dạ dày hầm cach lam bà bà gà sốt coca Sườn non ram Mữt dừa Tàu hủ cach lam sau rieng cuon chien suon heo nau dau phong Cầu kỳ như mẹt cuốn tôm thịt Hà Nội trứng nhân xúc xích món nấm mái kem xoai sua chua Thái thực phẩm hạn chế chất ngọt thịt dưa chuột chiên giòn cắt tỉa bí ngòi banh sandwich cuon xuc xich gỏi tôm rong sụn Hà Ly cách làm các món mỳ trộn Vân mì gói xào hà lan bánh mì kẹp gà chiên siro gung mat ong xay sinh tố thanh long kem que dau tay xào bò với sả ớt tiêu chuẩn VietGAP ThẠlist cơm cach lam rau mam tron thit Sừ Mon ngon de lam Đậu bắp cÃƒÆ Basa ca hoi tartar ngon chè ngô rau muống xào thịt la kem