Món vịt kho gừng với cách làm này không còn mỡ mà ăn thật chắc, bùi, thơm ngon đậm đà rất hợp để ăn với cơm trong những ngày lạnh sắp tới. Vịt kho gừng ngon cơm ngày trở lạnh
Cách làm thịt vịt kho gừng ngon

Vịt kho gừng ngon cơm ngày trở lạnh 1

Vịt kho gừng ngon cơm ngày trở lạnh 2


Vịt kho gừng ngon cơm ngày trở lạnh 3

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món vịt kho gừng:

- Nửa con vịt cỡ vừa
- 4 nhánh tỏi
- 3 củ hành tím
- 1-2 quả ớt khô
- Một mẩu gừng khoảng 4cm
- Hạt nêm, nước mắm, nước hàng

Vịt kho gừng ngon cơm ngày trở lạnh 4
Vịt kho gừng ngon cơm ngày trở lạnh 5

Hành, tỏi băm thật nhỏ. Gừng thái sợi nhỏ.

Vịt kho gừng ngon cơm ngày trở lạnh 6

Dùng ½ (một phần hai) chỗ gừng để bóp với vịt cho hết mùi, sau đó chặt vịt thành miếng vuông vừa ăn, ướp với ½ (một phần hai) lượng hành, tỏi, gừng còn lại.

Vịt kho gừng ngon cơm ngày trở lạnh 7
Vịt kho gừng ngon cơm ngày trở lạnh 8

Làm nóng chảo với chút dầu chiên, cho vịt vào áp chảo phần da vịt cho bớt mỡ.

Vịt kho gừng ngon cơm ngày trở lạnh 9

Khi da vịt vàng và hơi xém thì bạn lấy ra tô.

Vịt kho gừng ngon cơm ngày trở lạnh 10
Vịt kho gừng ngon cơm ngày trở lạnh 11

Làm nóng nồi kho thịt với ít dầu chiên, cho nốt chỗ hành, tỏi, gừng và ớt và phi thơm.

Vịt kho gừng ngon cơm ngày trở lạnh 12

Trút thịt vịt vào đảo đều.

Vịt kho gừng ngon cơm ngày trở lạnh 13

Khi thịt vịt săn lại thì bạn chế nước xâm xấp mặt thịt, thêm 1 muỗng cafe nước màu cùng 2 muỗng canh nước mắm rồi đun to lửa tới khi sôi bùng thì bớt xuống lửa nhỏ, đậy vung đun tiếp.

Vịt kho gừng ngon cơm ngày trở lạnh 14
Vịt kho gừng ngon cơm ngày trở lạnh 15

Kho đến khi nước cạn còn ½ (một phần hai) thì bạn nếm nêm lại cho vừa ăn.

Vịt kho gừng ngon cơm ngày trở lạnh 16

Đậy vung đun tiếp đến khi nước kho thịt gần cạn hết thì bạn tắt lửa, rắc hành lá và tiêu hạt tùy thích.

Vịt kho gừng ngon cơm ngày trở lạnh 17

Lấy thịt vịt kho gừng ra bát, dùng với cơm nóng.
Vịt kho gừng ngon cơm ngày trở lạnh 18

Trời trở lạnh, các món kho thường được nhiều người yêu thích. Ăn mãi các món thịt heo, gà hay sườn kho cũng ngán, vậy hôm nay bạn thử đổi khẩu vị làm món vịt kho gừng khá lạ miệng này nhé! Thường thì các món vịt khá nhiều mỡ tuy nhiên do đã được áp chảo hết mỡ nên món này không còn quá mỡ nữa. Thịt vịt được kho trong tộ nên mềm mà chắc, bùi và thơm rất đậm đà, ăn cùng cơm sẽ ngon tuyệt!

Vịt kho gừng ngon cơm ngày trở lạnh 19

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món vịt kho gừng này nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì món kho món khai vị món ăn từ thịt vịt món mặn món chính

om banh pizza mini ngon bánh táo Huế hu tieu suon cach che bien canh muop Cach lam rau cau Thiên lý Đui gỏi gà bắp cải cach chon mit ngon sua chua dam chuoi snack mít chín cach nau xoi bang lo vi song món ngon mùa hè khoai lang xay lam banh gato bup canh canh nghêu măng chua nghêu Hằng MT dau phu ran lẩu cá thác lác banh bot chien gỏi cuốn độc đáo Bot chien chọn bua com toi Quý trồng phile gà chiên mè lúc nhiệt Người Hà Nội xếp hàng mua bánh trôi nghêu ba chỉ kho nấm cách làm món dê nướng mon ga trung muoi nem chay chiên giòn thảo gio ga công thức bánh mì sừng bò bánh sữa Banh nuong cách làm củ hủ dừa bo kho dung dieu choi kinh bánh sandwich Phớ bò phim lãng mạn banh su ket thom lóc nui rau củ xào cách làm bún trộn tôm gà sốt mơ gừng mối huế gừng kho đùi gà nước ép nấm tuyết cảnh Cá chiên xù sườn nướng nước ép trái cây những món soup ngon Lạ miệng soup rau cha gio thit nat ngon Rau ngọt thịt gà xào đậu que nau sup hải sản món Yen bống tiêu chiên giòn rim mắm zuchini Cach lam Nộm bún giá Halloween Nghệ thuật điêu khắc Phủ banh cake chuoi hanh nhan ngon cu cai do sườn heo hấp khoai sọ ếch kho ớt sả Bữa trưa văn phòng cach tia rau cu qua mùa mơ ngâm mơ nước mơ Võ Mạnh Lân lam keo dau phong ẫm thực ốc mỡ giải khát canh cá trắm nấu thịt cá xào nhúng Bí quyết chọn mua thịt tươi cách ướp gia vị sai cách Gia vị không thể thiếu cho các loại đầu ngón tay bông lan trứng muối Cách sử dụng các loại dầu ăn dạ dày hầm Nước cam cơm cuộn cá hồi Bò bía ngọt ở Hà Nội gợi nỗi nhớ cach lam oc buou nộm thịt gà trộn điều thịt gà nấu khoai tây Banh bong lan nuong Làm bún nước sâm bí đao cá hố sốt nấm chua ngọt Qua Cầu Mống nhớ ăn bê thui Cạo Cách nau bun bo món khoai tây chiên lắc phô mai cách may túi đựng đồ trang điểm Công tần ô Cải cúc loại rau thần dược kem lanh Khâu cupcake vừng canh bò cải trắng lam banh pho xao thit bo Sừ mắm chấm bún đậu