Thịt viên là món dễ ăn và được nhiều người ưa thích.Với đôi chút biến tấu, bạn có thêm 3 công thức thịt viên đổi món cho gia đình.
Cách làm thịt viên ngon đặc biệt cho bà nội trợ

  • 1 Thịt viên cơ bản   Món thịt viên cơ bản tưởng chừng quá dễ làm, nhưng để làm thật ngon miệng thì cần một chút tinh tế trong việc lựa chọn số lượng nguyên liệu và các bước làm.    Nguyên liệu:    - 0,5 kilogram thịt bò (hoặc lợn)xay - ½ cốc vụn bánh mỳ - 1 quả trứng - Muối và hạt tiêu - 1 thìa canh dầu ô liu   thịt viên   Cách làm:    - Trong một cái bát nhỡ, đập một quả trứng, đánh đều. Thêm thịt, vụn bánh mỳ và chút muối, tiêu vào bát. Dùng thìa hoặc tay trộn thật đều các nguyên liệu với nhau.    - Thấm ướt tay và viên thịt thành từng viên tròn vừa ăn.    - Đổ dầu ô liu vào ngập chảo và chiên các miếng thịt viên trong 15 – 20 phút. Lấy các viên thịt ra, để cho ráo dầu và thưởng thức.   
  • 2 Thịt viên kiểu Italy   Nguyên liệu:    Cho phần thịt viên: - 200 gram thịt bò xay - 200 gram thịt lợn xay - 1 quả trứng, đánh đều - ½ cốc vụn bánh mỳ - 1 thìa canh lá kinh giới khô - Ớt bột - 1 thìa canh dầu ô liu - Pho mát   Cho phần sốt cà chua:   - 1 củ hành tây thái nhỏ - 2 tép tỏi băm - 1 nhánh cần tây băm - 1 củ cà rốt, bỏ vỏ, thái nhỏ - 1 quả cà chua thái nhỏ - 1 thìa canh dầu ô liu - Muối, tiêu   thịt viên   Cách làm:    Phần thịt viên:   - trộn thật đều thịt với trứng đã đánh, vụn bánh mỳ, rau kinh giới, 1 nhúm ớt bột, pho mát nạo và muối, tiêu.    -  Nhúng tay vào nước, viên thịt thành từng viên vừa ăn.    - Đổ dầu ô liu vào chảo và chiên ở nhiệt độ trung bình 15 – 20 phút.    Phần nước sốt cà chua:   - Đổ dầu ô liu vào chảo, đổ thêm hành tây, tỏi, cà rốt và cân vào xào khoảng 8 phút. Thêm cà chua và khuấy đều đến khi các nguyên liệu hòa quyện với nhau.    - Hạ nhiệt độ bếp và đun nhỏ lửa hỗn hợp sốt khoảng 5 – 10 phút nữa. 
  • 3 Thịt viên kiểu Mexico
    Nguyên liệu:    - 0,5 kg thịt bò xay - 1 củ hành tây băm - ½ cốc vụn bánh mỳ - 2 thìa canh lá thì là - 2 thìa canh rau kinh giới khô - Muối, hạt tiêu - 2 thìa canh dầu ô liu
    thịt viên

    Cách làm:   -  Đổ dầu ô liu vào chảo và phi hành 10 – 15 phút đến khi hành mềm.    -  trộn thật đều thịt, hành, vụn bánh mỳ, quế, kinh giới, muối, tiêu. Viên thịt thành từng viên vừa ăn.    -  Đổ một thìa canh dầu ô liu vào chảo và chiên ở nhiệt độ trung bình. Ăn kèm với cơm hoặc làm salad bằng cách trộn thịt với các loại rau: mùi, cà chua, dưa chuột…

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

Một vòng khám phá ẩm thực chợ Bến món bún mắm lảu vịt nấu chao ngon hưỡng dẫn nấu ăn hấp cá bằng lò vi ba thạch dừa hoa quả đậu rim tép thịt canh mướp nấu nấm bun xao chay cách làm bún sườn chua cah nau che trai bo canh mướp Tráng miệng lam banh donut com ngon cach lam ca hap ngon gà nướng đậu phộng ca dieu hong hap thom ẩm thực hàn quốc lam bun xao chay ngon chè đậu xanh đánh chè đậu xanh đậu xanh nấu chè rau câu dâu chè đậu xanh cốt dừa tu lam qua le tinh nhan chè đậu xanh đánh chè đậu xanh trầm công thức chè đậu xanh nấu nước cốt sua chua hoa hong canh muop chè đậu cốt dừa chè đậu xanh nấu nước cốt dừa Chi锚n cach lam tra sua vua dau bep 2015 món chè che dau xanh danh ngon cháo chân giò cach lam canh ngao thi la cach lam che dau xanh danh cach lam nom dua chuot sup nam lam banh mi thực đơn cuối tuần gà kho 四方粽子 tranh treo tuong mien trung Lẩu cua đồng sÆ u canh nấm nấu thịt bằm cá hồi Cách nấu chè Bánh mi an sang dọc mùng gây dị ứng quả dừa cá hấp hành gừng lá nếp canh suon Thit ba chỉ lau ech bánh canh hải sản cach pha tra sua ca chem hap nuoc tuong cÃƒÆ chim cach lam tuong ca chua nước chấm tương um ketchup làm tại nhà hữu cach lam sung muoi ngon Cán chan ga mon nhậu xốt bơ ngò Mon bò kho Món mới đón mùa mới đây cach lam cha com boc tom canh bong nau tha ngon bò kho trứng cút sốt tương cà công thức trứng cút sốt cay khoai lang nuong tieu dau xanh làm bánh muffin cach lam banh khoai lang chien gà giòn Món ăn Việt Nam nam Kim cham tỉa xốt bơ bánh khoai lang chiên gà sốt cà bánh cupcake vị dâu thịt gà sốt cà gà chiên nước sốt cánh gà sốt tương cà cá hồi xông khói Salad cá hồi xông khói cách rửa rau Xôi đậu xanh emdep chuối rán giòn đậu bắp mon nuong ngon chè hạt sen tươi táo đỏ gỏi xoài khô cá sặc Giang Vũ Mẹo bảo quản thức ăn trong tủ lạnh cơm gà Bánh Trung Thu Đồ chơi cho mùa Trung Thu dua bo ngon Chọn đồ ăn phù hợp với rượu vang thã¹ng nước ép cam mại Bí quyết để món nướng BBQ cực ngon Muối ớt xanh Gan xao công thức chè hạt sen vải thiều ná m chay com chien duong chau