Thịt viên là món dễ ăn và được nhiều người ưa thích.Với đôi chút biến tấu, bạn có thêm 3 công thức thịt viên đổi món cho gia đình.
Cách làm thịt viên ngon đặc biệt cho bà nội trợ

  • 1 Thịt viên cơ bản   Món thịt viên cơ bản tưởng chừng quá dễ làm, nhưng để làm thật ngon miệng thì cần một chút tinh tế trong việc lựa chọn số lượng nguyên liệu và các bước làm.    Nguyên liệu:    - 0,5 kilogram thịt bò (hoặc lợn)xay - ½ cốc vụn bánh mỳ - 1 quả trứng - Muối và hạt tiêu - 1 thìa canh dầu ô liu   thịt viên   Cách làm:    - Trong một cái bát nhỡ, đập một quả trứng, đánh đều. Thêm thịt, vụn bánh mỳ và chút muối, tiêu vào bát. Dùng thìa hoặc tay trộn thật đều các nguyên liệu với nhau.    - Thấm ướt tay và viên thịt thành từng viên tròn vừa ăn.    - Đổ dầu ô liu vào ngập chảo và chiên các miếng thịt viên trong 15 – 20 phút. Lấy các viên thịt ra, để cho ráo dầu và thưởng thức.   
  • 2 Thịt viên kiểu Italy   Nguyên liệu:    Cho phần thịt viên: - 200 gram thịt bò xay - 200 gram thịt lợn xay - 1 quả trứng, đánh đều - ½ cốc vụn bánh mỳ - 1 thìa canh lá kinh giới khô - Ớt bột - 1 thìa canh dầu ô liu - Pho mát   Cho phần sốt cà chua:   - 1 củ hành tây thái nhỏ - 2 tép tỏi băm - 1 nhánh cần tây băm - 1 củ cà rốt, bỏ vỏ, thái nhỏ - 1 quả cà chua thái nhỏ - 1 thìa canh dầu ô liu - Muối, tiêu   thịt viên   Cách làm:    Phần thịt viên:   - trộn thật đều thịt với trứng đã đánh, vụn bánh mỳ, rau kinh giới, 1 nhúm ớt bột, pho mát nạo và muối, tiêu.    -  Nhúng tay vào nước, viên thịt thành từng viên vừa ăn.    - Đổ dầu ô liu vào chảo và chiên ở nhiệt độ trung bình 15 – 20 phút.    Phần nước sốt cà chua:   - Đổ dầu ô liu vào chảo, đổ thêm hành tây, tỏi, cà rốt và cân vào xào khoảng 8 phút. Thêm cà chua và khuấy đều đến khi các nguyên liệu hòa quyện với nhau.    - Hạ nhiệt độ bếp và đun nhỏ lửa hỗn hợp sốt khoảng 5 – 10 phút nữa. 
  • 3 Thịt viên kiểu Mexico
    Nguyên liệu:    - 0,5 kg thịt bò xay - 1 củ hành tây băm - ½ cốc vụn bánh mỳ - 2 thìa canh lá thì là - 2 thìa canh rau kinh giới khô - Muối, hạt tiêu - 2 thìa canh dầu ô liu
    thịt viên

    Cách làm:   -  Đổ dầu ô liu vào chảo và phi hành 10 – 15 phút đến khi hành mềm.    -  trộn thật đều thịt, hành, vụn bánh mỳ, quế, kinh giới, muối, tiêu. Viên thịt thành từng viên vừa ăn.    -  Đổ một thìa canh dầu ô liu vào chảo và chiên ở nhiệt độ trung bình. Ăn kèm với cơm hoặc làm salad bằng cách trộn thịt với các loại rau: mùi, cà chua, dưa chuột…

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

xé ç ª thit tam bot chien từ thịt heo mít dinh dưỡng chất xơ kali vitamin A lá dưa tút tá nh mi tơm chiên xù quế quần ống rộng nuoc dua kẽm cà tím ngũ vị muối tắc thú cưng kem brulee kiểu pháp lưỡi lợn luộc cach nau che dau xanh bot bang Canh bí xanh dồn thịt Cún Khang Nộm mực đu đủ chua cay chạy sườn kho Măng cach nau canh ca chua trung đậu hủ sốt hạt điều đức Món ăn Việt Nam Cách làm món cá phá lấu nước dừa Từ Thịt bò bap cai sinh tố trái cây sữa tươi banh dua num ngon đế giày dạ dày heo Hàn Quốc Lau ga noi ham sả Táo Thịt bo cach lam canh ngheu nau chua cách nấu dươi xôi sáng bông lan các món cơm ngon lam ca tim sot ngon che sua mực chiên giòn cúc ngọc đậu hũ chay bu lam thit heo gia cay Mà ý bánh từ mì Cách làm dạ dày heo mơ muối kiểu nhật Tra sửa Dạo món canh ngon Trang Trí tôm xào sốt chua ngọt cach lam banh uot cuon ốc xào me cary hộp đựng đồ khúc banh trang cuon thit nuong cach nau bun oc ngon món chè bong cai trang nấu chè bưởi canh khoai mo Hướng dẫn mẹo nấu ăn cực hay cho bạn đèn sncak khoai tây bánh tôm rán giòn xào thịt bò cupcake caramen gỏi cá kem tươi quế Ma day nau CHẢ che dau cach xao hen ngon cà chua đuông sinh tố na xiêm NẤU sinh tố canh cà chua chăm muc tuoi rau muống xào mắm tôm ức vịt sốt thịt bò ốc móng tay chẳm công thức bánh trung thu nhân dừa ga ngon rau muống xào bánh hương chanh bùn chiên bánh mì thịt heo com nam ngu sac Mon nhau Thịt trâu gác bếp Rộn ràng bánh gấc Che bot bang cơm rang trứng Thịt gà điêu bò món bò bò nướng lá lốt bò năng đoan cha bong ngon lá nêp giải độc