Thịt viên là món dễ ăn và được nhiều người ưa thích.Với đôi chút biến tấu, bạn có thêm 3 công thức thịt viên đổi món cho gia đình.
Cách làm thịt viên ngon đặc biệt cho bà nội trợ

  • 1 Thịt viên cơ bản   Món thịt viên cơ bản tưởng chừng quá dễ làm, nhưng để làm thật ngon miệng thì cần một chút tinh tế trong việc lựa chọn số lượng nguyên liệu và các bước làm.    Nguyên liệu:    - 0,5 kilogram thịt bò (hoặc lợn)xay - ½ cốc vụn bánh mỳ - 1 quả trứng - Muối và hạt tiêu - 1 thìa canh dầu ô liu   thịt viên   Cách làm:    - Trong một cái bát nhỡ, đập một quả trứng, đánh đều. Thêm thịt, vụn bánh mỳ và chút muối, tiêu vào bát. Dùng thìa hoặc tay trộn thật đều các nguyên liệu với nhau.    - Thấm ướt tay và viên thịt thành từng viên tròn vừa ăn.    - Đổ dầu ô liu vào ngập chảo và chiên các miếng thịt viên trong 15 – 20 phút. Lấy các viên thịt ra, để cho ráo dầu và thưởng thức.   
  • 2 Thịt viên kiểu Italy   Nguyên liệu:    Cho phần thịt viên: - 200 gram thịt bò xay - 200 gram thịt lợn xay - 1 quả trứng, đánh đều - ½ cốc vụn bánh mỳ - 1 thìa canh lá kinh giới khô - Ớt bột - 1 thìa canh dầu ô liu - Pho mát   Cho phần sốt cà chua:   - 1 củ hành tây thái nhỏ - 2 tép tỏi băm - 1 nhánh cần tây băm - 1 củ cà rốt, bỏ vỏ, thái nhỏ - 1 quả cà chua thái nhỏ - 1 thìa canh dầu ô liu - Muối, tiêu   thịt viên   Cách làm:    Phần thịt viên:   - trộn thật đều thịt với trứng đã đánh, vụn bánh mỳ, rau kinh giới, 1 nhúm ớt bột, pho mát nạo và muối, tiêu.    -  Nhúng tay vào nước, viên thịt thành từng viên vừa ăn.    - Đổ dầu ô liu vào chảo và chiên ở nhiệt độ trung bình 15 – 20 phút.    Phần nước sốt cà chua:   - Đổ dầu ô liu vào chảo, đổ thêm hành tây, tỏi, cà rốt và cân vào xào khoảng 8 phút. Thêm cà chua và khuấy đều đến khi các nguyên liệu hòa quyện với nhau.    - Hạ nhiệt độ bếp và đun nhỏ lửa hỗn hợp sốt khoảng 5 – 10 phút nữa. 
  • 3 Thịt viên kiểu Mexico
    Nguyên liệu:    - 0,5 kg thịt bò xay - 1 củ hành tây băm - ½ cốc vụn bánh mỳ - 2 thìa canh lá thì là - 2 thìa canh rau kinh giới khô - Muối, hạt tiêu - 2 thìa canh dầu ô liu
    thịt viên

    Cách làm:   -  Đổ dầu ô liu vào chảo và phi hành 10 – 15 phút đến khi hành mềm.    -  trộn thật đều thịt, hành, vụn bánh mỳ, quế, kinh giới, muối, tiêu. Viên thịt thành từng viên vừa ăn.    -  Đổ một thìa canh dầu ô liu vào chảo và chiên ở nhiệt độ trung bình. Ăn kèm với cơm hoặc làm salad bằng cách trộn thịt với các loại rau: mùi, cà chua, dưa chuột…

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

bánh cupcake hương trà xanh nâu an ngon bánh nếp nhân đậu xanh banh bo nuoc cot dua ca tre nau chua nhưng mon ngon trái cây bệnh nhân đái tháo đường cAch lAm thạch găng Gỏi bo mon an tu top mo quẠnuoc cham bánh macaron cà phê bột nở mỳ ý thịt bò gởi gà hủ tiếu xào rÆ á u bẠp thach rau cau thanh long Cách cắm hoa đẹp chè đỗ xanh ba Sakaya Bánh ngon truyền thống của người tep ram Bờ ð canh chua với cá hồi bánh bí ngô banh da lon khoai mon sườn cốt lết sườn dầu hào món cá kho coca Lạ mà quen với cá kho Coca rau trộn ngon bò sốt cay Việt lam cÃƒÆ bánh rế ho lo ca bánh tẻ nhân nấm thịt khoÃƒÆ i dut lo rau cu xuc xich gà nấu bí đỏ cupcake mocha cupcake người tuyết Canh dua Xà canh bí rủ nhau đi ăn bạch tuộc nhúng dấm bề bong lan bo ca bien hap bánh bao nhân thịt nướng nhoi cach lam bi nhoi tom ngon tự làm kẹo lạc Rau cach lam thit cuu hap sa Vai coi dim carbonara Mỳ spaghetti sốt kem tươi và thit cot let chien công thức súp măng tây ga xe tuoi mat ong cơm trắng chiên phô mai nuóc cốt dùa Rau cau muffin bi do mức hấp gừng Đặc sản Quảng Bình Đẻn biển xào rau CÃÆu hanh nhan banh bong lan bo các món ăn chính giáng Cách tỉa hoa đơn giản từ cà chua mut mo thom ngon troi Sữa hoc cach lam banh ngon Tips Khử tanh cho vật dụng làm bếp gÃƒÆ rim cu hu dua kho thom bánh mì sandwich mứt dâu thùng chao tôm bánh muffin so co la ca duoi så² ç ž cach lam banh to ong cà sốt tỏi sườn cốt lết chiên gà xào rau củ Cách làm Xôi Cốm bánh mousse hình trái tim lớp phấn sốt đậu hũ với chanh dây đầu đông công thức nghêu hấp bơ kem trà xanh cach lam banh mi chien gion khoai công thức nướng cà Căn mà ngon bánh bông lan hương vani gà kho chai nhựa thực phẩm cải bó xôi dâu cá 고등어 món hấp cupcake hạnh nhân món ngon đãi khách Thịt vit Từ Thịt gà Hướng tôm xào nấm Lá hẹ đậu phụ nhồi chua ngọt Vét nồi với sấu ngâm mắm ớt mì ý xào kim chi xào nấm