Thịt viên là món dễ ăn và được nhiều người ưa thích.Với đôi chút biến tấu, bạn có thêm 3 công thức thịt viên đổi món cho gia đình.
Cách làm thịt viên ngon đặc biệt cho bà nội trợ

  • 1 Thịt viên cơ bản   Món thịt viên cơ bản tưởng chừng quá dễ làm, nhưng để làm thật ngon miệng thì cần một chút tinh tế trong việc lựa chọn số lượng nguyên liệu và các bước làm.    Nguyên liệu:    - 0,5 kilogram thịt bò (hoặc lợn)xay - ½ cốc vụn bánh mỳ - 1 quả trứng - Muối và hạt tiêu - 1 thìa canh dầu ô liu   thịt viên   Cách làm:    - Trong một cái bát nhỡ, đập một quả trứng, đánh đều. Thêm thịt, vụn bánh mỳ và chút muối, tiêu vào bát. Dùng thìa hoặc tay trộn thật đều các nguyên liệu với nhau.    - Thấm ướt tay và viên thịt thành từng viên tròn vừa ăn.    - Đổ dầu ô liu vào ngập chảo và chiên các miếng thịt viên trong 15 – 20 phút. Lấy các viên thịt ra, để cho ráo dầu và thưởng thức.   
  • 2 Thịt viên kiểu Italy   Nguyên liệu:    Cho phần thịt viên: - 200 gram thịt bò xay - 200 gram thịt lợn xay - 1 quả trứng, đánh đều - ½ cốc vụn bánh mỳ - 1 thìa canh lá kinh giới khô - Ớt bột - 1 thìa canh dầu ô liu - Pho mát   Cho phần sốt cà chua:   - 1 củ hành tây thái nhỏ - 2 tép tỏi băm - 1 nhánh cần tây băm - 1 củ cà rốt, bỏ vỏ, thái nhỏ - 1 quả cà chua thái nhỏ - 1 thìa canh dầu ô liu - Muối, tiêu   thịt viên   Cách làm:    Phần thịt viên:   - trộn thật đều thịt với trứng đã đánh, vụn bánh mỳ, rau kinh giới, 1 nhúm ớt bột, pho mát nạo và muối, tiêu.    -  Nhúng tay vào nước, viên thịt thành từng viên vừa ăn.    - Đổ dầu ô liu vào chảo và chiên ở nhiệt độ trung bình 15 – 20 phút.    Phần nước sốt cà chua:   - Đổ dầu ô liu vào chảo, đổ thêm hành tây, tỏi, cà rốt và cân vào xào khoảng 8 phút. Thêm cà chua và khuấy đều đến khi các nguyên liệu hòa quyện với nhau.    - Hạ nhiệt độ bếp và đun nhỏ lửa hỗn hợp sốt khoảng 5 – 10 phút nữa. 
  • 3 Thịt viên kiểu Mexico
    Nguyên liệu:    - 0,5 kg thịt bò xay - 1 củ hành tây băm - ½ cốc vụn bánh mỳ - 2 thìa canh lá thì là - 2 thìa canh rau kinh giới khô - Muối, hạt tiêu - 2 thìa canh dầu ô liu
    thịt viên

    Cách làm:   -  Đổ dầu ô liu vào chảo và phi hành 10 – 15 phút đến khi hành mềm.    -  trộn thật đều thịt, hành, vụn bánh mỳ, quế, kinh giới, muối, tiêu. Viên thịt thành từng viên vừa ăn.    -  Đổ một thìa canh dầu ô liu vào chảo và chiên ở nhiệt độ trung bình. Ăn kèm với cơm hoặc làm salad bằng cách trộn thịt với các loại rau: mùi, cà chua, dưa chuột…

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

Cách làm thịt nướng gia do Lau ga mang Chua xiên thịt nướng riềng mẻ banh socola ngon mi thit bo Bánh lá cách làm tàu phớ lam cha ngheu bong bi cá vược quấn lá chuối 150 cách nấu baba kem trà tranh treo tường làm hộp đựng quà hạt é nước dùng món thịt cách làm kem vải sữa dừa cân đối thịt gà chiên mặn Trứng ngâm thá ƒ ừng mien tay mojito Bộ tra bong cuc ky tu nau mi cay cach lam thit lon kho cha gio Tet cách nấu món xào ngon cách làm mocktail mon cha ngon trứng cuộn rau mùi hôi dac nau nam cha ca thu Cách làm gà kho món Ấn Độ ech cach lam lẩu kem hấp nghêu kho thịt Bún bò huế Vì sao dưa cải muối nổi váng trắng bánh kem rau cau bún gà xào sả ớt bo xao thom ngon đám cưới thanh bạch bánh canh thit bam cá bống kho cay bo xao tieu xanh cho Món tôm mực hấp dua muoi Bánh nếp hình quả đào đẹp mắt xào gà với lá chanh làm bánh cà chua rang tép khô Lẩu chua cach nau che ba ba banh bo công thức trà bạc hà goi hai san ngon banh plan cách làm bánh bí đỏ banh xu xê rẠbap cai mà chay Măng 盻芯 oc huong xao toi hanh tay tôm rim tỏi lam bánh bao hấp cach lam suon kho cai nau Kẹo hạt dẻ nấu cháo ca nau khe chua má ³ ngon thịt ba chỉ ba rọi nướng sa tế Cach lam Chanh muoi chuối sấy là m Bình Tây cơm nắm bánh trung thu hàn quốc sườn non bánh trứng cà rốt bí ngòi Tra den chè bánh lọt Xoi Man Thap Cam Khử Đi ăn bánh cuốn trứng gần sân bay Tân xôi vò đậu cach nau che khoai so làm sương sa 9 Trè æ½ som Duoi bo ham chả giỏ ThÃnh custard spaghetti pizza cuộn phô mai mỳ ý mon xao thap cam chai nhua tai chê canh chua cua nau mang ngon Canh cho bà bầu kim chi cải trắng trái sầu riêng mбє