Do được kết hợp với các loại rau củ, ngọt có, mềm có mà giòn cũng có nên món thịt viên kiểu mới này đem lại cảm giác thú vị hẳn hơn khi thưởng thức.
Thịt viên mềm ngon đổi món cho bữa tối - Món ăn ngon

Thịt viên mềm ngon đổi món cho bữa tối 1

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món thịt viên:

- 800 gram thịt lợn băm hoặc xay nhỏ

- 1 bát cơm trắng

- Vài cái nấm

- 1 củ cà rốt

- 5 củ năng

- 2 quả trứng

- Hành lá, gừng

- Gia vị: 1 muỗng cà phê rượu nấu; 1 muỗng cà phê dầu hào; ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu bột; 1 muỗng cà phê muối; 1 muỗng cà phê đường; 1 muỗng canh xì dầu.

Thịt viên mềm ngon đổi món cho bữa tối 2

Thịt viên mềm ngon đổi món cho bữa tối 3

Thịt viên mềm ngon đổi món cho bữa tối 4

Nấm, cà rốt, củ năng băm thật nhỏ. Gừng cũng cạo vỏ, bằm nhuyễn.

Thịt viên mềm ngon đổi món cho bữa tối 5

Thịt viên mềm ngon đổi món cho bữa tối 6

Cho thịt, cà rốt, nấm, củ năng, hành lá và 1 phần gừng băm vào thố trộn thật đều cùng với rượu, dầu hào, tiêu bột, muối và đường. Sau đó mới thêm 2 quả trứng vào, tiếp tục trộn cho đều.

Thịt viên mềm ngon đổi món cho bữa tối 7

Thịt viên mềm ngon đổi món cho bữa tối 8

Khi các nguyên liệu đã được trộn kỹ mới cho cơm trắng vào trộn kèm.

Thịt viên mềm ngon đổi món cho bữa tối 9

Thịt viên mềm ngon đổi món cho bữa tối 10

Thoa một lớp dầu mỏng lên tay để chống dính, múc từng muỗng thịt vào lòng bàn tay rồi viên tròn.

nấu nóng chảo với lượng dầu ngập mặt, chờ dầu sôi thì thả viên thịt vào chiên trên lửa nhỏ. Thỉnh thoảng dùng đũa lật nhẹ cho các viên thịt vàng đều. Khi viên thịt đã ngả màu vàng nâu thì vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu cho sạch dầu thừa.

Thịt viên mềm ngon đổi món cho bữa tối 11

Thịt viên mềm ngon đổi món cho bữa tối 12

Làm nóng một chảo khác, cho phần gừng băm còn lại vào đảo thơm. Tiếp tục trút thịt viên vào, đảo nhẹ nhưng nhanh tay cho thịt viên thấm gừng. Thêm 1 muỗng canh xì dầu và chút nước trắng vào, tiếp tục nấu cho đến khi nước sốt cô sánh lại. Nếu không thích vị xì dầu, bạn có thể bỏ qua bước này.

Thịt viên mềm ngon đổi món cho bữa tối 13

Thịt viên mềm ngon đổi món cho bữa tối 14

Hướng dẫn cách làm hoa hồng từ củ cải để bạn tham khảo. Nếu không có củ cải bạn có thể thay thế bằng loại củ khác như cà rốt, củ cải trắng, củ dền...

Củ cải gọt bỏ vỏ, cắt làm đôi theo chiều dọc, sau đó cắt thành từng hình bán nguyệt mỏng.

Lấy 1 lát củ cải cuộn thành lõi hoa.

Thịt viên mềm ngon đổi món cho bữa tối 15

Thịt viên mềm ngon đổi món cho bữa tối 16

Lấy một lát củ cải khác, cuộn lại thành hình bông hoa. Cứ lần lượt cuộn lại theo hướng đối xứng như vậy cho đến khi có được kích cỡ bông hoa ưng ý.

Thịt viên mềm ngon đổi món cho bữa tối 17

Thịt viên mềm ngon đổi món cho bữa tối 18

Lấy hai cây tăm cố định bên dưới. Dùng kéo cắt bỏ phần tăm thừa chìa ra bên ngoài.

Thịt viên mềm ngon đổi món cho bữa tối 19

Đặt bông hoa củ cải lên một góc đĩa (bạn nên dùng đĩa màu trắng tinh cho màu sắc hoa nổi bật). Xếp một vài lá rau mùi tươi trang trí xung quanh.

Thịt viên mềm ngon đổi món cho bữa tối 20

Thịt viên thông thường dễ khiến bạn có cảm giác ngán bứ và khô xác, nhưng khi được kết hợp với các loại rau củ, ngọt có, mềm có mà giòn cũng có nên đem lại cảm giác thú vị hơn khi thưởng thức. Từng viên thịt ngọt mềm, đậm vị lại thơm thơm vị gừng rất đưa cơm.

Thịt viên mềm ngon đổi món cho bữa tối 21

Món cơm thịt viên rau củ còn đặc biệt hơn khi có thêm phần cơm trộn kèm, chính vì thế các mẹ có thể làm nhạt hơn và thay nó cho bữa ăn thông thường của các bé. Một chút thay đổi sẽ khiến các bé thích thú hơn mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng.

Thịt viên mềm ngon đổi món cho bữa tối 22

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng nhé!

(Nguồn: BSC)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt viên món mặn Món chính Tối nay nhà mình ăn gì món ăn từ thịt heo

tỏi ớt mon mi quang chanh mat ong gung Bộ lạc dưa cải xào BÒ KHO tom cang sot mon banh uot cha nuong gói cuốn Banh trung thu bò kho cá kho rau húng chè bột lọc bọc đậu cháo bắp bò hạt sen Cháo bắp bò và đậu hủ dồn thịt sandwich dưa chuột banh bot loc pha siro chanh bạc hà với soda nam rom xao oc heo nhoi banh bot loc goi la chuoi cach lam tran chau Bờ trang điểm đẹp lòng mề món ngon mỗi ngày tao pha ã Thưởng thức nem nướng Ninh Hòa lau Thai chua cay cá hồi sống muoi dua thit sot ca chua suon nuong sot ca ngao xà o mon sinh to chuoi ngon pha lau nuoc dua mandu việt nam cach lam banh chao đón tết cach lam me ga xao gion cake pops pizza mini nem rim chua cay lekima bò hầm vang Tom sot mayonnaise Kho ca tram lươn nấu cháo heo nướng mì tôm xào rau kẹo hoành thánh hình vuông nồi cơm điện hàu nướng bơ làm hoa giả banh ba trang Sinh tố hoa quả kem tươi béo ngậy ngon xôi thịt heo chiên giòn thit vien sot ca chua anh quốc tủ lạnh thì trai cay nhung socola ngon miền bắc gà chiên sốt mặn cà pháo muối đồ trang trí từ gỗ Nấm nao Rau chân vịt xào gan che thai chao ha thu o ngon vịt luộc tẩm ướp lạ miệng quyến rũ banh khoai mi nuong bun thit luoc nem ran banh donut ngon trung truc xao Màu canh sườn chua miến tôm Vit nấu chao mực om le chung mat ong banh mi chien khoai va tom Là m kem mẹt phong cách bánh khoai nobel món ăn Việt ngon nộm tôm thịt và khế Nộm tôm thịt Khoai môn ngào cách làm bắp xào bơ cach lam mi tuoi sữa chua vị cam kem chuoi củ sen nhồi thịt huong dan cam hoa mức cà hà p từ thịt gà Chị em chia sẻ mâm cỗ cúng Tết Đoan củ kiệu soup trái cây món ăn từ ếch trà trà Việt gout rối loạn tiêu hóa mì thịt xá xíu cà ri dê socola trung mi tron chay ngon Ốc luoc to banh pancake ran súp nấm thịt heo kho mặn ngọt bánh bao nhân thịt