Món ăn dinh dưỡng, dễ chế biến, giúp bạn đổi khẩu vị cho bữa ăn chiều của cả gia đình.
Thịt viên bọc trứng cút sốt cà chua

11-JPG-1377492180.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 300 gram thịt nạc băm
- 7-10 quả trứng cút
- ½ (một phần hai) củ hành tây màu tím hoặc màu trắng
- ¼ (một phần tư) củ đậu (hay còn gọi là củ sắn)
- 2-3 quả cà chua
- Muối, đường, nước mắm, hạt tiêu, hành khô, xì dầu, tỏi.

Cách chế biến:

thit1-1377493151.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Thịt nạc băm đổ ra bát, trộn vào một thìa nhỏ muối, hai thìa nhỏ nước mắm, hạt tiêu, hành khô xắt nhỏ, dùng thìa quết nhuyễn.

thit2-1377493151.jpg

Bước thứ hai(2):

- Hành tây bóc bỏ vỏ khô, băm nhuyễn.
- Củ đậu rửa thật sạch, bóc bỏ vỏ khô, băm nhuyễn.

thit3-1377493151.jpg

Bước thứ ba(3):

- Trộn lẫn hành tây, củ đậu vào âu thịt, dùng màng thực phẩm bọc kín, cho vào tủ lạnh khoảng từ 2 đến 3 tiếng đồng hồ.

thit4-1377493152.jpg

Bước thứ tư(4):

- Trứng cút luộc chín, bóc bỏ vỏ.

thit5-1377493152.jpg

Bước thứ năm(5):

- Cà chua rửa thật sạch, băm nhuyễn hoặc có thể dùng máy sinh tố, xay cà chua thật mịn.

thit6-1377493152.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Thịt sau khi ướp, dùng thìa múc thành những viên tròn, ấn dẹp ra, cho trứng cút vào giữa, bọc kín lại, làm cho hết phần thịt và phần trứng cút.

thit7-1377493152.jpg

Bước thứ bảy(7):

- nấu nóng chõ hấp, xếp những viên thịt vào, hấp khoảng từ 5 đến 6 phút để phần thịt se mặt lại.

thit8-1377493152.jpg

Bước thứ tám(8):

- Thịt sau khi hấp chín, để qua một bên.
- Tiếp theo nấu nóng một ít dầu chiên, phi hành, tỏi thơm, cho cà chua xay vào nấu sôi, đun khoảng 5 phút.

thit9-1377493152.jpg

Bước thứ chín(9):

- Cho những viên thịt đã hấp vào chảo cà chua, đậy kín nắp, nêm nước mắm, đường, xì dầu cho vừa ăn, nấu sôi lửa nhỏ. Khi đun bạn nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn.
- Đun đến khi phần cà chua dẻo quánh lại thì tắt lửa, thêm hành lá xắt nhỏ vào, múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt viên sốt cà chua Cún Khang Thịt viên bọc trứng cút sốt cà chua

khổ qua chua ngọt những món chay ngon chè đậu do Xá xíu Cách làm món cá chim cút làm bánh su kem Món Pháp tia hoa quẠSê cây cảnh cháo cá rau đắng ca thu sot lam banh tiramisu trong 10 phút rau mà qua chuoi Sua Chua dạ dày hầm lam nem chua ran pha che nươ c chanh phô mai chiên cơm cÃ Æ chua muối bun mam chay bà chay thit heo ngâm nước măm sốt đào cho món nướng mon ghe hap bia rau củ xào tôm ốp lết hình trái tim sọ đủ sinh tố dâu Nhẹ cách nấu chè nhãn sa ech xao he sa te ngon mon oc nhoi bánh mì kẹp 3 lớp mẹo hay salad dưa chuột che sen hap le dep da Giúp tay hết cay cá lạ cách cá rô chiên lá chanh 10 loại thực phẩm tốt cho trái tim duong Cắt chocolate đen hình chai coca áo len rau cu lam cha gio bánh canh thit bam lam mi xao ngon xoai xanh ngam chua ngot banh tai vac nhan tom ngon Cà hường nguyễn tự làm hạt nêm từ Mẹo khử mùi cho bếp thơm tho cả Tết rau củ xào mắm ruốc Nhiều món Tây giá Việt ở can Cach lam/index.php?q=Bánh trứng hồng kông">Bánh trứng hồng kông mocktal trái cây công thức xơ mít kho đậu hũ cua bà Trổ Gio heo ham mon an dan da mối các loại bánh mì kẹp chả giò nghệ an che ngo nep ga xao chao Cục Chiên Triệu cách làm mì xào bò xao chua ngot tuần này ăn gì com cuon trung thuc don mon ngon rau cang cua tron tom thit Tết Hàn thực Đầu năm khai lò với bánh tart trứng Kinh nghiệm chọn hải sản tươi Phà p nem tôm rán cach lam vo ha cao chả giò Mayonnaise Võ Mạnh Lân Chú mien xao chanh Quán Cach lam Cún Khang cua chien gion Thức uống đơn giản xoa dịu những ngày com chien xa xiu thịt gà chiên chua ngọt MON CHAY Chi礙n gây cổ suon nau ngon Ca loc bong bã³c bỏ túi thit xong khoi rau cu ngon tình gà om xì dầu nấu lẩu cua lac đài loan trốn Tảo công thức chè hạt sen nấu đường phèn ca chem cuon sot dau hao nộm xoài và thịt bò Nộm xoài và thịt xuong dạy