![Thịt trứng kho măng giản dị](http://giadinh2.vcmedia.vn/thumb_w/600/FYwJ7viWNMAlcII9V7lP1vv6LIIMi/Image/2013/12/trung-kho-mang-01a7d.jpg)
Nguyên liệu gồm có:
- Thịt ba chỉ (hoặc thịt mông): 400 g
- Trứng cút: 20 quả
- Măng chua: 1 củ vừa
- Hành hoa: 1 nhánh
- Đường
- Mắm ngon
- Bột nêm
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Thịt lợn rửa thật sạch cắt miếng quân cờ rồi trần qua nước sôi, rửa lại với nước muối loãng.
![Thịt trứng kho măng giản dị 1 Thịt trứng kho măng giản dị 1](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/55c6d91386072771thitkhomangtru.jpg)
Bước thứ hai(2): Măng cắt miếng vừa, nấu sôi để loại bỏ độc tố, hành hoa rửa thật sạch cắt khúc.
![Thịt trứng kho măng giản dị 2 Thịt trứng kho măng giản dị 2](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/b266c71386072771thitkhomangtru.jpg)
Bước thứ ba(3): Đặt nồi lên bếp đợi khô, cho 2 muỗng đường cát vào nồi đun đến khi đường tan chảy và chuyển màu cánh gián.
![Thịt trứng kho măng giản dị 3 Thịt trứng kho măng giản dị 3](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/5a21eb1386072771thitkhomangtru.jpg)
Bước thứ tư(4): bỏ thịt vào đảo đều để thịt săn lại.
![Thịt trứng kho măng giản dị 4 Thịt trứng kho măng giản dị 4](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/a7c6f21386072771thitkhomangtru.jpg)
Bước thứ năm(5): Trứng cút luộc chín bóc vỏ chiên vàng với dầu.
![Thịt trứng kho măng giản dị 5 Thịt trứng kho măng giản dị 5](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/8c297a1386072771thitkhomangtru.jpg)
Bước thứ sáu(6): Khi thịt mềm cho măng vào xóc đều. Nêm gia vị vừa miệng.
![Thịt trứng kho măng giản dị 6 Thịt trứng kho măng giản dị 6](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/9909d61386072771thitkhomangtru.jpg)
Bước thứ bảy(7): Tiếp đến là cho trứng cút. Thêm chút xíu nước đun đến khi nồi thịt trứng kho măng thấm gia vị.
![Thịt trứng kho măng giản dị 7 Thịt trứng kho măng giản dị 7](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/cfc01c1386072771thitkhomangtru.jpg)
Bước thứ tám(8): Cuối cùng thêm chút Bột gọt (mì chính) cùng hành hoa và đảo đều.
![Thịt trứng kho măng giản dị 8 Thịt trứng kho măng giản dị 8](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/778a6c1386072771thitkhomangtru.jpg)
Mùa đông ăn cơm trắng với thịt trứng kho măng là nhất nhé.
![Thịt trứng kho măng giản dị 9 Thịt trứng kho măng giản dị 9](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/bae7e51386072771thitkhomangtru.jpg)
Theo Eva
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
![](/images/sharefacebook.png)