chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:
 | - 200 gram thịt lợn thăn - 1 trái ớt xanh - ½ (một phần hai) củ hành tây - 1 quả trứng - 2 cọng hành lá - 3 lát gừng - 50 gram dứa - Nước sốt: tương cà, giấm gạo, muối, rượu trắng, đường, nước, bột ngô - Gia vị ướp: 75 gram bột ngô, 10ml rượu trắng, 1 gram muối, 2 gram ngũ vị hương |
 | Bước thứ nhất(1): - rửa thật sạch thịt thăn, cắt lát dày, sau đó thêm 10ml rượu, 1 gram muối, 2 gram ngũ vị hương vào ướp trong khoảng 10 phút. |
 | Bước thứ hai(2): - Đập trứng ra bát, đánh lên rồi cho vào phần thịt vừa ướp rồi trộn thật đều lên. |
 | Bước thứ ba(3): - Sau đó, áo thịt qua một lớp bột ngô. |
 | Bước thứ tư(4): - chuẩn bị sẵn một chảo dầu nóng, bỏ thịt vào chiên, đến khi thấy phía ngoài hơi khô lại thì vớt ra để ráo dầu. |
 | Bước thứ năm(5): - bỏ thịt vào chảo chiên lại lần nữa, đến khi thịt vàng đều phía ngoài. |
 | Bước thứ sáu(6): - Tiếp theo, bạn cho ớt và hành tây cắt nhỏ vào xào sơ cho bớt mùi hăng rồi vớt ra, để sẵn chuẩn bị sẵn chế biến. - trộn thật đều phần nguyên liệu làm nước sốt lại với nhau. |
 | Bước thứ bảy(7): - Cho một ít dầu vào chảo, sau khi dầu nóng, bạn cho hành và gừng thái lát vào, thêm tương cà và dứa cắt nhỏ vào chảo luôn nhé! |
 | Bước thứ tám(8): - Sau đó, bạn cho thịt đã được chiên vàng vào, thêm ớt và hành tây đã xào sơ, cho gia vị rồi nếm nêm cho vừa ăn, xào đều tất cả thêm một lúc rồi tắt lửa dọn ra đĩa. |
Trang trí thêm với một ít hành là cho món ăn thêm phần hấp dẫn nhé!
Thịt thăn sốt chua ngọt hấp dẫn, ăn với một bát cơm nóng hổi thì tuyệt lắm ý!
Thật không khó để có một món xào ngon đãi cả nhà trong bữa ăn đâu nhỉ!
Các bạn có thể tham khảo thêm:
Bún trộn thịt quay: chua, ngọt, giòn tan
2 món xào sốt dứa đưa cơm thật chuẩn
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
