Nếu như đậu phụ sốt cà chua đã trở nên quá đỗi quen thuộc, ở bài viết này, chúng ta cùng đến với thịt sốt cà chua nhé. Đơn giản, nhanh gọn mà ngon cơm, vậy còn chần chừ gì mà bạn không bắt tay vào thực hiện món ngon này ngay hôm nay nhỉ?
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món thịt sốt cà chua:
- 300 gam thịt nạc vai (hoặc thịt ba chỉ)
- 3 củ hành khô
- 2 cây hành lá
- 2 quả cà chua
- Gia vị: nước mắm, muối/bột canh, dầu hào, dầu chiên
Các bước thực hiện món thịt sốt cà chua dành cho bạn đây:
- Hành lá cắt rễ, nhặt và rửa thật sạch, xắt nhỏ.
Cà chua bóc vỏ, bổ kiểu múi cau. Hành khô bóc vỏ, băm thật nhỏ.
- Thịt nạc heo bạn đem rửa thật sạch, thái miếng vừa ăn. Cho thịt ra tô và ướp với ⅓ (một phần ba) lượng hành khô + 1 muỗng cafe nước mắm + ⅓ (một phần ba) muỗng cafe bột canh + ½ (một phần hai) muỗng cafe dầu hào, trộn thật đều và ướp chừng 15 phút cho thịt thấm vị.
- Bắc chảo lên bếp, làm nóng 2 muỗng dầu chiên rồi cho ½ (một phần hai) lượng hành khô vào phi thơm. Tiếp đến bạn thêm thịt vào rang cho đến khi cháy cạnh. Trút thịt ra đĩa để riêng.
- Vẫn chảo đó, bạn cho 1,5 thìa cafe dầu chiên vào làm nóng, cho nốt phần hành khô còn lại vào phi thơm. Cho cà chua vào xào đến khi cà chua mềm, bạn trút thịt vào rim chung khoảng 5 phút, nếm nêm lại gia vị cho vừa miệng. Thêm hành lá vào đảo 1-2 lượt và tắt lửa, cho món ăn ra đĩa và thưởng thức.
Woah! Trông món ăn của chúng ta thật ngon và bắt mắt đúng không bạn. Nếu đây là lần đầu tiên bạn vào bếp thì đây là một món ngon siêu giản đơn để bạn bắt đầu làm quen và tập “yêu” công việc bếp núc đấy.
Không phải ngày thật nắng hay se lạnh bạn mới thưởng thức trọn vị ngon của món ăn này, mà ở bất cứ mùa nào, tiết trời nào bạn cũng có thể cảm nhận vị ngon đến xiêu lòng. Bởi đây là một món ngon không hề kén tiết trời đâu nhé.
Những ngày đầu tuần thường là khoảng thời gian bạn tương đối bận rộn. Không cần mất quá nhiều thời gian, vẫn có thể chuẩn bị sẵn một bữa ăn ngon tươm tất cho cả gia đình. Ah! Bật mí với bạn món ăn này kết hợp với dưa cải muối chua quá ngon. Ôi! Mới nghĩ đến thôi mà mình cũng thấy tốn cơm rồi :D
Mong các bạn thực hiện thành công với món thịt sốt cà chua mà mình giới thiệu hôm nay.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
