Món thịt rang hành 200 gram thịt heo Hành lá, đường, gia vị Thịt thái miếng vừa ăn. Hành lá xắt nhỏ. 2 muỗng đường cho vào chảo, canh đến khi có màu cánh gián thì bạn bỏ thịt vào đảo đều lên, bạn không cần cho nước và để lửa nhỏ thì thịt sẽ tự tiết nước ra ngon hơn nhé, nêm gia vị cho vừa ăn. giảm bớt lửa, đậy vung cho thịt chín mềm. Đến khi thịt bắt đầu cạn nước thì cho lửa to lên. Cho hành lá vào đảo đều, tắt lửa. Món canh cải cúc nấu thịt 100 gram thịt nạc vai xay 100 gram tôm tươi bóc vỏ 2 mớ cải cúc Hành khô, gia vị Thịt nạc vai trộn với gia vị để 10 phút cho thấm. Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen băm thật nhỏ. Cải cúc rửa thật sạch, để ráo nước. Trộn tôm, thịt nạc vai với gia vị, hành khô. Sau đó viên thành những viên tròn nhỏ. Đun sôi nước, thả thịt vào đun đến khi thịt nổi lên. Cho rau cải cúc vào, nêm gia vị vừa ăn, đun đến khi nước sôi lại thì tắt lửa ngay.
Mùa lạnh thì món mặn luôn là tâm điểm cho mọi bữa ăn, thịt rang hành bạn làm theo cách này sẽ rất mềm và ngọt, thấm gia vị, màu sắc bắt mắt và dễ ăn, phù hợp với mọi thành viên trong gia đình đấy bạn nhé..
Vớt rau ra bát, múc canh vào là bạn đã có món canh quá ngon ngọt rồi. Cải cúc chín tới, tôm thịt ngọt béo là món ăn rất cân bằng dinh dưỡng trong bữa ăn gia đình.
Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)