Đừng nghĩ món này chỉ giản đơn là cho thêm bột cari vào thịt rang thông thường nhá! Món thịt dễ làm mà còn hấp dẫn nữa.

Nguyên liệu cần có:

• 300 gram thịt thăn (hoặc thịt ba chỉ)
• ½ (một phần hai) trái củ hành tây, củ gừng (giã nhỏ, ép lấy nước), quả ớt đà lạt
• 2 tép tỏi
• 30ml xì dầu, 10ml nước mắm, 15gr đường, ¼ (một phần tư) gói bột cari

Hướng dẫn cách làm:
Bước thứ nhất(1)

• Trước tiên là cắt nhỏ hành ớt và băm thật nhỏ tỏi này.

Bước thứ hai(2)

• Kế tiếp, mình cắt thịt thành dạng sợi dài nhé!

Bước thứ ba(3)

• Hòa tan đường, bột cari trong xì dầu, nước mắm và nước gừng này.
• Nếu ăn được cay thì các bạn dùng thêm một chút tương ớt hoặc ớt tươi nghen.

Bước thứ tư(4)

• Đảo nhanh hành ớt trên chảo nóng trong khoảng 2′.

Bước thứ năm(5)

• Sau đó, phi thơm tỏi ở một cái chảo khác rồi bỏ thịt vào rang cháy cạnh cùng hỗn hợp gia vị đã pha ở trên.

Bước thứ sáu(6)

• Khi thịt đã ngon rồi thì các bạn cho hành ớt vào trộn thật đều rồi tắt lửa đi nhé!

Thịt rang cháy

Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)