Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Ướp thịt với hỗn hợp tất cả các nguyên liệu trên trừ nước luộc gà, hành và dầu . Bỏ tủ lạnh qua đêm.
Cho dầu vào nồi, phi hành củ cho thơm, cho nước luộc gà vào nấu sôi thì cho thịt và hỗn hợp sốt vào.
Để lửa to, thỉnh thoảng trở thịt cho thấm. Khi nước sốt cạn đi ¾ (ba phần tư) thì hạ lửa nhỏ, đun liu riu cho đến khi sốt quánh lại bao quanh miếng thịt.
Cắt nhỏ thịt, ăn với bún, rau sống và nước chấm chua ngọt.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)