Thit quay kho dưa cải có vị thơm của thịt heo quay vị chua của dưa cải muối sẽ tạo nên một sự kết hợp thú vị cho bữa ăn

Nguyên liệu cần có:

• 400 gram thịt quay ngon chặt nhỏ ( tùy vào ý thích dùng thịt đùi hay ba rọi quay )
• 300 gram dưa cải chua cắt khúc vừa ăn (lựa dưa cải thấm đều sẽ không bị đắng)
• Hành lá, cần tây
• Nước tương 2 muỗng
• 1 muỗng dầu hào
• 2 muỗng đường
• dầu chiên, tiêu, ớt khô, tỏi

Hướng dẫn cách làm:

Thịt quay kho dưa cải

• Phi tỏi vàng cho dưa cải vào xào nhanh, nêm vào 1 muỗng đường, nhấc xuống để riêng.
• Phi dầu chiên cho nóng, cho 1 muỗng ớt khô, đầu hành băm phi thơm, cho thịt quay vào xào lửa nhỏ, cho tiếp dưa cải chua đã xào vào, nêm gia vị 2 muỗng nước tương, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng đường xào cho đến khi thấm gia vị.
• Trình bày cho ra thố rắc cần tay cắt nhỏ và chút tiêu. Ngoài thịt quay kho dưa cải, bạn có thể tham khảo thêm các món mặn khác tại đây!

Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)